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发表于:08-21
鲜到唇齿乱颤,只有这个季节最好吃!用料猪肉末250g干香菇3朵蟹味菇适量白玉菇适量鸡蛋液1个黄豆酱半勺葱姜末适量淀粉适量香油适量盐少许糖少许米醋少许蒜蓉辣酱1勺蚝油1勺生抽1勺菌香肉...
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发表于:10-31
用料橙子苹果玉米粒猕猴桃(水果粒可随自己喜欢的用)←_←谁打翻了我的香橙碗…的做法橙子切下一个盖,用勺子取出果肉,橙碗待用。玉米粒用开水煮两分钟,取出晾凉,苹果和猕猴桃去皮切成小丁。...
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发表于:12-10
蒸肉饼,这也是道地道的粤菜吧。看一个香港的节目,据说一碟优秀的肉饼,蒸好后底部不沾,呈现一种漂浮的状态,那才是正宗的肉饼。我心目中好的肉饼,肥瘦合适,肥而不腻,瘦而不柴。有猪肉的鲜香。这...
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发表于:07-30
做过几次不同的菌菇饺,一直未写菜谱,这次做个记录。绞肉馅应该先放葱姜末等调料腌一下,这次着急先把菌菇搅入才放葱姜末和调料。饺子面团就不写了,盐水冷面团~用料猪绞肉200克香菇4朵杏鲍菇...
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发表于:06-23
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。前几天我做了一道鲜虾豆腐...
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发表于:10-01
常在外面喝菌汤,甚至呷哺的菌汤锅不为了涮肉只为了喝汤!今天也尝试着做一回,简单美味,得到老爸老妈赞不绝口,开心😃用料海鲜菇若干蟹味菇若干口菇若干金针菇若干鸡翅中6个蘑菇若干蒜瓣4瓣海...
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发表于:03-19
糟味是江浙一带人民的最爱,入秋后将明糟变为暗糟,悄悄的藏在肉馅之中,就成了这个季节最特别的糟香鲜肉月饼,你要试试吗用料内馅儿如下猪肉糜200g盐1g糖10g老抽少许白胡椒粉少许五香粉少许...
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发表于:04-06
用料腊肉1小块松茸菌适量蒜苗2棵生姜1小块大蒜5瓣花椒8粒盐一丢丢绝了,不要太香哦,松茸菌混合烟熏腊肉的松茸菌炒腊肉来啦的做法食材准备:腊肉洗净,煮熟切片松茸菌提前泡发蒜苗斜刀切段生...
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发表于:06-05
做饭的人最怕什么?当然是做完了还要洗一堆锅碗瓢盆,同意的亲举个手。其实营养餐真的不需要做太多菜。羊肚菌正当季,当然要吃!各种丰富的氨基酸,提高免疫力不在话下,自己百度一下。当然,我觉得...
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发表于:11-09
白白的口蘑圆圆的小模样它们好像在说快把我带回家吧!🍄用料口蘑1盘食用油1-2勺黑胡椒适量盐适量翻壳了,香煎小口蘑的做法口蘑洗净,把根蒂揪下来口蘑会变成一个个小碗状(根蒂很容易揪,也很好...
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发表于:04-01
不放一滴油、只放一点点盐、一勺料酒、半颗大料,汤的味道全部都是各种食材的原味,蘑菇的鲜味、番茄的鲜味、萝卜的鲜味、牛肉的鲜味,全部融合在一起,是舌尖上的佳品。吃的时候泡点饭就好。...
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发表于:08-29
新鲜的蘑菇都在这里聚会,消磨他们雨后的时光!它们各不相同它们个性迥异它们才华横溢它们满腹经纶它们白白肉肉它们全都洗白白下锅了!!用料香菇一个金针菇100根海鲜菇一个小白蘑菇六个胡萝...
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发表于:01-02
又是一年中秋时,月饼吃起来。市售的鲜肉月饼精致但是好贵,今天这款自己动手方便快捷,成本是市售月饼的1/4或者更低就可以搞定。我每年中秋或者平时三不五时都会做。关键是真的太简单,又太...
