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无油咖啡戚风（六寸）

栏目: 咖啡 / 发布于: / 人气:1.83W
无油咖啡戚风（六寸）的做法步骤图

浓浓咖啡香，无油更健康

用料  

鸡蛋 4只
低筋面粉 40g
牛奶 30mL
白砂糖 45g
速溶咖啡 一包（15g）
盐 一小撮
玉米淀粉 一小勺

无油咖啡戚风（六寸）的做法  

  1. 准备好所有食材（忘了拍牛奶😅）

    无油咖啡戚风（六寸）的做法步骤图 第2张

  2. 分离蛋清和蛋黄，打发蛋清，并分三次加入白砂糖，最后加入一小勺玉米淀粉

    无油咖啡戚风（六寸）的做法步骤图 第3张

  3. 打发到硬性发泡，倒扣不倒就ok了

    无油咖啡戚风（六寸）的做法步骤图 第4张

  4. 把其他所有材料混合均匀

    无油咖啡戚风（六寸）的做法步骤图 第5张

  5. 把三分之一蛋白霜与上步中的咖啡糊混合均匀

    无油咖啡戚风（六寸）的做法步骤图 第6张

  6. 再倒入蛋白霜中混匀

    无油咖啡戚风（六寸）的做法步骤图 第7张

  7. 混合好的蛋糕糊，看上去十分细腻有光泽

    无油咖啡戚风（六寸）的做法步骤图 第8张

  8. 倒入模具中，从十五厘米高处摔三下，震出气泡。烤箱预热到180度，烤35分钟

    无油咖啡戚风（六寸）的做法步骤图 第9张

  9. 从烤箱拿出来后，摔三次，震出热气，然后倒扣晾凉

    无油咖啡戚风（六寸）的做法步骤图 第10张

  10. 完全冷却后再脱模

    无油咖啡戚风（六寸）的做法步骤图 第11张
Tags：无油 戚风 咖啡 六寸 无油咖啡戚风六寸
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