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  • 陕西辣肉盒如何做才美味,怎么做陕西辣肉盒简单又好吃
    发表于:04-17
    这是我第一次建菜谱。辣肉金真的很好吃,又辣又爽。爱吃辣的朋友可以试试。拍照水平有限,味道真的很棒。用料老抽1勺料酒1勺生抽2勺盐2克香油适量肉馅儿,小米辣,香菇,葱姜蒜耗油适量陕西辣肉...
  • 陕西腊汁肉如何做才美味,怎么做陕西腊汁肉简单又好吃
    发表于:04-13
    腊汁肉夹馍是西安的名小吃,大街上很多小餐馆都做肉夹馍,还有很多有名的店铺。除了肉要卤的好,关键还有白吉饼,那是很考验厨师功底的,能打出一个合格的白吉馍,那才是真功夫,只不过我没那水平。...
  • 陕西辣条如何做才美味,怎么做陕西辣条简单又好吃
    发表于:10-07
    在西安生活了3年,这是最爱之一……试了几个方子,觉得不太对,看了“杰儿”老师的方子,决定试试,真的还不错,此方用于记录。用料油250克洋葱100克香菜20克牛筋面300克八角1个桂皮1小块香叶3.4...
  • 陕西胡辣汤如何做才美味,怎么做陕西胡辣汤简单又好吃
    发表于:07-19
    这次胡辣汤的勾芡不太成功,一定不要怕尽量多放淀粉!10勺起!不够一定要再加!用料忽略陕西胡辣汤的做法失败经验:做肉丸放的淀粉要多,最好10勺!!!250ml的牛肉馅。牛肉汤:桂皮放一小块就行,八角也放...
  • [记录]陕西肉丸胡辣汤-陕西小吃食谱大全及做法,烹饪好吃的[记录]陕西肉丸胡辣汤-陕西小吃方法
    发表于:12-13
    陕西肉丸胡辣汤是回民的胡辣汤,牛骨汤煮着牛肉丸子加上各种蔬菜,搭配手工锅盔掰成小块泡进去,一顿早餐炒鸡满足啦~最近情况特殊,不能外出不能外卖,所以只能自己做做家庭版的咯~饭太郎负责做肉...
  • 陕西肉哨子如何做才美味,怎么做陕西肉哨子简单又好吃
    发表于:06-24
    这款肉哨子是搭配米线版本的,从小在陕西长大的,特别爱吃米线,在煮熟的米线上浇一勺味道绝对赞。👍👍👍用料盐适量辣椒面适量姜片花椒适量蒜2瓣红尖椒2个豆瓣酱一勺老抽适量陕西肉哨子的做...
  • 韭菜盒子(陕西版)食谱大全及做法,烹饪好吃的韭菜盒子(陕西版)方法
    发表于:02-15
    用料面粉约600克韭菜400克豆腐1块虾米50克白芝麻20克鸡蛋4个韭菜盒子(陕西版)的做法用大概45度左右的水加一点盐和面,面稍微和软一些,成型后滴一点油盖盖子醒面(醒面特别重要,尽量可以醒够30...
  • 陕西辣酱如何做才美味,怎么做陕西辣酱简单又好吃
    发表于:01-22
    这道辣酱是儿时的味道,也是妈妈的味道,每年辣椒下来的季节妈妈都会做辣酱,做好了以后炒菜夹馍都很香,这次妈妈手把手教我做辣酱,也终于把材料用量定量的记录了下来用料大蒜250克(5颗左右)新鲜...
  • 陕西肉夹馍如何做才美味,怎么做陕西肉夹馍简单又好吃
    发表于:07-01
    面粉不用发酵,做出来的肉夹馍一样好吃用料面粉300克五花肉500克温水适量盐鸡精适量八角2个姜香叶各5片葱4根桂皮1小小块冰糖适量生抽老抽各2汤勺料酒2汤勺胡椒粉十三香适量草果1个陕西...
  • 陕西版冻肉如何做才美味,怎么做陕西版冻肉简单又好吃
    发表于:11-23
    用料肉皮1000克水3000克八角3个桂皮1块香叶5片生抽2勺盐少许陕西版冻肉的做法先把猪皮清理干净,如果猪皮有毛先把猪皮整块先用冷水下锅,加入生姜,料酒,大葱煮开成卷曲状态,然后把毛处理干净...
  • 陕西肉臊子如何做才美味,怎么做陕西肉臊子简单又好吃
    发表于:01-30
    用料前腿肉1500克八角3个干辣椒5个香叶3片盐适量桂皮2块老抽1勺生抽2勺醋2勺陕西肉臊子的做法肉清水洗切小丁,肥肉分开放!热火放入肥肉,煸炒出油。肥肉透明后放入肉丁,加醋2勺(根据口味),翻...
  • 陕西地道韭菜盒子🥙食谱大全及做法,烹饪好吃的陕西地道韭菜盒子🥙方法
    发表于:03-05
    身在异地,想念家乡的味道。回忆着在妈妈身边的日子,说一声吃什么,就有现成可口的饭菜。用料韭菜300克鸡蛋2个面粉200克盐克豆腐一元的粉条我用的是津统粉丝一块木耳小把陕西地道韭菜盒子...
