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  • 老面胚芽豆渣面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-26
    这次的面团添加了老面,豆渣,不加蛋和黄油只用一点橄榄油,做出来的面包很朴素,淡淡的味道,松软又保湿,是早餐时候的好搭档~~用料老面面团100g高筋面粉350g豆渣(挤干水分)100g红糖1大勺酵母粉3克自...
  • 全麦红糖小麦胚芽面包食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦红糖小麦胚芽面包方法
    发表于:11-22
    拿着这黄金麦胚,不来个关于胚芽的面包有点太可惜。各种面包应接不暇,却是很久没做过胚芽的面包了。最爱粗粮,寻了个全麦多多,胚芽多多的方子,得着机会就操练起来。那个开裂的刀口很诱人,为什...
  • 黑麦胚芽吐司(面包机揉面法)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦胚芽吐司(面包机揉面法)方法
    发表于:09-18
    这个配方适合450克吐司模,烤出山形吐司。图片这种11*11的正方形280克吐司模,需要生面团300克,完成后保证满模。带盖吐司,需要调整配方,需要面粉280克,淡奶油加水共计168克,其他部分可以不变。...
  • 嫩胚老面如何做才美味,怎么做嫩胚老面简单又好吃
    发表于:02-07
    用料面粉500(蛋白质含量11以上)克豆浆水250(水量根据面粉吸水性而定)克糖20猪油15干酵母5克嫩胚老面的做法1,除猪油全部食材放入和面机搅拌均匀,加入猪油成团,盖保鲜膜发酵五至八小时发起来放...
  • 胚芽小面包如何做才美味,怎么做胚芽小面包简单又好吃
    发表于:01-10
    用料安琪干酵母3克高粉230克小麦胚芽粉20克红糖30克盐4克奶粉10克水155克黄油20克胚芽小面包的做法将除黄油外的所有材料混合均匀成团,加入黄油继续搅拌至可拉出透明状薄膜放在温暖处基...
  • 豆渣面包如何做才美味,怎么做豆渣面包简单又好吃
    发表于:08-03
    今天磨豆浆,剩下的豆渣用来做面包啦,营养又健康。看上去无用的废料,实际可以变为美食,主要是我手艺好,又有趣。豆渣是个宝,还能用来做蛋糕。用料豆渣100克高筋面粉350克蛋液50克糖20克牛奶15...
  • 红豆胚芽软面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-04
    香甜绵软、营养丰富的豆沙胚芽软面包,面团添加了天然改良剂的酸奶,更绵软~~整形创意是孟老师的蜜花豆软面包,需要六个4寸汉堡模,以及一个不沾烤盘,压在汉堡模上面,防止面团膨胀凸出烤模,使成品...
  • 洋葱土豆乳酪小麦胚芽小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的洋葱土豆乳酪小麦胚芽小面包方法
    发表于:04-16
    烤了一大罐胚芽放着慢慢吃,结合哈奇老师的胚芽吐司以及熔岩面包方子自己拼凑出这个面包来,结果还蛮好吃呢……用料小麦胚芽25克水15克高筋面粉260克老面50克水160克蜂蜜15克砂糖15克盐4...
  • 玉米香肠胚芽软欧(老面版)食谱大全及做法,烹饪好吃的玉米香肠胚芽软欧(老面版)方法
    发表于:06-25
    玉米香肠小麦胚芽橄榄油软欧少油无糖,淡淡的胚芽麦香,不喜欢甜口面包的或是血糖偏高不敢吃甜的都值得一试!用料老面74小麦胚芽50高粉210酵母2.5盐2.5水164(可适当减少)橄榄油10玉米粒80克台...
  • 全麦淡奶油胚芽面包食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦淡奶油胚芽面包方法
    发表于:03-16
    含水量60%不到一丢丢,加了小麦胚芽更加营养用料主面团高筋面粉200克全麦粉50克小麦胚芽20克牛奶120克鸡蛋30克淡奶油35克盐2克糖40克奶粉15克酵母3克黄油25克液种(可选)从主面团里扣除高...
  • 胚芽燕麦面包胚的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-31
    ♡(◞´͈꒳​`͈)◞喜欢燕麦的味道加上胚芽香香哒可以做三明治🥪~也可以做热狗🌭十分百搭的面包胚提前做好放冷冻十分快手的早餐了耶(்▿்)趁着记得先记录下来用料{提前浸泡}热水200克...
  • 液种老面超软胚芽吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的液种老面超软胚芽吐司方法
    发表于:10-10
    老面种让面包风味更好,延缓淀粉老化,让吐司可以长时间保存松软不硬。配方适合450克吐司盒两个,一个请减半制作。用料以下为液种老面材料高筋面粉65克新鲜酵母(干酵母减半)2克盐0.5克清水65...
  • 液种胚芽柿饼大面包食谱大全及做法,烹饪好吃的液种胚芽柿饼大面包方法
    发表于:12-06
    当当当当~~~超大的大面包~~~~这样才过瘾啊~~~掰掰掰!!停不下来~~!!买到了很好吃的柿饼直接吃也超级棒~~可是不做点什么怎么行~~所以。。。我就构思了这个。。。忏悔两个事情全部材料混合后...
