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发表于:05-04
这个馅的烤饺吧我一直觉得常见今年暑假去亲爱的大基友家度假给她做了一次结果她没吃过又挺喜欢但是还没教会她我就先回去了就专门给她编辑了菜谱要是其他的朋友不小心看到又没吃过可以...
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发表于:01-01
这款布朗尼用了PH大师的巧克力书中的方子做了一半的量用的烤盘是9”*6”的不沾盘手边没有法芙娜苦甜替换成了lindt的85%黑巧减少了25g的白糖(因为糖罐子里就正好就剩下100g😂)我家喜欢不...
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发表于:12-31
喜欢吃意大利东西的人绝对不能错过的意大利米饭美食!!用料Risotto米(普通白米也可)半杯橄榄油两匙黄油适量史云生清鸡汤芝士一片盐莞茜粉基本意大利烩饭BasicRisotto的做法意大利的Risotto...
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发表于:08-05
基础镜面果胶用处很多,可以直接用,也可以加到淋面中。PH大师的配方一如既往的繁琐,却一如既往的好吃。新浪微博:甜猫Liny用料白砂糖1/2cup苹果果胶粉(原配方用的是欧特家的透明果胶)10g水11/...
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发表于:12-14
去了一趟青岛,吃了不少海鲜。有个小遗憾就是找不到合适的饭店吃海鲜大咖~于是今天在家突发奇想,结合吃过的青岛海鲜炒法,自创个海鲜小咖😝用料草虾(黑虎虾)12只蛏子250克腰蛤750克大葱一段切...
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发表于:01-09
我主要是给孩子喝汤补钙孩子长个子需要喝点骨汤,不用加好多调料,大人吃也很好吃特别香用料大骨头一根姜一块葱2根料酒零基础大骨汤《子惠版》的做法起锅烧开水另外大骨头多洗几次主要是...
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发表于:06-18
这是人生中第二次做基围虾,喜欢吃虾,奈何虾线真的不好处理,今天鼓起勇气决定在尝试一次,买了一把开背剪刀,效果还不错哦用料基围虾250g料酒0.5勺姜3片生抽0.5勺盐若干克小葱2根生粉2勺豆瓣...
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发表于:03-03
五一的花样下午茶让我得了我们Kitchenaid厨师机群的大奖,一台心仪已久的食物切碎机,今天终于到了,迫不及待的就拆封做了意大利肉酱,相当好用,食物打碎不过几十秒,机器小巧又不占地方,挪动起来...
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发表于:06-29
我是个写实派没有那么美的图片但味道绝对٩(๑^o^๑)۶大家试试比大酒店的绝对好吃😊而且做法简单不用倒来盛去不浪费油用料老抽2勺姜几片糖5克盐8克基围虾20多只大约400g左右青椒1只...
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发表于:05-08
真正意大利家庭的基础酱,并非想象中那么复杂,但是口感效果极好用料西红柿(罗马番茄或樱桃番茄)3-4公斤罗勒叶适量水(仅用于最后煮瓶)5000克密封瓶500ML4-5个意大利番茄酱(基础酱)的做法番茄洗...
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发表于:04-08
面食爱好者用料面粉1000克酵母适量温水适量糖少许牛奶250ml〇基础蒸山东大馒头的做法盆内倒入一包牛奶,加适量热水,一勺白糖适量酵母,没有严格比例,加白糖和热水是为了发的更快,酵母多一点...
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发表于:02-17
武夷山母树大红袍茶寮里的茶叶蛋,回味无穷想念家乡味道来复刻一下零基础都可以上手~用料八角2个鸡蛋10个桂皮1块香叶2片盐5克老抽1勺生抽2勺大红袍乌龙茶2泡冰糖30克零基础大红袍茶叶蛋...
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发表于:08-17
意大利菜品种多样,光是意大利面(pasta)就有很多种样式,鸟基是意大利的特色面食,之所以叫鸟基不过是音译。其主材料是土豆和面粉混合的小球,口感香、韧、筋斗,热食非常好吃,而且材料品种少,做法...
