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发表于:06-10
用料芝麻酱一大勺生抽一匙老抽一匙胡椒粉一匙盐一匙糖半匙小葱2根酸萝卜适量熟花生一小把香油一勺面条适量【中式】热干面的做法芝麻酱,生抽,老抽,盐,糖一起放入碗里,加入开水用筷子慢慢搅...
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发表于:03-19
谁说意面只有一种酱。你还在吃番茄肉酱意面?那你可真就out了,快来和我尝尝这个中式的茄酱意面吧。用料茄子1意面适量秘制香肠1牛至叶碎适量盐、胡椒适量中式意面的做法准备好的茄子切成...
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发表于:03-02
35年前高中时期每天都在学校对面的面店里吃一毛四分钱的热干面作为早餐,之后离开了信阳,但是那个简陋的面店、端着碗站在路边吃的热干面却一直没有忘记。偶尔回到信阳、甚至出差去武汉都...
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发表于:07-30
一碗武汉的味道读书时在武汉,当地人管吃早饭叫“过早”,熟人见面是这样问候的:“启了毛?”“毛启!”“毛启克启!”(吃了吗?没吃!没吃快吃!)初到武汉时,还不习惯别人口中的过早,如今细细想来,我们往往...
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发表于:07-15
孙大妈小吃培训热干面培训项目,热干面,面条纤细,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油,芝麻酱,五香酱菜等配料,更具特色。热干面不同于凉面,也不同于汤面,吃的时候面条爽滑,有筋道,酱汁浓味美,让人食欲...
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发表于:02-04
不想一直吃冷冷的沙拉?试试这道菜吧,一秒治愈中国胃。用料生菜100g黄瓜小半根番茄一只咸水虾8只减脂餐-中式热沙拉的做法水焯熟的咸水虾剥好,取虾头,去虾壳。加少量橄榄油,煸炒至香。再放入...
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发表于:04-14
林大厨微博上的方子搬运工~记录下方便日后查看再做今天做了发现超好吃迷上林大厨的方子了明天开始打算尝试他所有的方子用料碱水面100克肉末150克榨菜花生碎蔬菜根据个人喜好调料酱芝麻...
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发表于:01-27
时间:约5-10分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料干碱水面250g热干面酱汁芝麻酱30ml生抽10g老抽5g香油5g辣椒油8g盐3g糖5g黑胡椒粉1g香醋10ml姜水40ml配料葱花10g花生米(熟)10g酸豆角5g秘制热干...
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发表于:01-17
总结学会的用料干果若干冰糖苦干克中式热糖水的做法净做...
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发表于:05-06
今天才突然意识到精华是蒜水。所以说做面不能偷懒。(=_=)用料生抽适量花椒粉胡椒粉一点食用油一点点老抽用不用都可,上色醋几滴蒜水(蒜泥加水)半个蒜碱面适量芝麻酱适量简热干面的做法煮...
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发表于:12-22
疫情期间出不了门,妈妈在家蒸面皮。和我一起来学吧!用料高筋面粉200~300克红薯淀粉80~130克花椒1把(20~30粒)香叶2~3片草果2个大香2个胡萝卜2根芹菜2根大蒜5瓣姜1块汉中热面皮的做法将草果...
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发表于:04-21
既可以学会凉拌黄瓜,又可以学会怎么炒面哦用料黄瓜2根蒜4-5瓣生抽适量料酒适量盐适量热干面(已过水)适量豆瓣酱适量鸡蛋2个姜3-4片青菜适量火腿肠2根香油适量炒热干面的做法先将蒜剥好...
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发表于:03-06
味道很接近了。没去过武汉吃正宗的武汉热干面,但小城里有一家热干面,吃过的人都说很正宗。今天尝试自制一回,可惜附近的超市没有买到酸豆角,但味道还是不错的。葱油面虾仁番茄面鸡汤面中式...
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发表于:08-02
用料料汁生抽:老抽:醋2:1:1蒜水糖、白胡椒粉极少量提味芝麻酱香油/辣椒油调稀葱花香菜花生(坚果)碎丰俭由人白菜腐乳咸鲜(广和、王致和腐乳可能也不错)高配万能肉末猪牛复合肉馅75g老姜3片切末...
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发表于:06-28
一次发酵法用料面粉300克酵母3克常温水150克玉米肠5根(30克/根)中式热狗卷的做法玉米肠从中间切成两半备用面粉称量在和面小盆里酵母3克加水150克融化,分次倒入面粉,边倒边搅拌,搅拌成絮状...
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发表于:01-13
新冠疫情期间,特别想吃一碗热干面,没办法,只有自己做了。第一次,味道还不错。用料芝麻酱自己调制酱油适量生抽适量盐适量食用油适量鸡精适量蒜蓉适量姜末适量白糖适量挂面自行用量热干面的...
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发表于:04-14
一碗油辣咸香与干糯用料热干面1盒武汉热干面!热!干!面!的做法如图,之前的“买光湖北货”,就在京东买了热干面支援武汉的兄弟姐妹们,3盒40元左右。拆盒后是这样的,一盒里面有2袋面条,每袋100g,还...
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发表于:12-25
用料面条1份煮热干面的做法取出一把干面条白水煮开,放入面条,煮6-7分钟准备一小盆凉水,面煮好后沥水捞出倒入酱包,huo匀。就可以开吃啦...
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发表于:08-26
作为吃面狂人,以前每天早晨一碗面,一个鸡蛋一杯牛奶,就超满足,尤其爱炸酱面是我的心头好。面上淋上厚厚的炸酱,嘶溜一口就上瘾,吃的那叫风声水起,完全顾不上形象。炸酱的做法各不相同,但用料都...
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发表于:12-05
2020.1.30正月初六,我在四川。家乡武汉尚仍处在隔离状态。早上,我用挂面、芝麻酱、胡萝卜碎、葱花、卤水等调制出家乡味道——热干面,我和四川老公一扫而光。怀念武汉,想念家乡的亲人和家...
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发表于:03-25
转自微博美食博主:柠檬爱做饭用料芝麻酱3勺自制热干面的做法见视频见视频...
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发表于:11-18
每次去广东酒店早餐几乎都会有素炒面。。。面用的就是碱水面。。。口感筋道弹牙。。。今天家里有碱面结合自己口味做了个肉丝炒面。。。口感依旧爽滑。。。用料碱水面300克瘦肉丝多少...
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发表于:01-25
之前无感的食物因为疫情吃不到才觉得珍贵,那就自己动手吧……用料碱水面200克芝麻酱2勺香油生抽葱花鸡精盐辣椒油醋姜蒜水热干面🍜的做法准备碱水面芝麻酱加香油调匀,把姜末、蒜末用热水...
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发表于:08-17
今天是街边小吃的第二支视频——热干面。其实热干面跟懒人拌面有点像,做一份只花十分钟。要问有多好吃,差不多就是我能吃三碗不带停的程度。“重点就是芝麻酱!”我一位武汉朋友曾振振有词...
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发表于:07-14
用料芝麻酱勺面克酸豆角克香油勺生抽勺葱花克鸡精勺嘿热干面的做法准备好配料。大葱烫熟,小葱最后放。酸豆角和榨菜放了要注意盐要少放。芝麻酱,容易凝固,平常用香油浸泡就好。甜面酱有些...