相关用好刀切好肉的最好吃的做法

酸菜鱼，用好刀切好肉。

发表于：01-18

工欲善其事,必先利其器。做菜也是如此，再好的食材，没有好的烹饪工具，也是一大憾事…比如我今天做的这道菜，刀钝了可不行，切不成好看的鱼片，卖相和口感都要大打折扣。我就喜欢买买买~各种锅中...
刀切羊肉

发表于：02-27

🦛买羊肉，看到宣传视频，忍不住尝试一下，虽然和视频里做出来的完全不一样，但是好吃没商量，400g羊腿，没几分钟就huai光，长按二维码，看看我是怎么做的吧！用料羊腿肉400克洋葱1个大蒜瓣1个香菜3棵料...
盘丝饼的家常做法，用刀切切切

发表于：01-01

你们那里管这种饼叫什么？盘丝饼，一窝丝，好像这个两个名字最常见。看着是饼，拎起来一根一根的细面散开，外层油煎到酥脆，里面的饼香软有嚼劲儿。俗话形容：提起一根线，放下一窝丝，动一动，散成一堆；嚼...
肉汤刀切面

发表于：12-20

用料面粉250克五花肉1块青菜2棵葱姜适量肉汤刀切面的做法面粉加水和到三光，面光盆光手光锅中倒油烧热加入葱姜爆香加入肉片盐生抽翻炒炒香后锅中加高汤炖20分钟把和好的面压扁成2.5厘米...
桂花刀切

发表于：12-19

比起饺子包子馅饼类的，我还是更喜欢做做发糕和馒头，方便呗~基础的刀切馒头里加点儿桂花糖浆，简单又干净。桂花这种闻起来甜腻腻吃起来清甜的辅料深得朕的青睐，混合着小麦的发酵味儿...朴质...
奶香刀切

发表于：01-29

我是用揉面机揉面先把牛奶淡奶油酵母盐糖放入盆中最后放面粉机器揉大概10分钟左右揉面需要三光哦(´-ω-`)加淡奶油是为了面的稳定而且可以提升口感还有发酵我做馒头的时候室外温度大...
刀切板

发表于：07-24

只要粘米粉，大概一包的量，一碗半的水烧开后，倒出一小半开水备用，锅里的水用慢火煮把粘米粉用适合的量煮稠变色就可以倒入盆加入适量粘米粉搽直到不粘手和盆，然后图下切条即可用料粘米粉一包...
刀切油卷

发表于：09-18

用料面粉500克酵母4克白糖2克水300克食用油适量盐～十三香适量小葱刀切油卷的做法500克面粉加入4克安琪酵母，2克白糖，300克水活成面团。醒面40分钟开始制作。把面擀开，上面刷上一层油，把盐十...
刀切馒头

发表于：01-06

用料面粉500克酵母2克糖25克牛奶260ml刀切馒头的做法面粉放面板上开窝，放入糖，酵母牛奶温温热，跟酵母糖混合，微微搅拌，使糖融化，牛奶250g不够，我加了点温水，正常的话加260g左右的牛奶应该可以...
全麦刀切

发表于：12-14

一直想要做一款完全用全麦面粉的刀切，在网上找到一个配方，试了一下还不错，和面用的面包机，效果还不错。用料全麦面粉1000g水500ml酵母粉15g全麦刀切的做法将所有材料都加入面包机，选发面团...
刀切捞面

发表于：09-02

早上做了凤爪，两小家伙说好吃，要求把汁留着中午捞面，今天午餐就是做刀切捞面了😄记录一下用料面粉温水（约面粉的一半重量）香菇香菜生菜凤爪汁香肠刀切捞面的做法边用筷子拌粉边倒入水，具体水...
甜刀切

发表于：11-26

用料A中筋面粉200gA耐高糖酵母2gA水140gB中筋面粉160gB糖粉50gB盐0.5gB水50gC植物油10g甜刀切的做法A料放面包机，揉面10分钟后静置1小时（发面）面包机内加B料，揉面20分钟加C料，揉面15分钟面...
刀切