  • 麦芽糖胚芽辫子面包(中种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的麦芽糖胚芽辫子面包(中种法)方法
    发表于:11-06
    这个方子是自己琢磨的,也借鉴了枫糖吐司的方子,自己弄了辫子造型,感觉还不错,麦芽糖和胚芽都是很健康的食材。用料牛奶(中种)200g高筋粉(中种)300g酵母粉(中种)3g麦芽糖(主面团)40g胚芽(主面团)20g盐...
  • 小麦胚芽老面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-21
    小麦胚芽杏仁巧克力面包用料高筋面粉300g小麦粉200g小麦胚芽50g玉米油20g牛奶100g酸奶50g鸡蛋一枚温水100g酵母5g杏仁碎白巧克力碎若干砂糖50g盐5g小麦胚芽老面包的做法温水加砂糖酵母...
  • 米博老面面包,热狗面胚食谱大全及做法,烹饪好吃的米博老面面包,热狗面胚方法
    发表于:06-28
    用料老面低粉4克高粉100g糖粉15克酵母3克纯牛奶140克主面团低粉4克高粉100g盐3小勺克糖粉35克奶粉20克蛋液30克黄油20克米博老面面包,热狗面胚的做法把酵头的原材料全部放入主锅,先放酵...
  • 胚芽椰子奶酥小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的胚芽椰子奶酥小面包方法
    发表于:01-02
    用料1冷藏液种150g高筋粉195g熟小麦胚芽20g酵母4g牛奶78g鸡蛋35g红糖10g白砂糖15g奶粉10g盐1g黄油20g用料2(椰子奶酥馅)椰丝100g鸡蛋1个奶粉10g无盐黄油25g白砂糖20g胚芽椰子奶酥小面...
  • 油渣豆芽包如何做才美味,怎么做油渣豆芽包简单又好吃
    发表于:03-06
    用料豆芽400g油渣100g粉丝1把猪油少许盐少许南德少许鸡精少许酱油少许辣椒油一勺葱姜末适量油渣豆芽包的做法面粉500g,酵母5g,泡打粉5g,糖5g,温水280-300g,上面倒一起活好,放温暖处发面2-3小...
  • 经典款面包--❤辣松胚芽包&肉松胚芽包❤食谱大全及做法,烹饪好吃的经典款面包--❤辣松胚芽包&肉松胚芽包❤方法
    发表于:10-20
    面包的艺术观赏性肯定没有蛋糕来得美观,但我却偏爱它。面包制作的时间比较长,三次发酵中,一次出现问题就可能影响面包的口感和外观。面包有很多做法:直接法、中种、汤种、烫种、冷藏液种、...
  • 橙香胚芽牛奶面包(面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的橙香胚芽牛奶面包(面包机版)方法
    发表于:11-26
    好吃,懒做,所以对面包机能一键搞定的面包具有偏爱。用的是去年初买的松下P104。面包机也有春天——【橙香胚芽牛奶面包】:因儿子反复高烧,连续熬了两夜,昨晚终于扛不住了,回家八点多倒头就睡...
  • 小麦胚芽胡椒盐面包食谱大全及做法,烹饪好吃的小麦胚芽胡椒盐面包方法
    发表于:08-08
    好吧其实就是高筋粉不够了拿做意面的semolina凑个数。。。全麦粉用完了就拿小麦胚芽增添麦香用料高筋面粉150克semolina30克小麦胚芽20克奶粉8克冰水115克糖10克鲜酵母6克盐3克面团用...
  • 面包机做面包的方法(小麦胚芽面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机做面包的方法(小麦胚芽面包)方法
    发表于:08-23
    小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高,多吃都身体也是很有营养的哦!用料牛奶145g黄油30g盐4g鸡蛋1个红糖35g高筋面粉315g面包机做面包的方...
  • 酸奶胚芽小面包~松软汉堡胚食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶胚芽小面包~松软汉堡胚方法
    发表于:11-14
    三能SN6032汉堡模开光。厨格格家又入了两个6032,这下可以一次做5个汉堡胚啦。添加了酸奶,小面包好软好软。用料金像面包粉300克自制无糖酸奶167克胚芽20克糖30克盐3克百吉福小三角奶酪33...
  • 全麦藜麦胚芽米面包食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦藜麦胚芽米面包方法
    发表于:02-25
    喜欢无蛋奶糖的健康面包,也喜欢多谷物的丰富口感,做自己喜欢吃的面包,动起手来吧!用料波兰种:高筋面粉80克清水80克干酵母0.8克主面团:全部波兰种冷藏T65(传统)小麦粉300克全麦高粉(粗麦麸)100...
  • 小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽食谱大全及做法,烹饪好吃的小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽方法
    发表于:01-24
    这款面包,是汤种加老面方法做的。。汤种是反常规直接热的就和面了(除酵母,老面,黄油外所有),搅拌至看不到干面粉后盖好放到冰箱里冷藏一晚上,第二天再揉面,这样做出来的口感又有点不同,柔软又有...