网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 香卤下酒猪头皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-09
    很香的下酒菜!这个方子纯天然香料配成,相比外面卖的,安全又卫生。自己做过很多次,也经常有朋友来问怎么做的。所以今天索性抽空写一写。写这个方子特别不容易,写了一两小时,结果手机APP版本...
  • 卤猪皮如何做才美味,怎么做卤猪皮简单又好吃
    发表于:04-24
    通了香肠之后剩下的猪皮搁在冰箱放了好多天,不知道怎么吃,今天把它和鸭下巴一起卤了,吃起来Q弹,味道还不错!用料猪皮750克酱油2勺干辣椒10个花椒20粒老抽1勺料酒1勺姜5片盐2克八角1个蒜米5...
  • 卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠食谱大全及做法,烹饪好吃的卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠方法
    发表于:03-30
    这个方子适用各种卤用料猪头和猪舌头1350克老抽90克生抽150克桂皮2段八角6个料酒60➕60(焯水)香叶6片姜5片冰糖90克盐6克葱2根香茅2根蚝油45克水1200克卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠的做...
  • 正宗美味的美味卤(猪肚/猪大肠/猪头皮/猪耳朵)怎么做
    发表于:01-27
    儿子从小不喜欢吃猪大肠,喜欢猪肚,猪耳朵,我就试着让猪大肠跟猪肚和猪耳朵一起卤,让他接受美味的猪大肠😋用料猪肚1个猪耳朵+猪头皮500克肥肠500克鸡蛋3个八角/桂皮/花椒/香叶/草果/陈皮各...
  • 香卤猪皮如何做才美味,怎么做香卤猪皮简单又好吃
    发表于:12-09
    胶原蛋白谁不爱用料猪皮若干克老抽勺盐克酱油勺花椒粒干辣椒个料酒勺生抽勺冰糖克香叶片八角个桂皮块香卤猪皮的做法猪皮冷水煮沸后用水洗净待用锅中放入冷水+猪皮+香菇八角+香叶+桂皮...
  • ‼️下酒神菜🍻【香卤鹌鹑蛋
    发表于:04-03
    😚😚又到周末了哈哈哈哈哈哈提前卤点鹌鹑蛋,等着晚上边看剧边喝酒时可以下酒吃🍻哈哈哈哈用料【食材】鹌鹑蛋20个【调料】八角3个花椒1小把桂皮1块香叶2片干辣椒3个老抽2勺生抽2勺冰糖1...
  • 卤猪头皮/卤猪耳朵食谱大全及做法,烹饪好吃的卤猪头皮/卤猪耳朵方法
    发表于:11-25
    卤猪耳朵要处理好,清洗干净,拿去川烫时间可以久一点。拿个火枪来烧猪毛,王刚说最好烧两次可以去除皮腥味,之后把猪皮表面刷干净。炒个姜葱油,把调味料,香料,姜片,蒜头,全部加进高压锅煮,压得软嫩...
  • 地道的啤酒卤猪蹄怎么做,如何烹饪啤酒卤猪蹄才更好吃
    发表于:03-24
    用料猪蹄几只啤酒4瓶卤料包1份啤酒卤猪蹄的做法猪蹄加生姜、料酒出水,冷水洗干净加八角、桂皮、陈皮、小茴香、肉蔻、香叶、甘草、小豆蔻、青花椒、干辣椒、啤酒、老抽、生抽、白酒、蚝...
  • 下饭下酒神器卤猪舌头食谱大全及做法,烹饪好吃的下饭下酒神器卤猪舌头方法
    发表于:12-23
    猪舌头的营养价值比较丰富,其中还有比较多的蛋白质和维生素a,适量的吃一些猪舌头可以有效的促进新陈代谢,并且可以改善视疲劳。对于高血压、高血脂也有很好的辅助治疗作用。猪舌头中的血...
  • 香糯卤猪皮如何做才美味,怎么做香糯卤猪皮简单又好吃
    发表于:03-04
    动物皮类的胶原蛋白丰富,而且口感非常好,我很喜欢吃猪皮,弹性很好。猪皮也很容易买到,毕竟猪肉常见,是日常肉类主打的食物自制卤水卤出来的猪皮很香很糯,入口即化却又不会腻人,非常好吃,天天吃...
  • 卤猪头皮如何做才美味,怎么做卤猪头皮简单又好吃
    发表于:10-24
    猪头肉一整个猪扒脸,单价便宜18元/斤,总价高,这个猪扒脸4斤多,整个猪扒脸看着好有喜感,哈哈……用料生抽若干勺老抽若干勺料酒若干勺盐若干克八角3/4个姜6片蒜6瓣桂皮1块花椒1小撮冰糖若干...
  • 下酒好卤菜如何做才美味,怎么做下酒好卤菜简单又好吃
    发表于:10-30
    用料香料如图1生抽5勺老抽7勺料酒3勺白酒2勺蚝油4勺葱结1个豆皮2张鸡爪爱牛肉吃豆腐什面筋么鸡蛋就鸭爪卤猪耳什猪舌么下酒好卤菜的做法材料都在这老抽生抽老酒白酒蚝油葱结还可以放点...
  • 卤煮下酒菜如何做才美味,怎么做卤煮下酒菜简单又好吃
    发表于:01-29
    用料百叶2片蒜瓣花椒粒八角个香叶片桂皮块小米椒个盐克鸡蛋5个鸡爪8只鸡翅6个藕1节豆腐干4块百叶2片卤煮下酒菜的做法准备食材鸡翅爪加入姜葱料酒洋葱焯水冷锅入冷油加热后入冰糖融化...