发表于：11-06

用料面粉300克鲜奶180ml酵母3糖30克炼乳30克泡打粉3克刀切的做法面点菜鸟仅做记录不具备参考性～...
牛奶刀切

发表于：04-22

用料面粉500克牛奶250克酵母5克糖75克奶粉5大勺炼乳5克牛奶刀切的做法牛奶隔水加热后加入酵母静止5分钟面粉过筛，加入奶粉、炼乳、糖加入牛奶搅拌，揉成光滑面团一次发酵至1.5-2倍大取出，...
刀切面

发表于：06-07

用料面粉一小碗鸡蛋1个水适量刀切面的做法放好面粉将鸡蛋打入。用稍微温一点水慢慢倒入。用筷子搅拌絮状。水不要一次性放太多。面要和的稍微硬一点才有劲道，水要是多了，感觉面软了可以...
花朵刀切

发表于：03-16

好友家的杯子给了我灵感，有颜值的刀切就是这样诞生的。用料中筋面粉250克水120克酵母3克白糖10克油5克南瓜粉（调色）适量黑可可粉（调色）适量红色色素（调色）适量花朵刀切的做法①将水，油，酵母，白糖...
鸡肉刀切面

发表于：04-12

用料主材料鸡肉400克洋葱半个土豆一个面条适量水1750ml水2配合面条放入调味料盐一小勺（盐盒勺）鱼露1/4杯蒜泥一点点香油香葱鸡肉刀切面的做法准备好中火热油，放入洋葱，炒出香味。加入鸡肉，...
奶油刀切

发表于：10-04

用料中筋面粉150克练乳10至20克水80克白砂糖20克(喜甜可30)酵母2克无铝泡打粉2克(可不加)奶油刀切的做法1.将面粉放案板上打个窝，然后将砂糖酵母，练乳放中间加少许水先将糖酵母融化再加...
刀切馒头(留方自用)

发表于：02-26

封闭第十六天，邻居支援了几斤面粉，让我实现了早餐自由。用料面粉50克（酵钟）水50克（酵种）酵母1克（酵母）面粉300-310克水100克酵母2-3克糖15克盐1克植物油7克刀切馒头(留方自用)的做法制作酵种酵...
南瓜刀切

发表于：06-04

比起各种吹大龄女星有少女感，我认为“优雅老去”才是真正值得追求的🤔从来都只有教我们如何去成长，却没有教我们如何优雅老去，直面皱纹与发福⋯⋯我喜欢吹弹可破的柔嫩肌肤，但我也同样喜欢...
双色刀切

发表于：04-06

上上周做五色饭泡的蓝米多下来的一升水，拿了150ml样子出来给娃做刀切用。算了算，这得再做个九回呀。😂用料蓝色面片蝶豆花水125克酵母2克中筋面粉250克糖2克白色面片除了水换成温清水其...
鲜奶刀切（刀切馒头）

发表于：01-29

用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切（刀切馒头）的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌，至糖融化即可，离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌，这一步主要是为了融化酵母...
刀切糍

发表于：05-22

忽然想吃起家乡的刀切糍了,于是买了包水磨粉做了几碗,大家一起分享了.....好久没吃这种家乡小吃了,久违了的味道..用料开水170克水磨粘米粉100克刀切糍的做法把水烧开～准备把粉倒入开水...
刀切仔

发表于：06-16

阳江人的最爱，刀切仔，用粘米粉做的面食手工刀切，口感很顺滑用料刀切仔500克白萝卜小半截猪肉（瘦肉，五花肉）适量花蛤250克干鱿鱼丝适量瑶柱适量蒜适量香葱适量香菜适量鲜虾半斤鱼蛋适量腊肠一...
小刀切

发表于：07-11

用料面粉500克白砂糖160克温热水225克小刀切的做法我选择金沙河自发小麦粉，自带发酵粉比较方便。选500g自发小麦粉倒入盆中。称重160g白砂糖。选择200g温热水，将白砂糖溶解。倒入面粉后...