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柠檬核桃杯子蛋糕配三角巧克力顶【《超人气杯子蛋糕》基础蛋糕体】

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.08W
柠檬核桃杯子蛋糕配三角巧克力顶「《超人气杯子蛋糕》基础蛋糕体」的做法步骤图

柠檬核桃杯子蛋糕配三角巧克力顶。用了《超人气杯子蛋糕》的基础配方。添加了柠檬皮屑。核桃碎丰郁口感提升香气。头顶一块小的三角巧克力更加满足！
以下6个标准玛芬模

用料  

无盐黄油 70g
细砂糖 60g
低筋面粉 100g
鸡蛋 1个
牛奶 50ml
盐 一小撮
核桃碎 适量
柠檬皮屑 适量
迷你Toblerone杏仁黑巧克力 2小条（6个小三角）
泡打粉 5ml

柠檬核桃杯子蛋糕配三角巧克力顶【《超人气杯子蛋糕》基础蛋糕体】的做法  

  1. 鸡蛋提前从冰箱取出恢复室温

  2. 黄油切成小块儿放入搅拌碗内室温回暖至用手指按压会凹陷的程度,打发至轻盈的乳霜状

  3. 加入60g细砂糖和一小撮盐，用打蛋器搅打至颜色变白的乳霜状

  4. 粉类过筛备用

  5. 加入打散的蛋液。搅拌到和黄油混合

  6. 加入一半的牛奶，加入三分之一量的混合后的粉，用橡皮刮刀以切拌的手法从盆底将材料向上翻起快速拌匀。

  7. 再加入一半的牛奶拌匀。加入1/3的粉拌匀。手法轻柔快速，否则时间过长会影响蓬发力

  8. 最后加入1/3的粉拌两下加入核桃碎和柠檬屑全部拌匀

  9. 放进马芬模具。顶上放一块三角巧克力。烤箱180度。30~35min。完成！

小贴士

1.如果在放了牛奶以后还是觉得太干就再加20ml的牛奶吧！我看到《超人气杯子蛋糕》里的变化杯子蛋糕部分有增加液体量
2.感谢@邪恶paopao 给我的电子书！么么哒~
3.表面其实有点脆脆的但是内部却很湿润的好吃。冷了也很棒。
4.检查是不是完成就插入竹签试试吧！
5.省略核桃和柠檬以及巧克力就是基础杯子蛋糕！

Tags：蛋糕 杯子 巧克力 柠檬 超人气
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