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发表于:02-19
跟一位大厨学来的,以下材料可以炸300克食材。用料中筋面粉120克淀粉80克鸡蛋1个(大号)小苏打粉3克盐3克胡椒粉0.5克鲜橙皮(不喜欢可省略)10克小葱15克温水150克油20克万能软炸糊(虾仁,蔬菜通...
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发表于:04-30
清炒各类蔬菜的一个比较万能的方法就是蒜蓉蚝油啦!只要根据各类蔬菜的易熟程度做点调整就可以了。这样做出来的蔬菜比较健康~目前我尝试过用这个方法做生菜、西兰花、小青菜等等~用料西兰...
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发表于:05-02
这个一款百搭酱汁,南方人吃不了太辣但我放了一点藤椒油这样回味无穷的感觉!用料生抽25克醋25克蚝油10克藤椒油5克麻油5克红椒油5克冰糖粉5克胡椒粉少许蒜头几个通用酱汁的做法备好所有的...
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发表于:08-07
上班族必备菜谱。营养均衡,好上手;)用料芦笋或其它你喜爱的蔬菜番茄2个符合自己口味的番茄酱Barilla的番茄酱通心粉公鸡牌肉类卤牛肉蔬菜通心粉的做法芦笋切丁,抄盐水后过凉水备用。通心粉...
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发表于:07-17
这是一款超快手的老少皆宜的零失败的佐餐小食。本来是想开烤箱的,结果又想起闲着的空气炸锅,很好用,5分钟搞定哦闲人也贴心的附上平底锅🍳和烤箱版的哦用料鸡胸肉N块芝士适量牛心菜少许黑...
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发表于:02-11
此菜谱适用于任何绿色蔬菜,基础时间为3分钟30秒,由于个人口感不同,建议大家可以适当增加30秒-1分钟红菜苔约需要5分钟用料大蒜3瓣油10克白菜苔约400g盐适量胡椒适量清炒白菜苔(绿叶菜通用)...
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发表于:07-19
软乎乎的非常不适合烤圆面包-请根据面粉情况添加水分。-制作前请确保面粉的筋度足够,可以根据情况添加适量谷朊粉。-不要自作聪明地把酵母溶解在加了糖浆的水里。-请尽快完成所有步骤,请...
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发表于:09-18
参考某音:小亮碗(原创作者)用料一号碗:●辣椒面4特大勺红花椒面1勺青花椒面1勺二号碗:●八角三个桂皮一大块(撇成小块))香叶3-4片山奈一个白扣5-8个(剪开)小茴香一把白酒(润香料打湿即可)1小勺锅...
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发表于:02-19
之前一直在找味道不输于饭店的干煸花菜。然后自己也看了很多教程。复刻最大的问题,就是在于家里的火候,完全比不上饭店的灶火。所以用了空气炸锅,先去烤花菜,把花菜烤的有一点点焦以此弥补...
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发表于:10-14
加拿大的感恩节和美国的感恩节不在同一天,加拿大每年十月第二个周一,美国11月的最后一个星期四是举国同庆的感恩节,规定从这一天起休假三天。即使远在异乡的人也都要在节日前赶回去与家人...
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发表于:07-04
加油用料盐克通用炒蔬菜的做法加入油加热放入洗好的蔬菜通常的非绿色蔬菜(大白菜除外)可以倒入适量酒放入适量味精盐炒至熟...
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发表于:09-23
突发灵感,小白炒菜通用用料油克盐老抽生抽通用菜谱的做法step1:热锅,放油,做饭好吃的秘诀,放葱姜蒜爆香,我是这么认为的(不喜欢也可以不加),一般人我不告诉他,哈哈😂,爱吃辣的辣椒使劲怼。step2:有...
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发表于:06-30
四月份是新出通菜的季节,先来一道一菜两味的家常菜,材料简单、快捷、又好吃😊用料通菜1把姜5片蒜5瓣盐适量白醋一勺糖1克翠绿通菜、酸爽通菜梗,一菜两用的做法挑选有大绿梗的通菜,绿中偏白...