  • 陕西冻肉如何做才美味,怎么做陕西冻肉简单又好吃
    发表于:01-13
    陕西冻肉,周至人过年必不可少的一道凉菜用料猪肉皮盐陕西冻肉的做法将猪肉皮在开水中煮开,看起来卷卷的就行,用刀片将上面的油脂刮干净用剪刀将肉皮剪成丝,越薄越好将剪成的肉丝用水温较高...
  • 陕西臊子肉如何做才美味,怎么做陕西臊子肉简单又好吃
    发表于:04-24
    最好是前腿肉,我买错成后腿,所以肥肉少,妈咪说油不够多用料五花肉一斤半辣椒面三勺盐五勺八角两个桂皮一块姜五片老抽三勺醋五勺十三香一勺陕西臊子肉的做法买回来前腿肉洗干净切大块飞水...
  • 地道的陕西油泼辣子怎么做,如何烹饪陕西油泼辣子才更好吃
    发表于:11-27
    陕西关中八大怪,油泼辣子一道菜,醮馍拌菜调干面,嘴巴一抹嘹得太。陕西辣椒也称秦椒,陕西辣椒以宝鸡辣椒和兴平辣椒最为有名和深受人们喜爱,秦椒素有“辣椒之王”的称誉,以宝鸡地区产的秦椒品...
  • 陕西面辣子如何做才美味,怎么做陕西面辣子简单又好吃
    发表于:06-16
    用料面粉半小碗约50g辣椒面适量菜籽油适量花椒面适量盐适量黑木耳适量黄花菜适量红薯粉条适量葱半根大蒜五瓣开水3小碗陕西面辣子的做法将半碗面粉倒入盆内,同时加入辣椒面和花椒面加热...
  • 陕西腊牛肉如何做才美味,怎么做陕西腊牛肉简单又好吃
    发表于:05-18
    作为地道陕西人,不会做腊牛肉有点说不过去吧!用料牛肉2千克姜一块葱一根盐3+2+2勺红曲粉(重要)两勺八角五个香叶十片桂皮10cm一段白芷五片白扣(重要)十个草果(重要)四个茴香一勺孜然一勺花椒四...
  • 陕西韭菜盒子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-26
    小时候最喜欢吃妈妈做的韭菜盒子,还是童年的美味更加诱人呀呀呀😋😋😋用料韭菜150克粉条1小把盐半勺五香粉1勺菜籽油3勺面粉300克酵母粉3克白糖3克水260克陕西韭菜盒子的做法1、面粉,酵...
  • 陕西花肉如何做才美味,怎么做陕西花肉简单又好吃
    发表于:02-12
    关中过年必备,年纪小的时候不喜欢,年纪越大越喜欢吃了用料猪肘子(猪头肉)2000克八角八个料酒3勺生抽5勺老抽2勺耗油3勺十三香3勺香叶10片花椒20粒干辣椒4个陕西花肉的做法猪头肉和猪肘子都...
  • 陕西肉辣子如何做才美味,怎么做陕西肉辣子简单又好吃
    发表于:11-07
    夹馍时候可以夹肉辣子,味道美得很!用料五花肉150克面酱半包辣子面三勺大香面半勺花椒面半勺老抽一勺盐两勺陕西肉辣子的做法先把五花肉切成丁,倒入一勺老抽、半勺花椒面、半勺大香面腌制...
  • 陕西揽肉如何做才美味,怎么做陕西揽肉简单又好吃
    发表于:06-30
    最喜欢吃妈妈揽的肉,夹个馍也是很美,也可以和辣椒炒在一起哦,不喜欢吃肉丝的可以肉片,就只是最后多加点水,多炖一会就可以用料前腿肉一斤盐一勺十三香半勺老抽三勺料酒四勺干辣椒1个生姜三...
  • 陕西酱辣子如何做才美味,怎么做陕西酱辣子简单又好吃
    发表于:12-02
    对门陕西的阿姨经常给我送一碗酱辣子,适合拌面,适合夹馒头,脆脆香香。阿姨甚至手把手教我怎么做,赶紧记录下来分享。用料食用油20克酱油3勺盐适量十三香3勺姜2块豆瓣酱3勺胡萝卜1根莲藕1节...
  • 地道的陕西肉夹馍怎么做,如何烹饪陕西肉夹馍才更好吃
    发表于:07-04
    用料香叶5片桂皮6块姜7片料酒2勺八角2个盐适量克生抽勺陕西肉夹馍的做法肉切小块置冷水加热去血捞出准备好食材一起放入开水开炖1-2小时根据肉块大小和量控制食材量和炖时间买肉建议肥...
  • 陕西大肉片如何做才美味,怎么做陕西大肉片简单又好吃
    发表于:12-28
    对陕西农村长大的孩子来说,最难忘的味道除了妈妈的饭食,在就莫过于红白喜事的流水席了,今天在这里做一道地道陕西猪肉片,如果非得取一个通俗全国人民都懂的名称,那就叫陕西红烧肉用料油适量...
  • 陕西辣子肉如何做才美味,怎么做陕西辣子肉简单又好吃
    发表于:02-14
    这道菜是酱香味和辣味,和回锅肉的豆瓣酱味完全不同。用料五花肉6两胡萝卜1根大葱半根(葱绿)姜半块蒜8瓣辣椒面3勺豆豉1勺黄豆酱4勺(多点)沪式甜酱1勺八角1个香叶半个陕西辣子肉的做法五花肉...