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发表于:12-11
这次教大家做一个奶油杯子蛋糕,如果不加奶油就是一个普通的杯子蛋糕,也很好吃,松软可口,制作也不难,这款杯子蛋糕就像一个小型的戚风蛋糕,但是比戚风蛋糕简单,喜欢的朋友可以尝试做一下哦~用...
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发表于:04-11
我觉得蛋糕卷和圆模戚风最大的不同在于五个基本材料中,蛋糕卷的油、奶等液体量相对偏多。有时用五蛋八寸戚风配方做出来的卷卷,量大不说还容易卷不起来及开裂;换上小四卷的配方嘛,裂是不裂...
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发表于:10-15
用料蛋黄个蛋白黄油克基础奶油馅的做法英式蛋奶酱意式蛋白霜卡仕达酱甘纳许酱香缇奶油英式蛋奶酱混合使用混合使用...
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发表于:03-31
之前在国外茶点中最爱的就是马芬了,但是从来没有下手试过。疫情期间,想吃又不能出去买买买,逼迫下在家自学,没想到竟然零失误~这道菜谱最大优势就是适合家里木有黄油,木有奶酪,啥烘培材料也木...
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发表于:06-06
这是我做了三次才试出来的方子,原方子也是下厨房里一个老师的但我忘记他的名字了不好意思😂我做一个菜谱只有一个目的就是把这个方子记下来,不然我下次做就忘了😂用料鸡蛋4个细砂糖25克...
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发表于:11-18
家里有一块开封的黄油放了好久都没用完,想赶快消耗完,于是想起了以前在一些港式点心店里买过的牛油蛋糕。牛油蛋糕主要材料就是黄油,其实就是没有加其他东西的基础磅蛋糕,但是浓浓的牛油味...
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发表于:08-11
这次是分享给大家一个最基础的戚风杯子蛋糕的方子~依旧是本桥雅人的《超人气!可爱杯子蛋糕》中的,虽然戚风杯子蛋糕大家也都会吧网上方子那么多,但我买了书嘛不照着做一下也是浪费啊(叹气...
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发表于:09-04
零基础烘焙。简单快速,一次成功。好吃又好看。用料鸡蛋4个纯牛奶80g黄油20g白砂糖80g低筋面粉100g纸杯10个纸杯蛋糕/鸡蛋糕(零基础烘焙)的做法准备好以上所有食材。打鸡蛋,蛋黄蛋白分离在...
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发表于:02-14
最基础的草莓蛋糕🍰就是6寸戚风➕奶油这方子做出来的蛋糕胚高度刚刚好用料牛奶30克蛋黄3个油30克糖20克低筋面粉50克蛋白3个柠檬汁3滴糖30克淡奶油150克糖20克草莓奶油蛋糕…最基础的...
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发表于:10-06
简单易操作,在家随时都可以吃到的小蛋糕,用料鸡蛋3个食用油45克牛奶55克普通面粉45克橙子/柠檬几滴(用来去腥)白糖40克纸杯9个0基础纸杯小蛋糕🧁的做法将油,牛奶,蛋黄,面粉,糖(35克)放在一起搅拌...
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发表于:05-20
炎炎夏日,就要“冰”起来,冰淇淋、冰面包、冰凉爆浆蛋糕,吃起来是各种透心凉的。6寸、4寸的爆浆蛋糕有点大,来个mini款的爆浆奶酪冰心杯子蛋糕吧!外表看上去只是简单的一款杯子蛋糕,切开后,爆...
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发表于:06-19
甜品于我就如爱情用料淡奶油230克鸡蛋3个低筋面粉50克糖30抹茶粉7.5食用油30克基础奶油蛋糕的做法奶油打过了一些。然后群里的老师说:第一次能还是不错的,起码还能裱花😂眼前萦绕着这几...
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发表于:09-01
一开始入坑,是因为《破产姐妹》里的各种纸杯小蛋糕。它实在是太精致可爱了做纸杯蛋糕渐渐成了我的一种情怀。一有新的想法,就会翻它牌子。所以基础的纸杯蛋糕经常会用到,不想重复写这个步...
