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发表于:03-04
用料韭菜香油克酱油蚝油勺盐玉米油克猪油海肠大连海肠饺子的做法处理干净,不用水洗,回家再撸一遍,挤出未处理干净的肠子就可以。海肠切大粒,0.5CM左右,别太小。用蚝油拌,加少量酱油,拌匀。韭...
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发表于:01-28
满满家乡特色味儿~海菜包子算是大连一道特色美食面可以全用细白面,也可以与玉米面混合第一次尝试做,记录一下。用料海菜500克葱花少许五花肉250克盐少许鱼素2克面粉500克温水250克大连海...
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发表于:02-08
用料紫菜张猪肉克盐克葱花紫菜饺子大连银的最爱的做法紫菜洗净,剁碎备用。肉剁碎备用(建议选择稍微肥点的肉,吃起来更有滋味)锅中放入适量的油,七八成热,放肉馅翻炒,加入少量酱油!!!少量!多了会苦...
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发表于:09-29
大连人夏天必吃的一道菜清凉爽口用料海凉粉1斤黄瓜半根香菜1棵米醋适量芝麻酱1大勺盐少许香油少许辣根少许大蒜6瓣糖少许大连海凉粉的做法海凉粉用纯净水洗一下剪短一点放到冰箱里冰一...
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发表于:10-12
仅用于自己家美食记录吃太快没来得及拍照单纯用海麻线口感不好需要搭配海菜哦用料面粉适量水适量海麻线若干海菜若干大葱半根姜少量白胡椒少量海天黄豆酱5勺竹盐3小勺鸡精3小勺植物油3...
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发表于:05-18
我是地道大连人,爱吃海鲜味饺子,但觉得这个馅的海鲜饺子最好吃了,2019年的年三十晚上我家包的就是这个馅的,全家人吃的非常开心和满足!所以在这里和爱吃海鲜馅饺子的朋友们分享一下!也祝大家...
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发表于:06-12
这是个功夫饺子,真的是功夫饺子,从上午10点开始抠,中间接孩子放学一个小时,睡了一个小时,一直到下午6点,才把所有的都扣完,手不累,心累。用料盐适量,不要太多韭菜一小把油适量海波罗30元钱的(25...
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发表于:10-16
生长在大连,从小就“好这口儿”!看起来像草一样的海麻线,做成包子馅简直太好吃了!这是姥姥家的传统做法,绝对媲美连锁店铺的口味!有过之而无不及!用料葱1根盐适量克面粉250克猪肉(肥五花)250克...
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发表于:06-14
春天容易上火、补充多多的维生素吧用料玉米面、面粉、海麻线、肉、虾皮、地黄瓜、姜末熟油、盐少许、胡椒粉、大连玉米面海菜包子的做法海菜要仔细挑选好,剁细。地黄瓜不用切太细,也可以...
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发表于:04-17
作为土生土长的大连人,一到冬天必须把海蛎子饼安排上,鲜嫩多汁,满满的幸福感用料海蛎肉一斤鸡蛋四个面粉一碗食盐少许料酒1勺鸡精1勺葱花根据个人喜好食用油少许大连海蛎子饼的做法我这里...
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发表于:05-09
大连的海蛎子味听说过吗?意思就是大连人爱吃海鲜,也最会做海鲜啦!今天馋饺子了,就做个虾爬子韭菜猪肉馅味道的,明天就是腊八了,中国年的脚步越来越近了,提前祝下厨房所有爱好美食的厨友们过年...
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发表于:03-07
我们家每年春节都会包很多馅料,但是永远不缺席的就是鲅鱼饺子,本期就把家传的小秘籍教给你们!用料鲅鱼五花肉韭菜鸡蛋盐糖油味精花椒水胡椒粉来大连一定要吃的【大连鲅鱼饺子】的做法和面...
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发表于:01-28
喜欢吃焖子,偶然去旅大印象吃过一次念念不忘,回来自己研究了一下,做出家庭版海鲜焖子,一点不逊色旅大印象的菜品,从此家人们爱上了家庭版海鲜焖子😁😁🌼用料芝麻酱一勺蒜四伴一品鲜酱油一勺...
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发表于:01-06
那叫一个鲜溜~用料面粉500克水250克韭菜一捆海肠适量虾仁适量海参适量猪肉适量十三香少许盐少许味精少许海参海肠虾仁肉饺子的做法面➕水、搅拌均匀揉成面团、用干净的湿布盖好、也可以...
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发表于:06-08
孩子们今天一直嚷着要吃饺子,我这个厨房小白愁坏了平时都吃速冻的吃的够够的,突发奇想自己想尝试,而且没有吃过莲藕的饺子。做的时候时间已经很晚了,自己在家吃比较仓促做的很一般但味道很...
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发表于:02-23
第一次做包子的我,咨询了很多经常包海菜包子的土生土长的大连邻居和朋友。记录一下。用料面粉500克海菜(拧干)500克大葱半根生姜2片以肥肉为主的五花肉(础明)500克盐1克黄豆酱5茶勺(大约家里...
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发表于:12-24
芸豆包子有两种,一种是发面的,一种是死面的,这次做的是死面。用料芸豆克猪肉克水克面粉克油克姜末克生抽勺花生油克盐克白胡椒粉1勺酱油2勺芸豆包子(蒸饺大连版)的做法肉切大块,放入蚝油,料酒...
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发表于:10-03
海肠子韭菜饺子用料鸡蛋1只韭菜200克海肠子200克面坨300克海肠子饺子的做法剁和拌包完成小贴士新鲜!...
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发表于:06-10
作为一个大连人特别喜欢吃鲅鱼饺子,奈何网上大多的版本都是🈶️肉版的,个人认为肉会破坏鱼的鲜味,再用者如我般不喜欢肉的朋友可谓😠……而饭店的纯鲅鱼饺子动辄几十上百。今天来福利一下自...
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发表于:06-16
我好喜欢吃饺子、认真的学做饺子、但是我还是学不会那么精致小巧的饺子、总把做成像包子、哈哈、总满意的是、爸妈喜欢、用料五花猪肉2500克饺子皮3000克蒜、芹菜、香菇盐、生抽、老抽...
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发表于:12-02
海蛎子是大连本地特产美食之一,大连人至今把海蛎子肉叫蛎黃,它很奇特,只有雄性,没有雌性,牡字在古代是公马的意思,因此它得名叫牡蠣!现代人叫它“海洋牛奶”!它含有,钙,铁,锌,铜,蛋白质等等有营养物...
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发表于:05-02
大连海肠馅饺子🥟舌尖上的大连来大连必吃今天亲手给大家做个示范用料新鲜海肠2斤韭菜1斤蚝油一勺海鲜酱油一勺鸡精少许葱油一大勺大连一绝海肠馅饺子的做法海肠洗净吸干水分韭菜馅拌上...
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发表于:04-04
用料韭菜,鸡蛋,海肠,虾仁,木耳生抽勺盐克蚝油勺酱油勺海肠饺子的做法😀☺️...
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发表于:07-07
用料芝麻酱(我不喜欢,没放)视偏好蒜3瓣水500克红薯淀粉100克香菜1根酱油3勺盐适量辣椒油(或香油少许)1勺青红椒适量醋1勺大连焖子的做法水和红薯淀粉放到不粘锅中加热,边加热边搅拌,变成...
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发表于:02-22
用料包子皮20个左右海菜800克多肥猪肉400克大葱2根娃娃菜1颗盐2小勺姜适量黑胡椒粉少量食用油适量鸡精2小勺超简单大连海菜包子的做法娃娃菜切碎备用海菜洗净无沙切碎备用把多肥猪肉切...