感谢厨友们的围观哈😄这道菜免油炒，莲藕清脆口感好，蒸食不油腻，菜+肉+豆制品+海带营养丰富，清淡可口，老少皆宜😋
用料
| 瘦肉馅 | 半斤 |
| 莲藕(或马蹄) | 适量 |
| 葱沫 | 适量 |
| 豆皮 | 一袋 |
| 海带丝 | 适量 |
| 调料汁: | |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
蒸~藕丁鲜肉豆皮卷~极大程度保留菜品营养且少油又健康哦的做法
将调味汁到入肉馅里，打至肉上劲儿无颗粒，再把葱沫和藕丁加入拌匀(我为了少刷碗，半边打肉馅再混合🤣)
豆皮是方块的，把馅料沿着对角方向加入、卷起，对角能重叠，卷成2-3CM宽就可以，用海带丝捆起来系个活扣就OK了
每个豆皮卷好码盘上锅蒸，开锅大火蒸15分钟左右就熟了
小贴士
1.肉馅里也可以加入马蹄或者胡萝卜
2.调料依据个人口味调整
3.蒸锅大小不同，根据实际情况时间做参考
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