相关面包修行之路～的最好吃的做法

面包修行之路～

发表于：09-05

酸掉的胳膊用料酸掉的胳膊面包修行之路～的做法努力揉面...
低脂健康牛排修炼之路

发表于：04-15

超爱牛排，开菜谱记录各种做法，主要在探究更低脂的牛排做法，非大部分的淋油油炸方法，做到低脂健康又美味，减脂健身期都合适。目前还在尝试中，逐步更新。用料各种牛排150-350克迷迭香几根大蒜...
100个吐司修行之十三淡奶油吐司

发表于：04-19

好几天没做了，最近有点忙，早晨没什么吃了，囤点口粮吧用料中种高筋面粉500克牛奶160克淡奶油120克炼乳30克（就剩了这么点就加上了）鲜酵母9克蛋白40克细砂糖18克主面团蛋白40克鲜酵母6克细砂...
100个吐司修行之七咖啡核果吐司

发表于：03-28

在家里呆了2个多月的神兽终于要开学了，想来想去给他做个果料的吐司吧，这个是吴克己老师的职人手感吐司这本书里的，这个一直没有做过，今天就来做这个吧(ღ˘⌣˘ღ)用料原方先锋高筋粉1100...
面包之路

发表于：07-28

用料用心100%面包之路的做法兴趣时间...
100个吐司修行之八红枣核桃吐司

发表于：03-29

这个是师姐极力推荐的，师傅的料多多红枣核桃吐司，一看里面的料就知道有多好吃啦，一起来做啊用料先锋高筋粉500克红糖70克鲜酵母15克全蛋液50克水294克黄油36克去核红枣100克核桃90克100个...
面包修炼之路

发表于：03-28

配方参考水合法：【Ms.Z】夏日水合法，让你炎炎夏日也可以轻松做出健康柔软的全麦吐司~手揉&厨师机均可】中种法：烫种法：手套膜：【手揉面教程怎么快速揉出手套膜没有厨师机也可以做面包了...
烘焙之路路漫漫其修远兮

发表于：09-29

用料记录用烘焙之路路漫漫其修远兮的做法为爱下厨房为你下厨房...
面包修炼手册之—浅谈面种（一）

发表于：05-13

什么是面种，面种也称作酵头。一些专业面包书都称作酵头~~估计只有我给他起个外号叫面种。为啥浅谈，信息量太大，我只能按我的理解，简单概况明了的说说，希望给在做面包这条路上，做个指导。写这...
100个吐司修行之二椰蓉吐司

发表于：03-14

一直很喜欢椰蓉的味道，同事也喜欢，刚到的山茶花高粉，一起来做好吃的椰蓉吐司吧，因为白天要上班，为了节省时间一般都是中种法用料450*2三能吐司盒山茶花高粉500克水75克椰浆230克细砂糖45克...
小白修仙之路

发表于：02-03

记录自我成长主图是最爱的古早芝士蛋糕用料耐心时间小白修仙之路的做法2020.3.12，原味6寸戚风：鸡蛋3个（下次选小一点）牛奶43克低筋面粉50克玉米油35克。白砂糖（蛋黄糊15克+蛋白28克）柠檬汁几...
败家之路何其修远兮

发表于：07-16

一入烘焙深似海，钱君从此是路人⋯⋯用料各种新奇刺激好玩的东西无穷无尽各种贪心无休止钱包里的票子越来越少家里堆的玩意儿越来越多败家之路何其修远兮的做法总有太多的东西是你没有的...
100个吐司修行之五鲜奶红豆吐司

发表于：03-19

下班了，一场猝不及防的雨淋湿了我的心情，和红豆来个恋爱吧，温暖的颜色让我的心瞬间变得柔软，颜值与美味并存的红豆吐司做起来吧用料先锋高筋粉450克盐6克细砂糖50克奶粉18克鲜酵母12克全蛋...
欧包研修路

发表于：05-19

开始回归烘培回归面包，记录2019新年面包第一烤，也是第一个欧包处女作，希望今年做满50个年底再来回望2019！2019希望自己多做烘培少加班，多带娃出去走走多陪父母！用料高筋面粉250克核桃50克酵...
100个吐司修行之十八鲜奶吐司

发表于：05-10

趁着天气还好多做几次，天气热了太虐用料高筋面粉960克鸡蛋35克海盐13克鲜酵母28克牛奶730克奶粉40克细砂糖150克黄油50克100个吐司修行之十八鲜奶吐司的做法将除了黄油外的所有材料混合...
100个吐司修行之三全麦吐司

发表于：03-16

全麦吐司，减肥党的最爱，口感虽然不如甜土司，但它依然很软很好吃用料先锋高筋粉250克全麦粉250克水250克（泡全麦粉）黑糖25克盐9克水140克鲜酵母15克老面120克黄油25克100个吐司修行之三全麦...
《吐司面包的烘焙技术》之——慕修面包

发表于：01-26

天气转凉，撸包季节又到啦！最近准备把《吐司面包的烘焙技术》翻一翻，烘焙书买了一堆，但是能从头到尾仔细翻一遍的几乎没有，喜新厌旧的恶习始终保持着。不知道这一次能坚持多久。慕修面包原方...
面包修行路

发表于：03-20

记录自己的面包修行路，如人生，温度时间湿度类似的都无法控制，每一颗面包，每一天都是修行用料面粉若干等若干面包修行路的做法材料时间温度和手法缺一不可...
100个吐司修行之九红枣核桃吐司

发表于：03-31

好吧，同事要吃这个，那就再做一次喽，毕竟这么好吃的吐司都喜欢用料高筋面粉1000克红糖140克鸡蛋100克水588克鲜酵母30克盐10克黄油72克枣碎200克核桃碎180克100个吐司修行之九红枣核桃吐司...
戚风修行

发表于：07-31

💙记录做过的比较满意的戚风吧💙用料爱心意戚风修行的做法做得满意心情愉悦嘴巴也享受...
100个吐司修行之十二

发表于：04-10

娃想吃巧克力吐司，必须安排，今天做了四个哦用料中种霓虹高筋粉600克糖20克牛奶400克鲜酵母18克主面团霓虹高筋粉400克可可粉50克糖180克盐10克全蛋液200克淡奶油216克黄油80克巧克力豆14...
100个吐司修行之十七

发表于：05-06

新入了伯爵T80全麦粉，试做一下，做的是汤种法用料高筋面粉645克红糖90克全麦粉450克水520克全蛋液15克海盐10克鲜酵母36克奶粉40克黄油70克汤种高筋粉50克水225克100个吐司修行之十七的做...
100个吐司修行之十鲜奶提子吐司

发表于：04-03

重要的事情说三遍，啊呜老师的这个鲜奶提子吐司真是灰常灰常好吃，用上了在宝宝师姐那买的红提，你会爱上这个味道，嗷嗷用料高筋面粉800克盐12克细砂糖100克奶粉32克鲜酵母24克全蛋液100克牛...
面包修炼手册之——和面（揉面）方法

发表于：05-13

和面的方法：加强法改进法简易法（一锅好汤是需要慢慢炖的，所以我写这篇文章也需要多次修改调整，各位看官，慢慢看啊~等我哪天删除这段文字，说明我文章就修改到位了。）很多面包是根据口感和制作...
100个吐司修行之六北海道吐司

发表于：03-24

今天做的还是北海道吐司，同事家的宝贝很喜欢吃，还要吃这个，那就做喽，其实我也很喜欢吃哦，一起来做啊呜老师的北海道吐司吧用料中种高筋面粉500克细砂糖18克鲜酵母9克蛋白40克牛奶170克淡奶...