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发表于:07-07
咖喱鸡是东南亚一道家常菜,马来西亚和新加坡街头随处可见,做法简单,味道浓郁开胃用料咖喱南洋咖喱粉半碗土豆3个鸡肉300克椰浆150克紫皮小洋葱100克姜100克大蒜100克香菜一小把盐两小勺南...
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发表于:11-08
东南亚风味的快手炒饭,有肉、有菜有碳水,很适合上班族、学生党的一道料理。简单快手,一起来试试吧。用料鸡腿肉250克米饭2碗杏鲍菇1/2个胡萝卜1/2根彩椒(红/黄)各1/4个青辣椒1根姜末1勺葱末...
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发表于:07-17
咖喱,最正宗的在印度,最玩儿闹的在日本,最好吃的在南洋,蔡澜老先生吃完都觉得没治了,那还有哪的更好吃呢?洋葱跟椰奶要玩儿命放,才能炖出来好咖喱,羊肉味道重,跟咖喱结合在合适不过了,要是喜欢放...
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发表于:03-24
喜欢各种咖喱的味道,像咖喱牛肉饭呀、咖喱面面呀,那种香气扑鼻、醇厚浓郁的咖喱酱香每每让我垂涎不已...今天突发奇想第一次尝试来做咖喱肉包,简单易学,超级成功!用料普通面粉300克温水150...
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发表于:04-05
食谱来自庄祖宜《简单丰盛美好》里的椰香鸡饭,略有改动。用料去骨鸡腿肉300g盐适量红糖少许白胡椒适量鱼露1大匙油1大匙姜末2大匙蒜末1大匙咖喱粉1大匙米300g椰浆400ml鸡高汤(或水)150ml...
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发表于:07-01
家人都爱吃咖喱鸡。从小培养孩子吃辣!😄小时候做的咖喱鸡一点辣味也没有,现在他们比我还能吃辣呢😘咖喱鸡能配白米饭,炒米粉,飞饼,法棍等等,太好吃了啦😍喜欢的亲,试试吧💪用料咖喱粉1包土豆2...
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发表于:06-15
转自Youtube,_ayu08vrM;文字网站链接:翻译自留版。用料马来西亚香料膏Rempah干辣椒(在热水中浸泡30分钟)10个红葱头Shallot7个大蒜瓣5瓣姜段2cm高良姜Galangal一段(1cm)新鲜姜黄根TurmericRoo...
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发表于:09-30
用自己研磨的咖喱做的咖喱!!那个味道真是绝了!!!想吃辣多磨点辣椒,想吃麻磨花椒,想要什么有什么~~用料咖喱粉自制咖喱粉2大勺(各种香料研制,之后会上传咖喱粉的做法哟~)鸡腿肉2个蔬菜洋葱,番...
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发表于:10-27
家里多了个南瓜,还有日本带回来的咖喱块,灵机一动烧了个不走寻常路的咖喱饭🍛。好吃😋用料洋葱1个鸡腿肉块(鸡胸肉也行)300克宝宝南瓜1只咖喱块1盒姜片少许酒少许盐少许水两碗,约1000克南瓜...
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发表于:10-16
---【椰香咖喱鸡】---昨天朋友圈一发,就火了,“怎么做呀?”“关注公众号-食乐南洋呀”,哈哈哈...这道菜,讲细一点点...这道菜呢,厨娘在泰国有学过,包括怎么制作椰浆咖喱酱,都有学哟;但是,之前去...
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发表于:11-27
用料凤梨半个鸡腿1只意大利面120克橄榄油2勺咖喱粉2勺洋葱半个蒜3瓣小番茄5个辣椒1个九层塔10片香菜3根椰奶200克椰糖或者红糖3勺芝士粉1勺鱼露半勺南洋风菠萝咖喱鸡腿面凤梨咖喱鸡肉...
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发表于:05-28
Korma一看就是印度风格啦。这是印度诸多咖喱里面比较小清新的一款。由多种香料组成的korma咖喱粉,气味清甜,关键不辣,小朋友也可以吃。Korma鸡在东南亚也很流行,这里的风味更适合东亚人的...