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发表于:12-27
之前做这道菜总是翻车,我终于找到秘诀了。🌟调料一定加豆瓣酱!味道立马变了!🌟还有就是炒久一点,如果不喜欢脆生的口感。💜食材:青椒、胡萝卜、木耳、里脊肉、蒜、干辣椒(可选)💜料汁:2勺生抽...
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发表于:11-14
酸辣杂菌是我力荐的一道菜肴,原因有三。其一,食用菌类营养丰富,含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素,不仅可以增加免疫力,而且对抗肿瘤,抗病毒,抗辐射,抗衰老都有一定的功效,是低调...
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发表于:04-30
吃了几天的西式烩饭,今天来一道传统中式顿饭,清爽鲜香,光是闻着就觉得全身都被滋润了一般~每天给宝宝的正餐中,都尽量追求做到既营养又美味。蛋白质、膳食纤维五谷杂粮,一个都不能少ᶘᵒᴥᵒ...
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发表于:09-05
软烂入味,菌汤浓郁用料白菌菇200克午餐肉200克厨老倌菌汤调料100克姜片10克高汤1400毫升米饭350克葱花适量汤浓+菌鲜+味美=鲜菇菌滑肉饭,香而不腻,老少皆宜的做法准备食材锅中加入少许色...
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发表于:12-11
在小区团购惊现这个菌子,我不惜斥巨资购买了半斤。这种碰伤后会变为蓝绿色的黄褐色蘑菇我从小就吃,但是我们对它的称呼是土话。它的商品名多为寒菌/雁鹅菌/铜绿菌,其中铜绿菌最为贴切。往...
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发表于:01-29
以前在食堂每次都会打这道菜,新鲜肉末蒸出来确实香,鸡蛋也很绝!复刻一下,绝对零基础厨艺也不翻车的菜。用料肉末150克鸡蛋2个虾皮1把葱1根鸡精1/2勺生粉1/2勺生抽1勺香油1/4勺肉饼蒸蛋(这道...
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发表于:03-13
用料牛肉馅250克洋葱1/4个面粉(中筋)250克鸡蛋1个料酒勺盐克生抽勺小苏打胡椒粉五香粉香菜大葱芹菜芝麻香油食用油糖芝麻鲜香牛肉饼的做法调肉馅:将牛肉糜(还可加入一些猪肉糜),料酒,盐,生抽混...
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发表于:07-16
馅饼儿是最便捷营养美味的一道家常菜谱清单啦,既可以当主食又营养全面!外表金黄有食欲,内在馅料丰富有内涵!用料鹿优鲜丹麦猪里脊100克手抓饼1张鸡蛋1个胡萝卜1/4根莴笋20g鲜香猪肉饼的做...
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发表于:09-10
简单美味的肉饼火锅,传菜谱时拍的视频上传后只看到一半影像,所以用了上次拍的视频。用料猪肉260克姜葱水50克盐(肉饼用)2-3克蚝油8克淀粉10克胡椒粉适量西红柿适量油适量水适量姜葱适量鲜...
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发表于:08-03
这个配方的皮使用了小酥饼配方,内馅的鲜肉中加入了野生菌,烤好的月饼表皮酥脆,内馅鲜香无比,做好后可以冷藏,要吃的时候复烤一下更酥脆。用料中筋面粉220g白砂糖18g猪油76g水100盐2g低筋面...
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发表于:09-21
用料米线250克葱适量厨老倌菌汤调料150克开水1400毫升姜3片油适量鲜菌菇200克鲜菇菌滑肉米线,菌汤浓郁,鲜香味美,满口留香!的做法锅中加入少许色拉油加入配料、鲜菇菌翻炒半分钟高汤1000克...
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发表于:08-21
用料猪颈肉150g蟹味菇50g白玉菇50g虫草菇30g太太乐小炒鲜30g油20ml菌鲜猪颈肉的做法猪颈肉切片,加入一半太太乐小炒鲜拌匀静置片刻。蟹味菇、白玉菇、和虫草菇清洗干净。锅中烧热油,放入...