![四川名小吃——蛋烘糕食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃——蛋烘糕方法]( "四川名小吃——蛋烘糕食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃——蛋烘糕方法")
发表于：02-22
用料鸡蛋1个50克左右酵母1克（冬季2）小苏打1克盐0.5克白砂糖25克低筋面粉100克水90克左右（蛋的大小，面粉吸水情况都会影响这个数据）红糖5克色拉油10克四川名小吃——蛋烘糕的做法先治锅！淘宝...
![四川名小吃洋芋坨坨食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃洋芋坨坨方法]( "四川名小吃洋芋坨坨食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃洋芋坨坨方法")
发表于：09-18
四川大街小巷的小吃店一般都会有这个小吃大人、小孩都喜欢，好久不吃特别想的那种。用料土豆2个香菜2根大蒜4瓣红油适量折耳根适量醋适量白糖适量鸡精适量味精适量盐适量花椒油适量四川...
![（成都名小吃）脆皮蛋烘糕食谱大全及做法，烹饪好吃的（成都名小吃）脆皮蛋烘糕方法]( "（成都名小吃）脆皮蛋烘糕食谱大全及做法，烹饪好吃的（成都名小吃）脆皮蛋烘糕方法")
发表于：11-22
脆皮蛋烘糕是成都名小吃，小时候就喜欢守着蛋烘糕的小摊子站着吃个够，什么味道都想来一个才满足。但是现在好吃的蛋烘糕已经不好找了，干脆自己来做做看吧。好吃的蛋烘糕边边是脆的，内里是非...
![怡s「四川蛋烘糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「四川蛋烘糕」方法]( "怡s「四川蛋烘糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「四川蛋烘糕」方法")
发表于：06-29
蛋烘糕，四川成都著名的传统小吃，始于清代。清道光廿三年，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃...
![蛋烘糕（成都名小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋烘糕（成都名小吃）方法]( "蛋烘糕（成都名小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋烘糕（成都名小吃）方法")
发表于：07-11
用料低筋面粉75g酵母1g小苏打（或打泡粉）1g全脂牛奶60g鸡蛋1个糖（细砂糖）20g油（植物油）10g蛋烘糕（成都名小吃）的做法所有材料混合好后的蛋液什么都别放，热热锅先，5秒就好锅内刷一层薄薄的的油，防治...
![四川名小吃～凉糕 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃～凉糕 小美版方法]( "四川名小吃～凉糕 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃～凉糕 小美版方法")
发表于：03-26
用料凉糕粉50克饮用水（用于凉糕粉）100克饮用水500克克红糖四川名小吃～凉糕小美版的做法拿一个盆，称出50克凉糕粉100克水倒入凉糕粉中，用蛋抽搅拌均匀主锅内烧500克水，也可以在烧水壶中烧开水...
![四川名小吃红糖糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃红糖糍粑方法]( "四川名小吃红糖糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃红糖糍粑方法")
发表于：11-22
四川可是一个小吃丰富样式多样化的地方其中就有一款代表小吃红糖糍粑，红糖糍粑做法很多有用糯米蒸熟做的，有用糯米粉做的这里我们是用糯米粉做操作简单用料糯米粉：100克澄面：15克糖：30克水：7...
![四川名小吃-叶儿粑食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃-叶儿粑方法]( "四川名小吃-叶儿粑食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃-叶儿粑方法")
发表于：02-01
用料猪肉碎750克宜宾碎米芽菜120克姜末少许老抽1勺生抽2勺耗油1.5勺甜面酱1.5勺白胡椒粉少许十三香少许花椒粉少许白糖12-15克叶儿粑专用粉500克玉米油10克姜良叶3片菜籽油200克四川名...
![四川名小吃-钵钵鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃-钵钵鸡方法]( "四川名小吃-钵钵鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃-钵钵鸡方法")
发表于：09-14
桃子姐同款钵钵鸡调料包：复制整段信息，打开【快手】查看。我有无数件商品正在销售，推荐你去看看！##XiRgvT51br1jwU_A##用料火锅丸子适量蔬菜适量竹签（放入锅里煮一下，捞出备用）适量钵钵鸡调料...
