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发表于:02-28
第一次尝试这个纸杯蛋糕,相当成功!用料鸡蛋3个细砂糖35克+30克牛奶45克低筋面粉50克玉米油(或者花生油都行)15克第一次尝试就成功的纸杯蛋糕🧁,失败你打我!的做法先分开蛋黄和蛋清,然后制作蛋...
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发表于:03-10
钟爱甜点的广东仔,当然必不可少就是马蹄糕!看到下厨房很多很坑爹的方,不禁写一个出来拯救大家。用料马蹄粉250克片糖230克马蹄8个水1500克Q弹清甜马蹄糕(零失败,告诉你失败原因)的做法材料大...
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发表于:09-03
失败的饼就如失败的我,可以回锅重来吗?可惜创造我的人不在了以后是好是坏,没人在乎用料胡萝卜3个面粉300克鸡蛋1个失败胡萝卜煎饼失败的我的做法就是煎而已,太厚了吗...
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发表于:06-26
因为家里只有厨师机,每次拿出来打发都很麻烦,所以前几天尝试了用手动打蛋器打发淡奶油,试了3、4次,都没失败。(本人只是学生,如有问题请自行解决)用料奶油150克(用量自己定)细砂糖/糖粉10克手动...
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发表于:05-04
用料小龙虾5斤姜5片啤酒3瓶干辣椒若干个花椒一小把盐适量香叶5片八角1个蒜15瓣不好吃你来打我啊~的做法这啥呢~洗刷刷吧…一个个刷吧😂多油!油里加四小勺食盐~八成热下虾…大概15秒的样...
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发表于:03-17
相信大家都试过发生淡奶油打发过度而出现水油分离的车祸现场,今天,就教大家如何在25秒内打出零失败的淡奶油,而且味道很不错。用料雀巢淡奶油250ml(分3次加入)糖霜45g(分3次加入)奶粉3匙(分3次...
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发表于:11-21
入了烘焙这个坑要有十年了,但是戚风在我看来真的是一个有脾气的磨人小妖精。蛋白的打发,蛋白的温度,鸡蛋的大小,面糊填入模具的多少,烤箱的温度,放烤箱的哪一层,烤多久等等都是蛋糕成功与否的...
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发表于:06-02
用料鸡翅13个味多美新奥奥良粉1包30克零失败的新奥奥良烤鸡翅好像被我做失败了的做法买调料包粉倒入30克水包上说要冰水搅拌匀鸡翅洗净用刀划两口更容易入味马杀鸡放入冰箱腌一天烤箱...
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发表于:04-11
分蛋失败,本着不浪费的心,做出了比分蛋打发更细腻的原味戚风蛋糕,本方子仅代表个人爱好,不喜勿喷!用料鸡蛋3个牛奶30克玉米油30克低筋面粉30克玉米淀粉15克白醋3-5滴细砂糖40克全蛋打发戚风...
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发表于:03-02
新菜谱来了就算做失败了也不是白做的🌹用料给自己做好吃的犒劳自己的正确思想有就行顽固坚持想做出成品的脑子和手和胃得撑住或许我的失败会让你瞬间找回信心的做法March28,2020谁能料...
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发表于:03-28
请大家不要乱修配方,只要按我的方子做,绝对90%成功。此方为一次发酵,但依然柔软至极,无须担心不柔软。用料汤种:高筋面粉10克水40克主面团:高筋面粉200克牛奶130~140克糖25克鸡蛋25克奶粉1...
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发表于:12-01
用料糯米粉克150黄豆粉克60水克200(自行调节)花生黑芝麻馅40克糖15克(加入糯米粉)驴打滚!快手零失败的做法糯米粉和酱直接买现成的,方便快手主要就是蒸面团擀面团几乎零难度小贴士1.直接粉兑...
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发表于:05-31
牛肉的口感非常鲜嫩,重点是好吃不胖,牛肉的营养价值较高,富含有蛋白质,而且所含的热量较低,食用牛肉不会使体内的热量堆积,更不会发胖,今天与大家分享的是麻辣卤牛肉,制作特别简单,我用的是麻辣...