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发表于:04-15
美食背后不一定有丰富的故事,也有可能是一颗吃货的心❤大餐不一定要在饭店吃,自己做也别有一番风味!用料虾半斤土豆2个干辣椒好几个花椒麻椒少许豆瓣酱2勺辣椒酱1勺蒜半勺洋葱半个青辣椒1...
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发表于:01-20
将新鲜食物放置一段时间后,有些质地变得更柔软,有些则产生强烈的鲜味,这就是熟成,也就是排酸。熟成后的肉质会变得更加软嫩,食用口感上越发浓郁。👉肉要熟成。动物被屠宰后,肌肉酵素就开始分...
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发表于:02-13
我在厨房做🦐。两周岁的宝宝突然叫妈妈,跑过来看到我在吃,来了句,天呐~立马让我剥给他吃。用料基围虾30只料酒1勺姜3片生抽1勺老抽1勺糖少许醋少许油稍多大炒基围虾的做法清理虾线,虾脚,后...
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发表于:10-21
这是基础Risotto做法,任何一种口味的Risotto都是在这个基础上加入不同食材的。用料基础RisottoRisotto250克黄油🧈一小块蒜末2瓣百里香Thymian1枝汤底一小锅白葡萄酒250毫升汤底胡萝卜...
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发表于:02-15
孕晚期终于不吐了,拿出我的香肠机开始研究香肠。家属不吃含有淀粉的香肠,所以这也是一款纯肉肠。这个香肠的方子比较基础,用的是很基础的调料,香菜也用了干的,便于制作。用料猪前腿肉800g盐...
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发表于:10-25
家有痛风患者,日常需要注意饮食。实在馋了,就用这个方法做一次大肉。虽然嘌呤相对低了,但是蛋白质和脂肪都还在,依旧不能多吃。毕竟,超重也是痛风患者的大忌!用料西红柿2个牛尾500克牛腩300...
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发表于:09-28
台湾人民曾做过一项评选票选出了最受欢迎,最具古早味的四大天王面包-菠萝包--葱花包--红豆包--奶酥包-我们的主厨Jason就是台湾的四大天王面包冠军啦!冠军秘方史上第一次公开,你准备好过...
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发表于:01-29
大米面粉✖️450g吐司模具✖️2配料简单的一个吐司,很适合做三明治用料臻谷农大米高筋预拌粉500克全蛋液45克水290克白砂糖15克低糖酵母5克黄油40克盐3克基础大米三明治吐司的做法酵母先用...
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发表于:09-12
记录和蛋友们吃的和做的种种大餐!!一起吐槽一起吃着美食一起畅想未来!!这是多么美好的一件事啊!!用料蛋友美食基情面基大餐!的做法去蛋友家一起做平常不敢尝试的高难度甜点!一起吃各种饭店和下...
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发表于:04-18
用料猪大骨棒3块料酒3勺姜5片葱半根冰糖10颗黄豆酱或豆瓣酱1勺生抽5勺老抽1到2勺八角2小个桂皮1块香叶两片冷水适量热水适量零基础家庭酱大骨棒的做法就是这样的3块猪大骨,第一步先泡水...
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发表于:11-12
很少下厨的人正式进入全职妈妈的角色。照看宝宝的同时还需要做饭,最困难的是时间方面,因此我开始研究简单快速或者能够充分利用小块时间的饭菜。第一次使用烤箱(之前只烤了一次地瓜)发现竟...
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发表于:09-16
喜欢吃意大利面的人不可不学,学会了基础肉酱做法,可以用来做肉酱意大利面、千层面,如果不加肉做成单纯的蕃茄酱,可以用来烧鱼片或肉丸,非常实用。用料橄榄油2大匙蒜(切碎)5瓣洋葱(切碎)300克西...