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发表于:08-15
小美对于我而言,就是一个可移动无油烟的铁锅!所以,我写一个通用版的炒蔬菜食谱,帮助大家用举一反三的方法,快速学会炒所有时蔬。佐料和配菜自由搭配,只需要认真看每个步骤的⚠️注意事项和食谱...
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发表于:07-17
又跟婆婆学到一个小诀窍,用来做所有蒜蓉类清炒菜都可以,好吃😋用料皇帝菜500g大蒜1个油克盐少许蒜蓉清炒皇帝菜(蒜蓉类蔬菜通用方法)的做法1.皇帝菜洗净用热水焯一下,捞出过一下冷水,切成食...
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发表于:07-14
非常方便,大蒜放的越多越香,芝麻酱提前用水化开(多了汤底太糊,不好吃,可以一点一点加)¼的火锅料可以做四人份的一大盆(口味清淡可以不单独加盐),如果菜量大可以适量加盐。用料香菜半根(点缀)芝麻...
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发表于:05-11
很多小朋友不喜欢吃蔬菜、挑食做成卡通的让小宝们爱不释手追着你要吃菜菜用料青菜(其他绿色蔬菜也可以)低筋粉适量鸡蛋1个卡通蔬菜饼的做法青菜放入料理机➕适当水打成蔬菜泥➕适量低筋...
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发表于:07-26
以前什么都不会做,也从不会下厨,有了宝宝之后,感觉烘焙也好,还是早餐也好,做了会上瘾,每次看他吃的大口大口的,饱饱的满足的样子,心里就觉得好骄傲^_^终于有人这么捧场~哈哈哈也希望在很久以后,...
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发表于:11-14
这一礼拜,喉咙作怪,先是吃了三天的粥,实在没胃口了,第四天起开始吃面,感觉我都快变兔子了,每天青菜萝卜,胡萝卜这个东西,我以前特别不喜欢,可是放在粥里不知不觉地爱上了。前一天的剩米饭,变成第...
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发表于:01-05
北方人民早就把大白菜屯起来了,虽然我身在南方,却很喜欢北方的菜,也喜欢北方人民粗犷的饮食风格,以白菜粉丝打底,加上其他喜欢吃的食材,豆腐、牛肉丸、素丸、蛋饺、叉烧(自制的)、皮肚、牛肉、...
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发表于:02-17
简单易上手,轻松搞定早餐!用料母鸡蛋9个色拉油113克白砂糖120克低筋粉180克牛奶135克烤箱1台打蛋器1台蛋抽子1个刮刀1把电子克秤1台蛋糕模具8寸6寸各一个通用蛋糕的做法1.母鸡蛋分离后备...
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发表于:07-26
大概我是宝宝开始添加辅食后,才一点点的开始了我的烘焙之路。其中最早开始的便是中式面食的手做。宝宝爱上吃饭,妈妈们肯定花了不少心思。我也是,做些可爱的小馒头,一方面可以锻炼宝宝手指...
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发表于:12-17
用料料酒3勺水100克熬汤肉类食材干桂皮任意块八角任意个姜若干片通用熬汤的做法焯水,把肉类熬汤的放入水中加料酒加生姜煮出血水,水上面飘了一层血沫,捞出洗干净重新加水,加熬制素材,加香料...
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发表于:02-04
来自周周的厨房,微博:周周anais。用料瘦肉克蔬菜炒肉片通用做法的做法荸荠炒牛肉1.荸荠(懒人不想削皮,菜场买的去皮荸荠),切片,快速焯水2.腌肉:牛肉、猪肉均可,加生抽老抽盐糖生粉,如果是牛肉的...
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发表于:05-02
家有俩宝都特别的爱吃面食,无奈市售面条添加剂太多就自己动手吧😄用料鸡蛋一个肉沫少量胡萝卜适量油少量盐适量生抽一小勺蔬菜通心面的做法水开下入蔬菜面,也可以加盖小火闷煮五分钟,筷子...