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发表于:01-15
俊儿肉,即水晶皮冻,是山西人过年餐桌上的必备凉菜。水晶皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质,所以能延缓皮肤的老化。水晶皮冻质地清澈透明,入...
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发表于:06-14
少辣版的,根据自己情况安排辣度。用料芋头个姜片花椒粒料酒勺油克豆瓣酱勺盐克蒜瓣王俊凯的芋儿鸡的做法可以酌情加辣234567...
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发表于:08-20
过油肉是山西有名的一道菜,制作方法简单,味道咸香,汤汁浓稠可口,有一点酸酸的口感,很受欢迎。无论在平时的餐桌还是结婚摆桌,再到各家的大小事宜需要宴请,都少不了它。用料里脊肉适量蒜苔(豆角...
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发表于:02-01
用料花椒适量姜片适量豆瓣酱锅铲的那种一勺干辣椒段适量油适量鸡肉适量水适量八角三四颗鸡肉或者是鸡腿肉两只(一个人的量)芋头适量喜欢吃可以多点盐适量。按自己口味。葱花可以不要,也...
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发表于:07-11
山西人必备技能简单的扯面用料羊肉克500生抽2勺花椒8粒土豆2个海带100克蒜苔1把老抽2勺豆瓣酱2勺山西羊肉面的做法先和面,然后醒面.羊肉切丁,土豆切丁,蒜苔切丁,泡发海带切丝,羊肉用酱油生...
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发表于:01-28
烧肉是我们山西过年年夜饭必备的一道菜,小时候烧肉只有过年的时候才能吃上,我把以前的老做法改良了一下,做出来挺好的,分享给大家,希望能帮到大家!用料带皮下五花肉500克八角3-4个花椒15-20...
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发表于:07-04
初三考完试和俊涵一起去西藏玩,火车上的方便炸酱面真的超级好吃。用料面酱一袋黄豆酱一罐油很多带适量肥肉的猪肉500g面一袋玉米面一把俊涵教我做的俊涵姥姥教俊涵做的炸酱面的做法把猪...
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发表于:01-29
在成都多年非常喜欢芋儿鸡这种辣辣的菜,法国人不喜辣真的是人生中一大遗憾哈哈哈,少吃了多少的美食用料姜适量蒜适量香料适量干辣椒或辣椒粉豆瓣酱鸡块芋头王俊凯减辣版芋儿鸡的做法热油...
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发表于:04-30
用料五花肉克葱根姜片蒜瓣白酒盐花椒面大料面醋老抽山西小炒肉的做法温油,炒肉变色加葱姜蒜、花椒面(花椒)、大料面(大料)、盐、干辣椒、白酒、醋、老抽加水炖,放一颗山楂炖半个小时左右,出锅...
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发表于:02-12
用料豆腐块莫俊杰的做法哈哈哈...
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发表于:01-11
抗疫在家,之前买了一堆菜,其中包括三四个西葫,炒鸡蛋都快吃吐了,今天研究一个新的吃法儿,不错,不错,很受欢迎用料西葫芦1个鸡蛋1个盐适量肉馅二两蚝油1勺五香粉1⃣️勺葱末适量食用油2勺淀粉1勺...
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发表于:10-10
📌蛋卷分为三个部分1.蛋皮=蛋液+面糊2.浆糊=面粉+水(用于封口)3.肉馅=猪肉馅+淀粉+鸡蛋+调料📌用蛋皮把肉裹进去,蒸熟。📌这个配方能做蛋卷7-9个,根据锅的大小,数量不一。用料1⃣蛋皮:鸡蛋5...
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发表于:02-21
简单好吃用料盐克水克西红柿,鸡蛋,碎肉俊的菜的做法西红柿加碎肉翻炒完成...
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发表于:12-29
用料胡萝卜一段山药一段西蓝花3朵玉米粒20粒猪肉馅100g蛋清1个葱姜末适量盐适量蚝油适量生抽适量淀粉,面粉适量婴儿辅食,西蓝花山药胡萝卜猪肉肠的做法胡萝卜,山药,西蓝花切成碎末,西蓝花热...
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发表于:10-06
用料五花肉100克老抽1勺山西烧肉的做法一、冷水浸泡,焯出血水,十五分钟二、放入辣椒、花椒、葱姜蒜、蜂蜜(适量)熬制皮能戳动为宜三、烧油,稍多,危险⚠️系数五颗星,用锅盖盖住,晃,熄火再打开锅盖...
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发表于:03-29
家乡太谷的大炒肉做法,做完之后冷藏起来。每次炒菜kuai一勺倍儿香,家乡的味道用料料酒2勺姜若干片蒜若干瓣花椒若干粒盐2勺醋2勺猪后腿肉500克大葱1根炖肉料包1包山西大炒肉的做法买后腿...
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发表于:01-27
山西年夜饭必不可少的美食~家家户户过年要吃的一道菜~腐乳肉配白米饭,神仙搭配。用料五花肉5斤葱1根料酒20ml老抽10ml王致和大块腐乳10块八角4、5个姜片10片生抽10ml炖肉料(桂皮、香叶、肉...
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发表于:04-06
用料五花肉500克大料料酒勺干辣椒个醋勺老抽勺盐克葱根姜片蒜瓣花椒粒山西炒肉的做法1.前腿肉较嫰,买后腿肉或五花或腰肉等,要有肥肉,去猪皮2.买回来用盐水腌一会,红白分开切3.先煸炒花椒,...
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发表于:01-27
上学没时间搬运小凯做过的菜啦,一有时间马上分享用料芋头适量蒜切粒生姜切片辣椒粉按个人喜好豆瓣酱鸡肉香料芋儿鸡(王俊凯中餐厅版)的做法油烧热之后加入香料,蒜粒,姜片迅速加入辣椒粉,喜欢...
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发表于:04-16
远在北京想念家乡的酱梅肉用料五花肉300克王致和豆腐乳1瓶(需要些许腐乳汁)山西酱梅肉的做法焯水3分钟,去掉五花肉沫添加花椒,生姜,葱姜蒜,香叶,八角,料酒,小火慢炖五花肉,大概20分钟,或者肉熟为...
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发表于:03-08
没啥故事就是最近特别爱俊俊和哲瀚哈哈用料营养快线200克玉米淀粉8克糖13克淡奶油130克俊俊子同款营养快线冰淇淋的做法营养快线,淀粉,糖搅拌均匀,小火加热至略微浓稠过滤,去掉糊掉的颗粒...
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发表于:04-13
踢尖儿是妈妈的拿手绝活儿,看似简单做起来却不简单,加上自己做的土豆卤,用妈妈的话说就是,特别揽味儿!记录妈妈的手艺妈妈的味道。面粉,淀粉,豆面比例为3:1:1豆面就是豌豆面按这个比例调就可...
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发表于:01-31
用料姜片油克花椒粒料酒勺生抽勺王俊凯版芋儿鸡的做法鸡肉切块,冷水入锅煮沸,去血水,可加姜片捞起备用加入姜片,花椒,辣椒最后放豆瓣酱,炒香加入鸡块继续翻炒加水加入芋头或者其他材料,煮10分...
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发表于:07-10
用料五花肉400克蒜末2g姜片2g葱段2g八角适量香菜适量调料盐2g酱油1勺醋二分之一勺香油1勺白酒1勺山西陷肉的做法无...
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发表于:12-09
小时候一点都不喜欢吃面,觉得面不好吃。长大后才发现不是面不好吃,是我们那边的面不好吃。前几天在b站看到山西的懒片儿做法,感觉很简单,尝试了下,很棒,分享一下。我用量步骤都挺随意,需要详...