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发表于:11-27
杯子蛋糕材料簡單口感綿密味道香甜入門烘焙不二之選!用料雞蛋2只低粉60克砂糖30克黄油20克海绵杯子蛋糕(零基础版)的做法2只鸡蛋打入深一点的盆中砂糖全部放入混合电动打蛋器打发蛋液程度...
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发表于:06-23
基础杯子蛋糕配方,自用备份。可做麦芬蛋糕或甜甜圈🍩。甜甜圈6-7分满可填满12连模用料低筋面粉90克可可粉15克植物油55克牛奶65克细砂糖55克鸡蛋1个泡打粉2.5克小苏打1克盐0.5克花生碎...
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发表于:01-09
用料鸡蛋3个葵花籽油35克低筋面粉50克水35克细砂糖40克柠檬汁3克基础杯子蛋糕的做法准备好配方中的材料和工具,并将蛋白和蛋黄分别分离在干净无水无油的容器里,将葵花籽油和水用手抽打...
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发表于:11-25
爱乐甜这款糖很细腻只写了奶油霜的做法,蛋糕胚可以搜一下,很多方子用料黄油60克爱乐甜20克淡奶油120克食用色素2滴基础奶油霜的做法准备好材料,工具,淡奶油提前回温黄油软化,加糖粉,打发至发...
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发表于:02-12
用料鸡蛋3个玉米油30克细砂糖25克低筋面粉50克牛奶35克纸杯🧁10左右做的时候忘记拍图片了,食谱书凑合一下哈哈。步骤很详细。纸杯蛋糕(0基础)的做法1234我是直接倒入纸杯中,就开烤啦。这就...
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发表于:01-17
我是一个烘培小白,偶尔兴趣来做几次,这次刚好疫情期间宅家时间长,就玩起面粉,之前都是做戚风比较多,这次尝试做了蛋糕卷,分别做了两次不同的配比,发现不同的蛋糕卷用料是不一样的,这点跟戚风蛋...
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发表于:07-26
用料鸡蛋3个水35克葵花籽油35克低筋面粉50克细砂糖40克柠檬汁3克松软的基础戚风杯子蛋糕的做法准备好配方中的材料和工具,并将蛋白和蛋黄分别分离在干净无水无油的容器里;将葵花籽油和...
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发表于:06-23
基础配方,可以做杯子蛋糕,也可以做甜甜圈🍩。做甜甜圈,每个六七分满可以填满12连模用料低筋面粉100克牛奶65克椰子油/植物油55克抹茶6克泡打粉3克鸡蛋1个糖35克奶粉20-30克炼乳15克盐0.5...
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发表于:01-14
淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs微信号:15601645072用料黄油200g糖120g-150g蛋4个泡打粉8g低粉200g基础原味杯子蛋糕/纸杯蛋糕的做法黄油室温软化后,用手动打蛋器打散。然后加入糖,继续搅打均匀。...
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发表于:11-30
柠檬核桃杯子蛋糕配三角巧克力顶。用了《超人气杯子蛋糕》的基础配方。添加了柠檬皮屑。核桃碎丰郁口感提升香气。头顶一块小的三角巧克力更加满足!以下6个标准玛芬模用料无盐黄油70g细...
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发表于:12-28
生日蛋糕胚制作完成后,接下来做奶油蛋糕的步骤用料奶油780克细砂糖60克零基础奶油蛋糕制作的做法奶油加入细砂糖打发至提起有小尖角我用的是鲜奶油不太容易打发而且不太容易定型如果要...
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发表于:06-23
快手甜食。约24个的量。用料黄油227克糖240克鸡蛋4个(大的)牛奶240ml香草精5ml低筋蛋糕粉250克多用途面粉127克泡打粉15克盐5克基础款杯型蛋糕cupcake的做法黄油和鸡蛋放置到室温。电动...