用料
啤酒卤猪蹄的做法
猪蹄冷水下锅,加入料酒,葱段,姜片去腥味和脏东西,热水煮开一分钟,去掉浮沫,捞出备用
准备材料见上图,可以根据自己的口味调整
将所有配料和啤酒倒入电饭煲中,加入适量的酱油,生抽,盐,冰糖调味
最后丢入两颗红枣点缀一下🌝,水量以刚刚好没过猪蹄即可!电饭煲煮饭档位
观察汤汁剩下少许的时候(猪蹄高度的三分之一)可以关火闷十分钟收汁
最后出锅🌞