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发表于:06-27
20年前豆浆机开始流行,我家第一个豆浆机是九阳的,最最古老的那种,初代的豆浆机还是需要过滤豆渣的,直到去年,我家的古董初代豆浆机才报废,不得不感叹20年前小家电的质量真是好。这个配方虽然...
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发表于:12-30
炖一锅牛肉,今天吃牛肉,明天吃牛肉面,后天吃牛肉炖菜。用料牛肉5斤八角3个花椒20粒香叶5片蚝油2勺酱豆腐半块黄豆酱1勺糖1勺半料酒3勺辣椒2个盐10克葱姜适量生抽3勺老抽1勺高度白酒1瓶盖...
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发表于:12-03
评论区忽然来了好几个杠精,我这是在哪捅了鸡窝了吗厨友们?我就叫它姜撞奶,不喜欢别看。这是生活里多不行来我一个菜谱底下找存在感。。。经过我多年潜心研究(其实是懒,想找个简单办法),终于研...
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发表于:09-16
12月下旬,室温21度,天津。这一次,我对巧克力下手了。都说巧克力和坚果是绝配,那咱就一不做二不休,豪横起来,碧根果、巴旦木都加上,怕巧克力味道不够?再加点迷你巧克力豆,与70%黑巧做的饼干坯搭...
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发表于:12-11
有些步骤能省我就省了,但最后还是成功了🌚懒人+新手,我也是第一次做把我的经验分享出来哈用料面粉随便多少克水随便多少克凉皮(不成功你来打我)的做法面粉+水和一个硬点的面,醒发半小时左右,应...
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发表于:04-23
所有的麻辣香锅都有荤菜作为主角,各种蔬菜、丸子来陪衬!所有的食材都是为了取悦自己。尽情享受自己喜欢吃的每种食材!让寂寞的胃,饱满起来吧!😍喜欢请关注、收藏!谢谢大家啦!用料排骨若干虾若...
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发表于:09-13
用自己喜欢的鱼炸出下酒菜,无论买什么鱼选择新鲜的方法,第一步用手按一下鱼是不是有点硬的,有点硬的就是新鲜的软的就是不新鲜的,第二步看鱼鳃是是不是红色的,红色就是新鲜的暗红色就是不新...
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发表于:08-01
这个鸭掌是我舅妈教的,记得前年在舅舅家吃过一回简直有生以来吃过最美味的鸭掌有木有!秒杀市场上一切卤味!做法简单!基本吃过的亲朋好友没有一个不称赞的!昨天我家做了二十个我跟我老公一口...
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发表于:11-25
周黑鸭🦆还原度99%,这个菜谱既简单又好做,味道真的跟周黑鸭一模一样,外面买太贵了,自己做干净又卫生🥘赶紧动手做起来吧!😋期待你们的作业分享出来大家一起学习讨论!用料鸭头5只鸭脖500克鸭...
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发表于:04-01
家里的糯米粉和黄豆粉,闲置很久,都不记得干啥买的了。爱吃驴打滚又觉得外面卖的太甜了,于是突发奇想自己做驴打滚吧。这是第二次做,上次败在了没有及时处理糯米团。凉了之后太难擀了。这次...
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发表于:02-22
经过三次失败,总结出的小经验,希望大家跟着我的菜谱可以一次成功(请大家第一次尝试时不要随意增加用量)。用料蛋黄糊:鸡蛋5个绵砂糖20克玉米油40克奶粉5克温水35克低筋面粉85克蛋白部分泡打...
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发表于:12-27
用料青梅2斤冰糖500克酒2斤青梅季‼️我要把零失败青梅酒分享给你们……的做法✨青梅浸泡2小时去涩,泡出表面绒毛,用牙签去蒂放在阳光☀️下照干,急用的可厨房纸擦干一层青梅一层糖倒入无添加...