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发表于：12-28
用料蛋糕胚部分：鸡蛋4个细砂糖45克低筋面粉50克可可粉10克牛奶60克玉米油40克奶油部分：淡奶油200克奥利奥饼干碎随意盐1.3克细砂糖13克不开裂可可蛋糕卷新手轻松get的做法分离鸡蛋，将分离...
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发表于：09-08
喜欢吃蛋糕卷，又怕奶油太油腻，可以试试肉松蛋糕卷，咸香酥脆的肉松搭配又嫩又松软的蛋糕，咸甜适口，松软美味，咬一口满口留香吃了还想吃！用料鸡蛋5个低筋面粉60克牛奶60克玉米油60克白砂糖60克...
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发表于：09-30
很多人做蛋糕卷肯定都是会出现下面的问题开裂、掉皮、回缩、不平整。然后不会卷OK今天这款以上问题都可以解决做成年轮蛋糕就好了用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克低粉50克可可粉8克开水...
![卷不裂的可可蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的卷不裂的可可蛋糕卷方法]( "卷不裂的可可蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的卷不裂的可可蛋糕卷方法")
发表于：06-11
做出不裂的蛋糕卷温度时间都是关键，烤箱如果温度有偏差，建议买个内置烤箱温度计🌡️此方法同样适合做反卷蛋糕卷❣️用料蛋糕体:冷藏蛋清（约5个）175克冷藏蛋黄（约6个）108克低筋面粉50克牛奶65克...
![不开裂的蛋糕卷（可可卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的蛋糕卷（可可卷）方法]( "不开裂的蛋糕卷（可可卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的蛋糕卷（可可卷）方法")
发表于：11-06
超级软的蛋糕胚~同样适用于各种蛋糕卷~真的屡试屡爽用料蛋清5个蛋黄4个可可粉20克低粉40克牛奶60克玉米油40克糖50克巧克力10克不开裂的蛋糕卷（可可卷）的做法取锅加热油至微微有纹路、倒...
![口感浓郁的可可蛋糕卷（不容易开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的口感浓郁的可可蛋糕卷（不容易开裂）方法]( "口感浓郁的可可蛋糕卷（不容易开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的口感浓郁的可可蛋糕卷（不容易开裂）方法")
发表于：05-10
我比较喜欢吃戚风蛋糕，但是一个6寸的戚风蛋糕烤起来耗时比较长，当我嘴馋想吃的时候，就会选择烤一个蛋糕卷，比较方便快捷～用过很多蛋糕卷的方子，最喜欢的是慧绘美食记推荐的波点蛋糕卷，方子真...
![小清新抹茶蛋糕卷❗️适合新手，松软不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的小清新抹茶蛋糕卷❗️适合新手，松软不开裂方法]( "小清新抹茶蛋糕卷❗️适合新手，松软不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的小清新抹茶蛋糕卷❗️适合新手，松软不开裂方法")
发表于：04-08
今天做了一款小清新口味的抹茶蛋糕卷，松软香甜，适合新手操作噢，很好卷~不开裂~快来试试~用料鸡蛋5个细砂糖55克低筋面粉65克玉米油30克牛奶70克抹茶粉10克淡奶油200克小清新抹茶蛋糕卷❗️...
![草莓可可杯子蛋糕🍓松软可口🧁不开裂的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓可可杯子蛋糕🍓松软可口🧁不开裂的配方方法]( "草莓可可杯子蛋糕🍓松软可口🧁不开裂的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓可可杯子蛋糕🍓松软可口🧁不开裂的配方方法")
发表于：02-08
一款超乖巧的纸杯小蛋糕🧁简简单单又很有仪式感早餐下午茶适配度都很————用料低筋面粉30克可可粉10克玉米油25克牛奶40克鸡蛋2个细砂糖26克柠檬汁少许草莓可可杯子蛋糕🍓松软可口...
![适合新手卷不裂的肉松蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手卷不裂的肉松蛋糕卷方法]( "适合新手卷不裂的肉松蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手卷不裂的肉松蛋糕卷方法")
发表于：04-10
用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶60克低筋面粉50克玉米定粉10克细砂糖45克柠檬汁几滴适合新手卷不裂的肉松蛋糕卷的做法在无水无油的盆里倒入牛奶，玉米油搅拌乳化，晒入低粉和玉米定粉搅拌均匀...
