网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 三色抹茶蛋糕。。。食谱大全及做法,烹饪好吃的三色抹茶蛋糕。。。方法
    发表于:11-03
    一个蛋糕三个口味:芒果慕斯、红豆布丁邂逅抹茶慕斯。。四朵芒果花完美绽放。。你心动了吗?用料芒果150红豆沙100抹茶20戚风蛋糕1个三色抹茶蛋糕。。。的做法戚风蛋糕一片做底制作芒果慕...
  • 渐变三色抹茶蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的渐变三色抹茶蛋糕卷方法
    发表于:06-19
    翠绿盎然的抹茶,最是适合夏天的味道喜欢淡淡的抹茶香气,和舒爽的色调仿佛给炎热的天气降温不少今天就来一款渐变抹茶卷吧模具尺寸是28X28cm的金盘用料一、抹茶糊:A1抹茶粉8克A2开水30克二...
  • 抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁方法
    发表于:12-11
    融合了巧克力🍫咖啡☕️抹茶🍵香气的爆头杯子蛋糕用料黄油100克低筋面粉170克可可粉15克抹茶粉15克细砂糖90克鸡蛋2个泡打粉8克咖啡液40克牛奶120克耐高温巧克力豆适量抹茶摩卡双色马芬...
  • 三色慕斯抹茶蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-27
    【我还是不太会用下厨房这个”用料添加“这个部分,一想分开几部分来填写就抽风全部乱掉。。。所以用料部分只填写了抹茶蛋糕坯的用料和用量,请大家务必先看备注,慕斯部分的用料/用量写在...
  • 双色奶酪蛋糕「抹茶味」食谱大全及做法,烹饪好吃的双色奶酪蛋糕「抹茶味」方法
    发表于:05-11
    烘培是会上瘾的,尤其是你曾经成功过。用料鸡蛋6个牛奶200克蛋糕粉150克奶油芝士(奶酪)240克(1盒)抹茶粉5克食用油30克(2大勺)白砂糖(蛋黄部分)25克白砂糖(蛋清部分)65克白醋5-6滴双色奶酪蛋...
  • 巧克力抹茶双色蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力抹茶双色蛋糕卷方法
    发表于:12-12
    今日小朋友说想吃抹茶味和巧克力味的蛋糕卷,为了偷懒省时省力,我把2个口味整到了一起。为了简化过程,此款可可部分没有添加巧克力。用料都是平均分成2份,除了用水量特别注明。用料鸡蛋5个...
  • 最爱抹茶│抹茶蜜豆双色磅蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的最爱抹茶│抹茶蜜豆双色磅蛋糕方法
    发表于:04-08
    参考份量:1条,烘烤时间:40分钟用料面糊材料展艺抹茶粉8克热水24克黄油120克展艺细砂糖120克鸡蛋液120克展艺蛋糕粉130克展艺蜜蜜豆30克装饰材料展艺抹茶粉2克展艺糖霜30克热水6克展艺白巧...
  • 抹茶可可双色戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶可可双色戚风蛋糕方法
    发表于:08-13
    从日本旅行回来,爱上了清香的抹茶味道,在抹茶之乡宇治买回的抹茶粉,成就了近日尝试的各种抹茶甜品。方子源自“小狐狸君君”的拜拜蛋糕,略有调整,很容易上手,模具是彩味家的17cm中空模用料鸡...
  • 抹茶原味双色戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶原味双色戚风蛋糕方法
    发表于:08-09
    这款蛋糕是基础戚风蛋糕的进阶版,建议有成功戚风基础的烘友们尝试。蛋糕胚制作过程会用到三个搅拌盆,为了避免混淆,统一命名为“大盆”-用来打发蛋白,“中盆”-混合蛋黄糊,“小盆”-混合抹...
  • 三色抹茶慕斯(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的三色抹茶慕斯(6寸)方法
    发表于:03-05
    6寸方模用料抹茶戚风鸡蛋2只细砂糖23克低筋面粉20克食用油13克牛奶13克抹茶2克慕斯液淡奶油230克细砂糖10克牛奶32克吉利丁6.5克抹茶3克三色抹茶慕斯(6寸)的做法抹茶慕斯由于没量准放多...
  • 可可➕抹茶双色蛋糕杯食谱大全及做法,烹饪好吃的可可➕抹茶双色蛋糕杯方法
    发表于:06-26
    记录给自己用。懒人用最简单的方法。用料四蛋60g每个奶35g抹茶宇治水滴3g➕5-10g热水法芙娜可可粉4g➕5-10g热水油40克糖50克低筋面粉80克白醋几滴可可➕抹茶双色蛋糕杯的做法分蛋。蛋...
  • 绿色好心情——抹茶蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的绿色好心情——抹茶蛋糕卷方法
    发表于:02-20
    当抹茶和蛋糕卷结合,抹茶的清新微涩,鲜奶油的轻盈甜润,便是甜品的完美呈现,如果你是抹茶控,并热爱甜品,那么这样一份抹茶蛋糕卷一定不要错过!用料蛋黄(蛋黄糊)80g牛奶(蛋黄糊)50g玉米油(蛋黄糊)50g...
  • 抹茶可可原味三色巴斯克烤芝士蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶可可原味三色巴斯克烤芝士蛋糕方法
    发表于:11-18
    爱乐甜,家里一直在用的糖,有幸申领到糖粉,爱乐微奶油,黄油还没有收到,不过家里也是一直都在在用。巴斯克芝士蛋糕,一款非常好吃的芝士蛋糕,回味无穷啊!咬一口三种口味。一个六寸的材料。原味巴...