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发表于:11-27
这道菜成功率很高,我第一次做味道就很好,而且很清新,不会感觉很腻。因为家里没有卖香茅,所以我用柠檬叶代替,吃完后感觉嘴里还有阵阵清新柠檬味,这个材料非常重要。我这边做的是两人份,鸡翅可...
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发表于:06-05
时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡胸肉250g南瓜280g大蒜15g食用油10g盐1g白胡椒粉1g淀粉3g咖喱块40g清水400g咖喱南瓜鸡肉的做法鸡胸肉用盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。油锅...
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发表于:10-16
约6个量,大小可以自己调节。我是翻倍做了10个的。用料鸡胸肉100克土豆150克鸡蛋1个洋葱20克咖喱粉2勺糖盐少许油少许味素少许咖喱叶6片(可不加)皮面粉175克黄油50克水55克油少许南洋风...
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发表于:12-10
吃够了咖喱味鸡肉和土豆的组合,换换鸡肉和洋葱的咖喱拼,会有意外的味蕾惊喜!用料褪骨鸡腿肉2支洋葱(中型)2个咖喱粉1小勺盐糖料酒胡椒粉洋葱咖喱鸡的做法2支褪骨鸡腿肉切丁,加入1/2小勺盐,一...
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发表于:06-17
在大城市里工作或学习,不想天天在外面吃饭就会遇上带饭的问题,一个人的时候,怎样做一道方便快捷的下饭菜呢?可以试试这个咖喱鸡翅。用料鸡翅中10个土豆3个黄咖喱酱3汤匙胡萝卜3根洋葱1个香...
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发表于:03-17
如果喜欢日式咖喱,又厌倦了土豆胡萝卜的组合,不妨尝试用别的蔬菜搭配出别样风味的咖喱…西葫芦的清爽和南瓜的微甜都能丰富咖喱的食感,很适合喜欢咖喱又不想太重口的盆友~用料南瓜克西葫芦...
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发表于:05-07
喜欢南洋咖喱的汤底却讨厌外边永恒的放土豆和浓姜味这件事不如买来调料与自己喜欢的食材重组来得皆大欢喜猫总督监管表示hin成功!没有外面浓郁的咖喱姜和香辛料的味道但是炒鸡适合从不...
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发表于:05-19
东南亚风味用料黄油面依碗大小咖喱1块椰浆半盒洋葱半个鸡蛋1个虾5-6只蛤蜊5-6只玉米豌豆杂菜一把豆泡5-6颗尖椒1个辣油2小勺鱼丸3颗盐适量泰国柠檬(Lime)一颗南洋咖喱面的做法准备以上食...
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发表于:09-22
(转载-----印度风香料咖喱)每次吃咖喱都是用的咖喱块,菜谱又好难搜到自己做酱汁的。所以特意买了一本书想试试看自己做的咖喱酱是什么味道。台版书。分享给大家~用料沙拉油3大匙提味香料...
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发表于:09-22
这道咖喱鸡肉沙拉特别之处在于咖喱沙拉酱酸酸辣辣的口感充满浓郁的南洋风同时也可以作为三明治的加馅配上烤脆的面包同样美味!~用料鸡胸肉一块(200g左右)面包片(三明治用)两片生菜四片杏仁...
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发表于:05-12
今天这道菜,其实是来还粉丝债的,债不过年,包袱全卸,🐷年才能好好浪呐😁牛腩已经煮了1个小时了,还在小火慢炖,等我码完字(公众号#食乐南洋#)应该就差不多了🤤🤤这次还债的态度非常好😆很认真的...
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发表于:09-30
以前煮咖喱都是以日式咖喱为主,前些天在厦门望越吃了越南咖喱鸡,觉得味道蛮不错的,就在YouTube上搜了几个越南博主的方子,做出来很好吃😋用料鸡腿只椰浆克洋葱个咖喱粉块香茅,小米椒蒜,姜红...
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发表于:03-23
Laksa南洋咖喱面是马来西亚美食中具有代表性的面食。一碗laska最重要的就是椰浆的浓郁、鲜虾的甜味和自制辣酱的辛辣,辣味、椰香味、奶味、咖喱味、海鲜味相互包容融合。用料虾壳80g豆...