  • 下酒菜:卤猪耳朵的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-02
    碰到街市有大大的,厚厚的土猪耳朵,赶紧拿下,这可是不常见的好东东。用料猪耳朵1个卤水香料1包葱姜蒜若干生抽6勺老抽2勺白糖少许盐1勺冰糖2勺料酒适量美极鲜味汁1勺下酒菜:卤猪耳朵的做法...
  • 卤香猪皮如何做才美味,怎么做卤香猪皮简单又好吃
    发表于:07-25
    猪皮,具有胶原蛋白!对美眉来说是美容的好东东!而且卤香味十足,一口咬下去超级弹牙!夏天不喜欢吃饭的,这个就是开胃菜!用料猪皮200克桂皮15克香叶15克八角15克小茴香15克花椒10克草果15克辣椒...
  • 地道的卤猪头皮怎么做,如何烹饪卤猪头皮才更好吃
    发表于:10-29
    用料猪猪头皮适量老抽半碗生抽半碗桂皮1块八角3一4个料酒30克香叶1克盐适量姜3一4片干辣椒适量冰糖30克花椒1克水适量蚝油30克黄酒30克炒糖色卤猪头皮的做法买来的猪头皮刮干净小毛再...
  • 啤酒卤猪蹄如何做才美味,怎么做啤酒卤猪蹄简单又好吃
    发表于:08-29
    用料猪蹄500克啤酒1瓶冰糖少许克八角三个姜几片料酒勺酱油勺老抽勺盐克啤酒卤猪蹄的做法猪蹄冷水下锅,加入料酒,葱段,姜片去腥味和脏东西,热水煮开一分钟,去掉浮沫,捞出备用准备材料见上图,可...
  • 卤香辣猪皮如何做才美味,怎么做卤香辣猪皮简单又好吃
    发表于:08-20
    花了三元买的别人不要的猪皮🐷,做个都爱吃的卤猪皮用料猪皮克老抽1勺花椒30粒生抽1勺桂皮2块香叶4片八角2个冰糖4克姜5片料酒1勺盐20克卤香辣猪皮的做法买回来的猪皮进行处理毛和杂质!用...
  • 自制下酒小菜~卤猪耳朵食谱大全及做法,烹饪好吃的自制下酒小菜~卤猪耳朵方法
    发表于:04-05
    从小就很爱吃的一个部位,脆骨和猪皮的结合,口感层次丰富,自己卤,干净卫生也好吃,加一些青蒜一起炒,也好吃~用料猪耳朵3个八角2个桂皮1块香叶5片料酒4勺红烧酱油3勺生抽3勺姜1块葱3根自制下酒...
  • 香拌卤猪皮如何做才美味,怎么做香拌卤猪皮简单又好吃
    发表于:04-12
    用料《卤猪皮:猪皮(平常切肉收集的,集到一定量就开煮!)若干《灼水(用来煮猪皮去腥的!):八角、干辣椒一个姜片、白酒、盐若干《卤水(让猪皮卤起来!):八角一个姜片、香叶若干老抽、生抽、糖、鸡精...
  • 下酒又下饭的酱焖猪皮食谱大全及做法,烹饪好吃的下酒又下饭的酱焖猪皮方法
    发表于:12-06
    在家闲着没事,每天做菜拍照写菜谱,成了日常,懒得像我这样的人,也可以每日一菜谱了,真心佩服那些日日更新的美食博主!致敬!做皮冻的猪皮留了一袋,做个快手的下饭菜。用料熟猪皮一盘胡萝卜半根青...
  • 下酒小菜--香卤鸡肝食谱大全及做法,烹饪好吃的下酒小菜--香卤鸡肝方法
    发表于:07-17
    这个鸡肝有明目的效果,尤其是夏天还可以作为下酒小菜来食用,切记不要贪杯哦!哈哈!制作时间30分钟用料鸡肝500克料酒1汤勺生抽2汤勺老抽1汤勺香叶3片花椒10粒八角3个桂皮1块盐5克葱姜蒜适量...
  • 卤猪头如何做才美味,怎么做卤猪头简单又好吃
    发表于:04-22
    用料桂皮1块姜4片盐少许花椒20粒冰糖20颗左右生抽5勺八角2个香叶2片蚝油1勺葱段三七根大葱一根红枣干桂圆四五颗鸡精2勺老抽3勺猪头半个啤酒大半瓶白酒半勺料酒适量卤猪头的做法猪头半...
  • 香卤猪头肉如何做才美味,怎么做香卤猪头肉简单又好吃
    发表于:11-09
    最近猪肉价格下跌了一点,感觉过年的腊肉有希望了,哈哈猪头肉从18降到14了,买了半边,一次卤了,放起来慢慢吃。用料猪头肉半个(3-4斤)生姜1块蒜头5粒小米椒适量香料见步骤冰糖50克黄酒小半碗啤...
  • 卤猪头肉&猪脸皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-05
    用料猪脸皮八角、桂皮、香叶、花椒、肉蔻、丁香冰糖或白砂糖油、生抽、老抽卤猪头肉&猪脸皮的做法1、猪脸皮洗净放入锅中2、锅里放入可以没过肉皮的水3、放入几片姜片4、可以倒入...