![简单不开裂可可蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的简单不开裂可可蛋糕卷方法]( "简单不开裂可可蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的简单不开裂可可蛋糕卷方法")
发表于：02-19
小区封闭，在家鼓捣好吃的用料鸡蛋3个水30克玉米油30克低筋面粉25克玉米淀粉5克可可粉5克白砂糖40克淡奶油80毫升芒果粒小台芒1个的量简单不开裂可可蛋糕卷的做法3个鸡蛋，蛋清蛋黄分开空...
![不回缩不开裂的八寸戚风蛋糕，新手小白也可操作食谱大全及做法，烹饪好吃的不回缩不开裂的八寸戚风蛋糕，新手小白也可操作方法]( "不回缩不开裂的八寸戚风蛋糕，新手小白也可操作食谱大全及做法，烹饪好吃的不回缩不开裂的八寸戚风蛋糕，新手小白也可操作方法")
发表于：12-26
爸爸过生日给他做的，相当成功用料鸡蛋6个低筋面粉85克玉米淀粉15克食物油（味道小的）60克糖80克牛奶70克柠檬汁/香草精几滴不回缩不开裂的八寸戚风蛋糕，新手小白也可操作的做法首先准备材料...
![不开裂的可可蛋糕卷（可可粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的可可蛋糕卷（可可粉版）方法]( "不开裂的可可蛋糕卷（可可粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的可可蛋糕卷（可可粉版）方法")
发表于：08-30
可可卷的配方及做法。因为原味及咖啡味蛋糕卷的制作非常稳定了，小白自信满满的试做了第一次的可可卷，可是在混合蛋白与蛋黄糊后消泡非常严重，成品糕体断裂不能成卷，重新向大厨们学习可可卷...
![不开裂新手也能做的蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂新手也能做的蛋糕卷方法]( "不开裂新手也能做的蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂新手也能做的蛋糕卷方法")
发表于：12-21
用料鸡蛋5个细砂糖60克牛奶50克低筋面粉68克玉米油50克泡打粉5克不开裂新手也能做的蛋糕卷的做法牛奶跟色拉油倒入碗中，搅拌成乳化状态。这就是乳化后的状态乳化完筛入68g低筋粉，Z字形搅...
![可可爱爱不开裂的杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可爱爱不开裂的杯子蛋糕方法]( "可可爱爱不开裂的杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可爱爱不开裂的杯子蛋糕方法")
发表于：10-28
风炉做戚风类蛋糕，也许真的很磨人吧，记录一下我的使用心得用料蛋白145g～150g蛋黄75g玉米油50g牛奶45g低筋面粉85g糖60g（我可以50g）柠檬汁2g盐1g可可爱爱不开裂的杯子蛋糕的做法玉米油+牛奶...
![轻松上手，新手也不会卷裂的海苔肉松卷食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松上手，新手也不会卷裂的海苔肉松卷方法]( "轻松上手，新手也不会卷裂的海苔肉松卷食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松上手，新手也不会卷裂的海苔肉松卷方法")
发表于：09-28
用料低筋面粉90克鸡蛋5个白砂糖65克盐1克玉米油40克清水80克海苔肉松适量轻松上手，新手也不会卷裂的海苔肉松卷的做法分离蛋黄和蛋清。记住蛋清必须放在无水无油的盆中。在蛋黄中依次加...
![柔软不开裂香缇奶油可可蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软不开裂香缇奶油可可蛋糕卷方法]( "柔软不开裂香缇奶油可可蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软不开裂香缇奶油可可蛋糕卷方法")
发表于：11-26
精致猪猪女孩的下午茶时间，给小宝贝烤一个美美的蛋糕卷食材：1.鸡蛋：4个（蛋重量60g左右）2.玉米油：40g3.可可粉：20g4.开水70g5.低筋面粉：50g6.细砂糖：50g香缇奶油夹馅：1.白巧克力25g（刚好有白巧黑巧...
![可可蛋糕卷🍪不用擀面杖徒手卷不裂😘食谱大全及做法，烹饪好吃的可可蛋糕卷🍪不用擀面杖徒手卷不裂😘方法]( "可可蛋糕卷🍪不用擀面杖徒手卷不裂😘食谱大全及做法，烹饪好吃的可可蛋糕卷🍪不用擀面杖徒手卷不裂😘方法")
发表于：11-17
可可卷还是要反卷才好看，毛巾面的丝绒质感和巧克力风味融合得完美。从我做蛋糕卷就没裂过，一开始我还不知道蛋糕卷会有这个bug。所以我想应该是我一直没烤超过二十分钟，温度也不高，所以即...
