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发表于：09-13
有很多失传了的食谱，现在被挂羊头卖狗肉，发个地地道道的大家共同交流用料干红花椒10-20颗小葱6根姜一小坨土鸡半只芝麻油3勺盐一点点黄豆酱油三勺红油根据口味放味精一小勺鲜笋尖可选择...
![快要失传的绝味小点「芝麻卷」，在家做3样食材就搞定！食谱大全及做法，烹饪好吃的快要失传的绝味小点「芝麻卷」，在家做3样食材就搞定！方法]( "快要失传的绝味小点「芝麻卷」，在家做3样食材就搞定！食谱大全及做法，烹饪好吃的快要失传的绝味小点「芝麻卷」，在家做3样食材就搞定！方法")
发表于：11-14
七八十年代那会儿，芝麻卷拥有大批忠实拥趸。软、滑、弹、韧，每一口都能带来大大的惊喜~可由于手工效率低的问题，如今它已难觅踪迹。不过这并不妨碍我们这些古早味爱好者在家复刻，需要的食...
![濒临失传的美食—雪绵豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的濒临失传的美食—雪绵豆沙方法]( "濒临失传的美食—雪绵豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的濒临失传的美食—雪绵豆沙方法")
发表于：12-02
不知道南方的朋友有没有吃过一道甜点——雪绵豆沙。在我儿时的记忆里，它是年夜饭必不可少的一道甜品。一团团雪白的圆球，软软绵绵的，沾着白糖，咬一口里面是甜甜的豆沙，特别美味！然而，离开家...
![中餐36: 濒临失传的干扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐36: 濒临失传的干扣肉方法]( "中餐36: 濒临失传的干扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐36: 濒临失传的干扣肉方法")
发表于：02-01
广播菜谱。很简单的一道菜。用料五花肉克海米葱姜黄酒酱油中餐36:濒临失传的干扣肉的做法肉放葱姜花椒料酒煮半熟，留汤。切夹刀片。海米洗净趁干的时候切蓉，拌上葱姜末，夹到肉片里。码到...
![洪湖盘鳝---快要失传的美味食谱大全及做法，烹饪好吃的洪湖盘鳝---快要失传的美味方法]( "洪湖盘鳝---快要失传的美味食谱大全及做法，烹饪好吃的洪湖盘鳝---快要失传的美味方法")
发表于：12-30
这是一道洪湖名菜，洪湖人吃鳝鱼真是吃到极致。可以将鳝鱼弄成鱼乔红烧，去骨切丝爆炒，当然也可以做成盘鳝鱼。做盘鳝在选料上是相当有讲究的。选择跟豆角体型相似的鳝鱼口感是最好的。（切忌...
![失传了失传了的炒蚕豆食谱大全及做法，烹饪好吃的失传了失传了的炒蚕豆方法]( "失传了失传了的炒蚕豆食谱大全及做法，烹饪好吃的失传了失传了的炒蚕豆方法")
发表于：07-13
蚕豆大丰收，想念小时候吃的炒蚕豆，但是不知道怎么做，网络找了半天没有方子，问了几个老朋友也说不清楚，只有自己试，开始用小苏达水泡，然后用粗盐炒，不是我想要的，而且超级麻烦，后来直接用粗盐炒，成...
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发表于：12-18
重庆人从小到大，记忆里必须有的美食，就是“烧白豆花饭”。“豆花秘籍”我们团队已经录了直播供顾客学习，烧白食谱再双手奉上，喜欢💕吗？😋用料五花肉（土猪肉）550-750克（烧皮后刮洗干净）干花椒1/2...
![杜绝失传版攸县自制麻辣豆腐（小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的杜绝失传版攸县自制麻辣豆腐（小吃）方法]( "杜绝失传版攸县自制麻辣豆腐（小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的杜绝失传版攸县自制麻辣豆腐（小吃）方法")
发表于：08-25
用料百叶豆腐1-2斤大蒜4-5个（大）油一罐味精盐辣椒粉香油（花生油）杜绝失传版攸县自制麻辣豆腐（小吃）的做法强调：材料很重要百页豆腐只有用攸县豆腐才能做出最正宗得味道然而也不容易买到如果没...
![饺月（干面粉）―一种独有快失传的乡间小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的饺月（干面粉）―一种独有快失传的乡间小吃方法]( "饺月（干面粉）―一种独有快失传的乡间小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的饺月（干面粉）―一种独有快失传的乡间小吃方法")
发表于：10-02
快失传的乡间美食越来越少的人做这个，吃这个方言就叫做饺月有些人喜欢叫干面粉炒干面粉炒完之后晾在家里凉之后就随时随地可以泡着吃健康美食么么哒用料面粉（普通的就好）随意随意随意饺月...