![四川名小吃-冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃-冷吃兔方法]( "四川名小吃-冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃-冷吃兔方法")
发表于：08-26
四川人对冷吃兔有一种疯狂迷恋。冷吃兔源于四川自贡，冷吃兔是自贡人每家必须会做的菜。自贡人从来不在外头买冷吃兔来吃，都是自己炒，原因是，每家都觉得，只有自己家炒出来的最好吃。哈哈哈哈...
![四川名小吃蛋烘糕（即发脆皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃蛋烘糕（即发脆皮版）方法]( "四川名小吃蛋烘糕（即发脆皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃蛋烘糕（即发脆皮版）方法")
发表于：09-01
图片来自于辞旧迎新成都站！我靠每次的蛋烘糕自助趴撩到了很多妹子（*/㉨＼*）捂脸，是用@歌歌小姐方子减了甜度，改为分蛋操作采用低筋面粉而且不需要小苏打，优势是不用发酵很久，不用带着蛋烘糕糊糊...
![四川松饼，四川铜锣烧——蛋烘糕(酵母版)食谱大全及做法，烹饪好吃的四川松饼，四川铜锣烧——蛋烘糕(酵母版)方法]( "四川松饼，四川铜锣烧——蛋烘糕(酵母版)食谱大全及做法，烹饪好吃的四川松饼，四川铜锣烧——蛋烘糕(酵母版)方法")
发表于：05-05
成都的名小吃，工具简单，速成。街头巷尾常有小贩推车围炉而做，也有品牌小店遍布城区，深受欢迎，热食甚佳，蛋香浓郁，脆嫩化渣，甜馅芳香可口，咸馅油润鲜美，但多数是小苏打发酵的，因为快捷。家庭自制可...
![狼牙土豆~四川名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的狼牙土豆~四川名小吃方法]( "狼牙土豆~四川名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的狼牙土豆~四川名小吃方法")
发表于：06-25
四川街头美味小吃，狼牙土豆，价格便宜，味道爽口，也非常适合在家做。搞点小烧烤，冰啤酒，吃吃喝喝，家庭路边摊搞起！用料土豆1个甘汁园双碳白砂糖半勺葱花少许盐半勺生抽少许醋少许辣椒粉1小勺花椒...
![四川成都名小吃——老妈蹄花食谱大全及做法，烹饪好吃的四川成都名小吃——老妈蹄花方法]( "四川成都名小吃——老妈蹄花食谱大全及做法，烹饪好吃的四川成都名小吃——老妈蹄花方法")
发表于：08-29
老妈蹄花旧址位于人民公园附近，那有着成都最为出名的鬼饮食一条街。最为熟悉的场景便是，火爆的人气使得店家将餐桌全部摆到了大街上，几乎霸占了整个街道。来此觅食的吃货们通常都会先叫上...
![成都名小吃—蛋烘糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成都名小吃—蛋烘糕方法]( "成都名小吃—蛋烘糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成都名小吃—蛋烘糕方法")
发表于：07-22
蛋烘糕是成都有名的小吃，大街小巷，火锅店门口。旅游景点门口，随处可见。但是并不是每一处在街头巷尾叫卖的，都是那个味。差别很大，而且特别是蛋烘糕的各种配料，甜的咸的辣的，看着真的一点不卫...
![四川名点~蜜豆酸奶蛋烘糕食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名点~蜜豆酸奶蛋烘糕方法]( "四川名点~蜜豆酸奶蛋烘糕食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名点~蜜豆酸奶蛋烘糕方法")
发表于：09-12
在咱四川，有一个陪伴着所有小朋友长大的糕点：蛋烘糕。那么多年了，这个小吃一直保持着原有的味道，价格也十分的亲民，所以它的受欢迎程度从来没有减弱过。蛋烘糕里的馅儿可以根据自己的口味随...