![不开裂不回缩的戚风蛋糕新手都可以做（附教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不回缩的戚风蛋糕新手都可以做（附教程）方法]( "不开裂不回缩的戚风蛋糕新手都可以做（附教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂不回缩的戚风蛋糕新手都可以做（附教程）方法")
发表于：04-04
这是6⃣️寸的戚风蛋糕配方哦～今天做了，非常完美，倒扣自己会脱模😱😱😱😱😱而且不会开裂不会回缩⋯⋯圈友强烈要求出教程....用料鸡蛋3个牛奶36克玉米油36克低筋面粉66克细砂糖（蛋黃糊）18克细...
![可可紫薯蛋糕卷(一次成功决不开裂)食谱大全及做法，烹饪好吃的可可紫薯蛋糕卷(一次成功决不开裂)方法]( "可可紫薯蛋糕卷(一次成功决不开裂)食谱大全及做法，烹饪好吃的可可紫薯蛋糕卷(一次成功决不开裂)方法")
发表于：06-30
我看了很多很多的方子，看了很多的留言评论，大家都在说为什么开裂了，为什么卷不起来，为什么蛋糕是湿的，为什么蛋糕烤出来表面开裂.....等等等等为什么。所以我多次总结，把评分高的方子结合了...
![原味蛋糕卷（零失败，新手可轻松get）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷（零失败，新手可轻松get）方法]( "原味蛋糕卷（零失败，新手可轻松get）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味蛋糕卷（零失败，新手可轻松get）方法")
发表于：07-28
第一次做蛋糕卷，皮掉得一塌糊涂。赶紧请烘焙达人妹妹支招，果然提供的方子让我第二次就成功啦！好方子和大家一起分享～用料鸡蛋4个（单个60g以上）食用油35克牛奶40-45克低筋面粉60克白砂糖40-45...
![不开裂的小四卷～烘焙新手不可错过食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的小四卷～烘焙新手不可错过方法]( "不开裂的小四卷～烘焙新手不可错过食谱大全及做法，烹饪好吃的不开裂的小四卷～烘焙新手不可错过方法")
发表于：10-02
今天来做一款经典的小四卷，也就是蛋糕卷，作为烘焙新手们更加不应该错过的一款蛋糕用料鸡蛋4个白糖40克玉米油40克低筋面粉40克牛奶40克柠檬汁数滴不开裂的小四卷～烘焙新手不可错过的做法...
![不会开裂的可可戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不会开裂的可可戚风蛋糕方法]( "不会开裂的可可戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不会开裂的可可戚风蛋糕方法")
发表于：08-07
对于手残党来说(说的就是我啦哈哈哈哈哈)，戚风蛋糕总是会开裂(嘤嘤嘤嘤……)要不就是中间不熟，收腰等各种糟心的问题😔😔😔这个方子把握好了配料火候，再加上合适的模具，大家一定都能烤出满...
![不回缩不开裂‼️可可纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不回缩不开裂‼️可可纸杯蛋糕方法]( "不回缩不开裂‼️可可纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不回缩不开裂‼️可可纸杯蛋糕方法")
发表于：05-30
用料鸡蛋5个玉米油45克可可粉15克牛奶45克低筋面粉75克细砂糖75克不回缩不开裂‼️可可纸杯蛋糕的做法蛋白蛋黄提前分离在无水无油的盆里。玉米油依次加入可可粉、牛奶、25克细砂糖、搅...
![不会开裂，新手也能轻松做好的小四卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不会开裂，新手也能轻松做好的小四卷方法]( "不会开裂，新手也能轻松做好的小四卷食谱大全及做法，烹饪好吃的不会开裂，新手也能轻松做好的小四卷方法")
发表于：04-30
用料鸡蛋4个细砂糖40克玉米油40克牛奶40克低筋面粉40克红曲粉适量自制奶酪草莓适量工具：三能26✖️26金盘不会开裂，新手也能轻松做好的小四卷的做法准备食材玉米油和牛奶倒入无水无油的盆...
![可可味小四卷（不开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可味小四卷（不开裂）方法]( "可可味小四卷（不开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可味小四卷（不开裂）方法")
发表于：10-27
用料鸡蛋4个玉米油40克可可粉10克低筋面粉30克牛奶55克细砂糖15克（加蛋黄）细砂糖40克（加蛋白）可可味小四卷（不开裂）的做法玉米油和可可粉混合均匀（可可粉不用过筛），油可以很好的溶解可可粉，不会...
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