![江湖失传的焦香豆腐番茄食谱大全及做法，烹饪好吃的江湖失传的焦香豆腐番茄方法]( "江湖失传的焦香豆腐番茄食谱大全及做法，烹饪好吃的江湖失传的焦香豆腐番茄方法")
发表于：03-12
从小最喜欢妈妈做的豆腐番茄，据说这个做法是外公传授给她的。外公曾经是一个很出名的大厨，可惜家里的儿女对做菜都没有兴趣，所以好手艺几乎都失传了。这个豆腐番茄就是为数不多流传下来的...
![中国卤料大王失传在民间的卤水秘方食谱大全及做法，烹饪好吃的中国卤料大王失传在民间的卤水秘方方法]( "中国卤料大王失传在民间的卤水秘方食谱大全及做法，烹饪好吃的中国卤料大王失传在民间的卤水秘方方法")
发表于：03-28
一切能卤的都可以用此方。用料八角适量香叶适量桂皮适量草果适量中国卤料大王失传在民间的卤水秘方的做法卤菜好吃，但是，外面卖的担心不干净，不敢吃。怎么办呢？那就自己动手吧！先说一下卤水...
![将要失传的传统风鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的将要失传的传统风鸡方法]( "将要失传的传统风鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的将要失传的传统风鸡方法")
发表于：10-28
旧时，风鸡是江南一带传统名肴，也是腊正两月的时令菜，可惜如今已鲜有人为之。风鸡味鲜肉韧，佐洒尤佳。拆剩下的鸡骨鸡皮，可熬一锅浓汤。取一些用来煮白菜或黄芽菜既实惠又美味，若再放点开洋、...
![一道即将失传的木须肉食谱大全及做法，烹饪好吃的一道即将失传的木须肉方法]( "一道即将失传的木须肉食谱大全及做法，烹饪好吃的一道即将失传的木须肉方法")
发表于：01-23
用料木耳1小把黄花菜1小把鸡蛋5个瘦肉300克蒜4瓣葱1把料酒1勺盐2茶匙生抽2勺蚝油2勺胡椒粉2茶匙里脊肉500克老抽半汤匙白糖1勺一道即将失传的木须肉的做法准备木耳和黄花菜，提前用温水...
![濒临失传的中餐经典—XO酱煎酿百花鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的濒临失传的中餐经典—XO酱煎酿百花鸡方法]( "濒临失传的中餐经典—XO酱煎酿百花鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的濒临失传的中餐经典—XO酱煎酿百花鸡方法")
发表于：10-20
百花鸡是一道濒临失传的古法名菜。人们形容江南百花鸡似鸡非鸡，因为它只有外皮才是鸡，而内里由虾胶取代了所有鸡肉。三禾君传承创新了经典百花鸡，以更适合现代人口味及家庭宴客的——XO酱...
![失传的青团如何做才美味，怎么做失传的青团简单又好吃]( "失传的青团如何做才美味，怎么做失传的青团简单又好吃")
发表于：03-14
外婆说是老一辈这样教的，她这样做的，妈妈说上一辈这样教的，她这样做的，然后我这样学了。用料糯米粉500克水适量糖10克豆沙适量笋干肉适量石灰适量苦草适量失传的青团的做法新鲜苦草洗干净，（...
![即将失传的甪直名菜——鸭羹食谱大全及做法，烹饪好吃的即将失传的甪直名菜——鸭羹方法]( "即将失传的甪直名菜——鸭羹食谱大全及做法，烹饪好吃的即将失传的甪直名菜——鸭羹方法")
发表于：03-16
鸭羹的来历大家可以度娘一下哈！用料鸭1只火腿（小片）适量肉皮（小块）或蹄筋适量豆干（切丁）适量干贝少量虾米少量白果少量笋（切丁）一斤肉丁适量鸡蛋（切丁）6个鱼丸（可不加）鸭蛋2个即将失传的甪直名菜—...
![不能失传的家庭陈酿醋食谱大全及做法，烹饪好吃的不能失传的家庭陈酿醋方法]( "不能失传的家庭陈酿醋食谱大全及做法，烹饪好吃的不能失传的家庭陈酿醋方法")
发表于：07-16
我的故事太多了……多到我只想好好做醋不想多说……用料酒曲50克白酒50克水3000克白薯糖稀1000克商业版白薯糖稀60斤水140斤酒曲2斤白酒2斤不能失传的家庭陈酿醋的做法提前把水接出来...