  • 抹茶蜜豆双色磅蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶蜜豆双色磅蛋糕方法
    发表于:10-21
    用料抹茶粉8克水24ml黄油120克细砂糖100克鸡蛋2个低粉130克泡打粉2克蜜豆50克抹茶蜜豆双色磅蛋糕的做法准备好需要的材料抹茶粉加水分两次搅打均匀室温软化的黄油打发蓬松状态、分两次...
  • 抹茶栗子双色磅蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶栗子双色磅蛋糕方法
    发表于:05-17
    今天是大年初一,首先祝大家新春快乐。我一直很喜欢双色磅蛋糕的样子,之前做的都是大理石纹,所以就想着做一次双色的。这次做出来果然特别可爱,正好写下菜谱记录一下。用料黄油100克糖粉75...
  • 低碳生酮三色巴斯克芝士蛋糕(抹茶/芝士/可可)食谱大全及做法,烹饪好吃的低碳生酮三色巴斯克芝士蛋糕(抹茶/芝士/可可)方法
    发表于:10-23
    家人生日,三色蛋糕更加好看!用料奶油奶酪250-300克淡奶油120-150克(1/2奶油奶酪左右量)鸡蛋3个代糖1:1甜40克芝士片(可略)2片柠檬汁/香草精2-4滴可可粉8克抹茶粉3克低碳生酮三色巴斯克芝士蛋...
  • 清新抹茶双色蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的清新抹茶双色蛋糕卷方法
    发表于:02-10
    非常清新的一款蛋糕卷,宝宝们做的时候条子可以挤得略细一些。风炉:UKOEO高比克gxt60烤盘:28厘米三能金盘用料鸡蛋(带壳60克左右)5个细砂糖60克玉米油60克牛奶60克低筋粉70克抹茶粉5克水...
  • 双色海绵蛋糕卷(抹茶味)食谱大全及做法,烹饪好吃的双色海绵蛋糕卷(抹茶味)方法
    发表于:09-20
    参考:1、(日)École辻东京著,单文静译.最全面的蛋糕教科书.郑州:河南科学技术出版社,2013.8.P72-74【说明:菜谱配方来源】2、圆猪猪编著,美食生活工作室组织编写.巧厨娘妙手烘焙(升级版).青岛出...
  • 酸奶抹茶双色蛋糕(春天的颜色)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶抹茶双色蛋糕(春天的颜色)方法
    发表于:06-20
    口感清爽绵软细腻的酸奶蛋糕,加上抹茶的清新味道,好看好吃……此方为8寸的量用料蛋黄糊:原味酸奶95克玉米油50克蛋黄5个低筋面粉85克蛋白霜:蛋白5个白砂糖65克柠檬汁几滴玉米淀粉5克其它材...
  • TINRRY三蛋蛋糕卷改抹茶蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的TINRRY三蛋蛋糕卷改抹茶蛋糕卷方法
    发表于:07-01
    用料鸡蛋3个玉米油40克牛奶45克伊藤园抹茶粉10克低筋面粉40克糖40克柠檬汁几滴TINRRY三蛋蛋糕卷改抹茶蛋糕卷的做法分离蛋白蛋黄蛋黄中加入油、牛奶混合均匀蛋白打至湿性发泡蛋白与蛋...
  • 三色冰淇淋抹茶蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的三色冰淇淋抹茶蛋糕卷方法
    发表于:12-12
    简单又好吃...一次过满足四种味道!用料香草冰淇淋适量抹茶蛋糕鸡蛋2个低筋面粉30克抹茶粉5克玉米油16克牛奶16克细砂糖(加入蛋白)24克细砂糖(加入蛋黄)12克草莓冰淇淋适量巧克力冰淇淋适量...
  • 三种颜色玛德琳—抹茶 可可 原味贝壳蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的三种颜色玛德琳—抹茶 可可 原味贝壳蛋糕方法
    发表于:09-20
    此方可做中号贝壳蛋糕12个用料低筋面粉140g细砂糖105g黄油150g鸡蛋3个(带皮每个约65g)泡打粉4.5g炼乳30g抹茶粉5g可可粉5g三种颜色玛德琳—抹茶可可原味贝壳蛋糕的做法将所有材料平均分...
  • 原味抹茶双色戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的原味抹茶双色戚风蛋糕方法
    发表于:03-19
    清新抹茶原味蛋糕,配上一杯甜牛奶或者美式咖啡,妥妥的下午茶,想想都好安逸啊!这个是在原味的基础上加入了抹茶部分,原味的蛋糕胚步骤更为详尽:小提示:1,想做可可口味双拼的,用等量可可粉替代抹...
  • 「圣诞节蛋糕」树莓抹茶双色慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的「圣诞节蛋糕」树莓抹茶双色慕斯蛋糕方法
    发表于:07-03
    圣诞节蛋糕,每到草莓的季节就非常喜欢做粉红粉红的草莓蛋糕,碰上树莓也上市的时候,就非常喜欢2种莓一起混合做慕斯蛋糕(此次赶不及买草莓,所以只用了树莓)一到圣诞节,就让人想起各种穿红衣服...
  • 抹茶蛋糕卷“饰”抹茶慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶蛋糕卷“饰”抹茶慕斯蛋糕方法
    发表于:01-12
    用料1(A抹茶蛋糕片B蛋糕卷夹馅)A低筋面粉65gA抹茶粉5gB奶油奶酪150gB鲜奶油约50gA鸡蛋4个A细砂糖50gB细砂糖20gB抹茶粉1小勺用料2(C抹茶慕斯糊D装饰)C鲜奶油250gC抹茶粉1小勺C牛奶80gC...