![成都名小吃——红糖蛋烘糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成都名小吃——红糖蛋烘糕方法]( "成都名小吃——红糖蛋烘糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成都名小吃——红糖蛋烘糕方法")
发表于：01-30
不去成都就能吃蛋烘糕～【红糖蛋烘糕】做法真的特别简单了！个人还是觉得红糖比较香，所以全部放了红糖～蛋烘糕的馅花样很多，自己加喜欢的馅就阔以啦！用料鸡蛋1个中筋面粉70g水70g红糖20g即发酵...
![四川名小吃 糍粑冰粉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃 糍粑冰粉方法]( "四川名小吃 糍粑冰粉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃 糍粑冰粉方法")
发表于：05-23
一个爱做美食的超级辣妈。^_^用料水克花生适量红糖克葡萄干糍粑冰粉粉玫瑰冬瓜糖山楂片醪糟红糖四川名小吃糍粑冰粉的做法把水烧开加入冰冰粉，做好后放入冰箱冷藏。凝固好后，可直接取出...
![担担面-四川名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的担担面-四川名小吃方法]( "担担面-四川名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的担担面-四川名小吃方法")
发表于：05-04
担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持...
![成都名小吃-蛋烘糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成都名小吃-蛋烘糕方法]( "成都名小吃-蛋烘糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成都名小吃-蛋烘糕方法")
发表于：01-03
每个成都人小时候的味道小学时五角钱一个的蛋烘糕，现在已经三块一个了试试在家自己做吧，便宜简单又美味，找回童年的味道用料鸡蛋1个低筋粉100g酵母1.5g温水（30°C左右）100g红糖5g白糖10g小...
![四川名小吃-糍粑冰粉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃-糍粑冰粉方法]( "四川名小吃-糍粑冰粉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃-糍粑冰粉方法")
发表于：05-12
每年4月近初夏四川各地都会出现很多冰粉店以及三轮车推卖，冰粉还是手工搓的好吃，最好吃最纯正，是夏季的解暑凉品，超好吃的…用料冰粉籽25g食用石灰3g冷开水880g调味品：红糖适量冰块适量花生...
![[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃方法]( "[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃方法")
发表于：09-19
用料鸡蛋3个低粉150克酵母2克牛奶150克玉米油20克细砂糖30克泡打粉3克[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃的做法1、牛奶微微加热，放入酵母，这是为了激活酵母；2、鸡蛋加细砂糖搅拌至无...
![四川名小吃叶儿粑 | 猪儿粑食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃叶儿粑 | 猪儿粑方法]( "四川名小吃叶儿粑 | 猪儿粑食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃叶儿粑 | 猪儿粑方法")
发表于：07-17
今天要教大家做大肥猪本猪，实际上是四川小吃中的一种，叫做叶儿粑，在泸州叫猪儿粑。小时候在比较精致的店里吃过猪猪形状的，后来就都是街边比较随意的搓圆就出来卖了。我认为如果不是猪猪形...
![四川名小吃——绿豆凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃——绿豆凉粉方法]( "四川名小吃——绿豆凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃——绿豆凉粉方法")
发表于：11-22
用料绿豆淀粉100克麻辣花生清水700克郫县豆瓣酱豆豉葱花盐酱油白糖味精花椒粉辣椒油芝麻油鲜汤（可用凉开水替）四川名小吃——绿豆凉粉的做法选用绿豆淀粉，其实用豌豆淀粉、红薯淀粉、米粉...
![成都名小吃--蛋烘糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成都名小吃--蛋烘糕方法]( "成都名小吃--蛋烘糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成都名小吃--蛋烘糕方法")
发表于：07-05
自制成都名小吃---蛋烘糕。记忆中最好吃的三家蛋烘糕：1.小学时候校门口的那个夫妻摊，那时候最爱的口味是奶油；2.我和老刘住在战旗小区的时候，小区门口的小摊，最爱的是夹豇豆肉末；3.温江二中...
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![[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃方法](https://i2.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/2efe/2fa9/2efe79cfc1424e63c37caca78169c06d49aae95efdb2bd701ca3e761c5ea3943fd133e8935a6e859-s.jpg "[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃方法")