![不能失传的江湖菜---辣菜食谱大全及做法，烹饪好吃的不能失传的江湖菜---辣菜方法]( "不能失传的江湖菜---辣菜食谱大全及做法，烹饪好吃的不能失传的江湖菜---辣菜方法")
发表于：08-22
这是福州的一道味道独特，会呛鼻子的家乡菜，品尝时就象吃了芥末，本地人称为“辣菜”。利用芥菜花发酵原理烹制，由于食材---芥菜开花花期短，且烹制的成功率低，所以别说我们这代，就连我父辈的都...
![鸡瓜（几近失传的过年当家菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡瓜（几近失传的过年当家菜）方法]( "鸡瓜（几近失传的过年当家菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡瓜（几近失传的过年当家菜）方法")
发表于：06-26
鸡瓜----它的起源无从考究，是烟台老街所城里过年必备的当家菜。俺自一位名叫刘正文九十三岁高龄老人那里探得此菜谱，因制作细腻考究，取材虽简单但备材周期长，且所城里老街上岁数的老人已不...
![快失传的下饭菜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "快失传的下饭菜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-31
从小吃到大的菜。当你发现冰箱什么都没有了，拿它应急，没毛病！咸鲜口味，无油清爽，百吃不厌用料葱1根生抽东古海鲜酱油鸡精半勺盐1勺蚝油1勺黄豆适量快失传的下饭菜的做法黄豆洗净葱切碎末➕...
![即将失传的盐帮菜-假鱼海椒食谱大全及做法，烹饪好吃的即将失传的盐帮菜-假鱼海椒方法]( "即将失传的盐帮菜-假鱼海椒食谱大全及做法，烹饪好吃的即将失传的盐帮菜-假鱼海椒方法")
发表于：11-30
👉🏻记忆中这道菜是上刚初一的时候，有一次大病初愈，因为口淡，家里做了这道菜。名曰：假鱼海椒。👉🏻现在它成为了在自贡盐帮菜中几乎要失传的一道菜。相传过去旧时代自贡家家不富裕，没有肉却...
![失传的鸡蛋番茄面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "失传的鸡蛋番茄面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-21
美食创业灵感用料西红柿1个鸡蛋1只面条若干盐少许鸡胸肉6块失传的鸡蛋番茄面的做法鸡蛋打发后加点水下油煎蛋（煎的时候搅烂），加入番茄➕鸡胸肉➕水，小火煮到变成番茄汤（加入适量的盐和酱油...
![几近失传的手艺玉米面大馅饽饽食谱大全及做法，烹饪好吃的几近失传的手艺玉米面大馅饽饽方法]( "几近失传的手艺玉米面大馅饽饽食谱大全及做法，烹饪好吃的几近失传的手艺玉米面大馅饽饽方法")
发表于：03-30
玉米面大馅饽饽，我们北方也俗称棒子面大馅！关于馅，可以是野菜，酸菜，萝卜～野菜和酸菜就配五花肉，萝卜就配虾皮，都很好吃！时值清明前后，正是挖野菜的好时机！山上挖来的荠菜，摘干净用开水焯过攥干就可...
![上过早餐中国的「干烧伊面」，竟因太便宜要失传了！食谱大全及做法，烹饪好吃的上过早餐中国的「干烧伊面」，竟因太便宜要失传了！方法]( "上过早餐中国的「干烧伊面」，竟因太便宜要失传了！食谱大全及做法，烹饪好吃的上过早餐中国的「干烧伊面」，竟因太便宜要失传了！方法")
发表于：10-28
伊面，不是“意面”，它特指一种油炸过的鸡蛋面饼，和方便面有几分相似。所谓“干烧”，就是不加一滴水的翻炒，这是一样传统的港式吃法。只用韭黄配香菇简单翻炒，就鲜香四溢，有不输干炒牛河的诱人...
![正宗美味的差点失传的“法甜鼻祖”——可露丽怎么做]( "正宗美味的差点失传的“法甜鼻祖”——可露丽怎么做")
发表于：03-27
法甜一向以精致为主，但是法甜届的鼻祖是一款差点失传的小甜点，它的外表轻巧可爱，在口感层次变化或者味觉体验上来说都堪称一绝，它就是——可露丽。可露丽据说是法国修女发明的下午茶点心。...
烹饪屋
