-
发表于:03-21
每一道菜包都有一个故事……这道“君达包”是韶关市始兴县的一道特色菜,每年的元宵节家家户户都几乎会煮上这么一道菜来庆祝元宵节,里面包含了小时候的回忆和出门在外打工人对家人的思念...
-
发表于:07-28
好友给我快递了一箱新鲜的三华李,每个果子的枝干叶子都在。切开咬了一口,多汁,爽脆,微酸但是也很甜。外皮青色内里却如此艳丽,如果泡酒那应该就是一抹红紫色,肯定很美。用料太古黄冰糖300克...
-
发表于:10-21
小雨淅沥,春寒料峭,依旧想吃暖烘烘的食物。来一份热腾腾的关东煮吧,简单、温暖,从锅里挑选自己喜欢吃的东西,这何尝不是一种小幸福。愿你在这个春天,有新的开始,总能与喜欢的人和物相遇。用料...
-
发表于:11-07
今天没吃午饭,刚去买菜回来,还有面包片想吃东西,然后就做了*^o^*用料鸡蛋1个土豆1个面包1片盐番茄酱土豆面包君的做法先把土豆洗净去皮,切片,洗一下,放到碟子上,均匀在每片土豆上撒些盐,放到微...
-
发表于:10-29
端午节按旧得吃粽子,不过这次还可以尝试可爱满满的“粽子君”面包~本食谱由@良润烘焙创作用料[面团]日式面包粉200克[面团]白砂糖20克[面团]食用盐2克[面团]干酵母2克[面团]黄油10克[面...
-
发表于:05-13
以前的君达菜在我们家乡里是野菜一样的存在,人们通常不吃的,都是给🐷🐷食的菜(◔◡◔)但是现在不同了,人们吃得都太好,君达菜有着高纤维,为了健康现在都喜欢找野菜、农家菜、原生太、有机菜...
-
发表于:12-19
君达菜,常用豆豉蒜蓉辣椒酱来炒,味道已经不错了,而用蒸过的豆豉鲮鱼来煮君达菜,豉香、蒜香、鱼香、菜香浑然一体,似乎目前还没找到比这个搭配更好的煮法。君达菜是广州人的叫法,客家人叫猪婆...
-
发表于:07-21
用来简单记录一下自己学习做的,我们家不太喜欢黄油的味道所以用的都是玉米油做面包比较多用料高筋面粉250克酵母3克糖50克(不喜甜的可减一半)奶粉25克玉米油20克盐3克水100-120克(视面团情...
-
发表于:06-07
君达菜,有点苦涩,亦需较多的油,在连油都缺乏的旧时,这个菜只用来喂猪,故亦名猪婆菜。现时,我们通过灼水、落多一点油和添点蚝油的方法,让这个较为低质的菜高级起来。用料君达菜豆豉蒜蓉煮君达...
-
发表于:11-03
爱生活用料爱吃的心要有关于不良君的日常生活的做法用一颗心来享受美食...
-
发表于:05-01
第一次发菜谱请多指教~本人很喜欢吃关东煮🍢也很喜欢烤箱于是就有了如下菜谱😋麻麻不让买外面的说不干净那就自己动手做起来吧🤓吃习惯了水煮的来换换风味跟心情尝尝自制的烤关东煮吧😝...
-
发表于:11-03
这是我吃过最好吃的酿豆腐了,跟平时吃的酿肉豆腐不一样,里面是芋头,好吃又能充饥。每次去韶关必吃。用料大的油豆腐1斤大香芋1个小红爪芋3个香菇5朵虾米1碗小红葱头3个白萝卜半个盐适量油...
-
发表于:10-10
小时候的味道用料豆腐皮3张胡萝卜1根黄花菜一把茭白2根豆腐干5块粉丝1颗绍兴千张包的做法黄花菜泡发,粉丝泡发,其他材料切成丝用的是厚的豆腐皮,也叫千张皮,用刀切成四块哈哈,三张豆腐皮变...
-
发表于:02-11
用料鸡蛋一个面包2片梨一个绿豆汤一碗面包🍞君的做法面包去边中间加鸡蛋没有去边面包...
-
发表于:04-01
时下的网红面包,在抖音刷到这款面包,榴莲控的我立刻就爱上了它用料中种:高粉250克酵母2克水160克主面团:高粉250克砂糖80克盐5克酵母4克奶粉20克全蛋75克牛奶125-140克黄油60克榴莲馅:榴莲肉...
-
发表于:03-05
来自我姐那学的,我个人对吃很感兴趣学。用料糯米粉500克粘米粉2两艾叶3斤馅料炒花生米半斤炒黑芝麻适量磨碎红片糖适量面粉2勺广东韶关艾糍的做法水磨糯米粉一斤➕二两水磨粘米粉放适量...
-
发表于:03-30
自己做的面包作品基本都是练手作品用料酵母克盐克面包君的做法小狮子...
-
发表于:09-01
用料面粉500g发酵粉8g盐1小勺猪肉碎300g酱油2勺麻油1勺鸡蛋1个包子君的做法面粉加少量盐加发酵粉适量的水,混合到不粘手即可。保鲜膜盖住面团,加湿毛巾发酵至两倍大。猪肉加配料混合,再略...
-
发表于:03-04
超级碱性时蔬:君达菜用料君达菜1颗腐竹2根红萝卜1段竹盐少许古法酱油少许老姜切丝少许白胡椒粉少许山茶油1勺君达菜梗炒腐竹的做法在涩涩寒风中,茁壮成长的——君达菜!君达菜洗净后,用刀将...
-
发表于:01-14
韶关人一直喜欢吃这个艾叶糍,我从小耳儒目染,所以无师就自通啦,哈哈哈,超简单又好吃,还去湿气,不说了,快去做了,流口水🤤用料糯米粉400克粘米粉150克白糖100克冰糖150克花生100克芝麻40克韶关...
-
发表于:01-17
媳妇南雄人,出来外面之后一直念着想吃家里的黄焖鸭,刚好这次从家里带了丈母娘自己腌的酸笋,所以今天来黄焖鸭吃用料鸭半只酸笋三块红辣椒2个姜8片蒜头8瓣啤酒半瓶生抽5勺老抽2勺蚝油3勺盐...
-
发表于:05-12
吃以外,的日常。用料日常达克君の日常的做法日常...
-
发表于:01-28
这几天突然想念多年前家里过年炸的芋头糍,很久没吃了,打了电话给妈妈,姑姑确保我做出来的能吃,为了美食也是拼了!用料芋头1个糯米粉400克粘米粉120克蒜苗2根盐适量韶关炸芋头糍粑的做法芋头...
-
发表于:10-29
小时候没什么吃,也很少变着花样来吃,在记忆中猪婆菜包是很有特色的吃法,所以很怀念,今天,我来重拾儿时的记忆!用料君达菜500g瘦肉适量香茹适量干虾米适量红萝卜适量豌豆适量糯米500g香葱适量...
-
发表于:01-10
用料糯米1250g甜酒曲5g冷开水2碗酿韶关客家甜酒的做法把糯米洗干净,用冷水泡2-3小时,至米粒稍用力可搓碎为止烧开水,把泡好的糯米上蒸锅,蒸30-40分钟左右洗干净装甜酒的容器,至无油状态,晾干...