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陕西臊子肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.1W
陕西臊子肉的做法步骤图,陕西臊子肉怎么做好吃

最好是前腿肉,我买错成后腿,所以肥肉少,妈咪说油不够多

用料  

五花肉 一斤半
辣椒面 三勺
五勺
八角 两个
桂皮 一块
五片
老抽 三勺
五勺
十三香 一勺

陕西臊子肉的做法  

  1. 买回来前腿肉洗干净切大块飞水,再切小片肥肉先炼油。

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  2. 炼油到肉再放瘦肉

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  3. 放料,姜,辣椒,桂皮,八角

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  4. 加水,小火闷炖十分钟

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  5. 放盐,酱油,花椒粉,十三香,翻炒后加岐山醋

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  6. 出锅前加辣椒面翻炒

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