用料
| 消化饼干 | 250克 |
| 黄油 | 100克 |
| 淡奶油 | 500克 |
| 奶酪 | 250克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 芒果 | 1000克 |
| 吉利丁 | 5片 |
| 草莓酱 | 80克 |
| 凉开水 | 50克 |
芒果慕斯 草莓盒子 分层蛋糕的做法
黄油隔水融化后倒入压碎的消化饼干中混匀
装入保鲜盒盖上盖子放入冰箱冷藏半个小时
奶酪打发
奶油打发至有纹路并且还是流动状态
奶油奶酪混匀
草莓蛋糕：
奶油奶酪分成四份取出一份
草莓酱80g
牛奶40g一起搅拌均匀
吉利丁1片（5g）凉水泡软后取出加10g牛奶隔水融化，边用筷子搅拌，融化后倒入刚混好的草莓奶酪里面混匀
取出冰箱里冷藏的装了饼干碎的保鲜盒，将草莓奶酪倒进去
将草莓切小放进去，后盖上盖子放入冰箱冷藏一小时
草莓蛋糕冷藏期间就可以先制作芒果蛋糕啦
芒果去皮去核后切小块，好看的颗粒挑出来做装饰，其它的打成酱泥
芒果粒加10g牛奶打成酱泥
芒果蛋糕：
奶油奶酪两份
芒果酱泥（留两勺起来等会做镜面）
牛奶80g
糖粉10g
⬆️以上的材料混匀
吉利丁2片（10g）凉水泡软后取出加10g牛奶隔水融化，边用筷子搅拌，融化后倒入刚混好的芒果奶酪里面混匀
取出冰箱里冷藏的装了饼干碎的保鲜盒，将芒果奶酪倒进去，可以加入适量芒果颗粒按下去里面，然后盖上盖子冰箱冷藏一小时
草莓蛋糕冷藏一小时后制作上面的原味层：
剩余的一份奶油奶酪
牛奶20g
糖粉5g
混匀
吉利丁1片（5g）凉水泡软后取出加10g牛奶隔水融化，边用筷子搅拌，融化后倒入刚混好的奶油奶酪里面混匀
取出草莓蛋糕，将奶油奶酪倒进去后盖上盖子放冰箱冷藏1小时
蛋糕冷藏一小时以上后就可以做镜面啦
草莓蛋糕镜面：
吉利丁半片冷水泡软后取出加20g水和2g糖粉一起隔水融化
草莓蛋糕原味层上面铺上草莓装饰，后倒入吉利丁溶液后盖上盖子冰箱冷藏一小时以上
镜面
芒果蛋糕镜面制作⬇️
吉利丁半片冷水泡软取出加30g水3g糖粉一起隔水融化，后加入两勺芒果酱泥，搅拌均匀后倒入芒果蛋糕上面后放上芒果粒装饰
盖好盖子放入冰箱冷藏1小时以上
成品
成品
成品
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