网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 南昌光肉饼汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-26
    用料猪肉150克淀粉1勺盐2克南昌光肉饼汤的做法猪肉切块,放入绞肉机搅碎。猪肉加少量盐,淀粉,搅打上劲。肉泥放入碗中,勺子沾水,按压成薄肉饼,水开后,放入蒸笼,蒸5分钟。加入适量清水,再蒸15分钟...
  • 南昌饺子如何做才美味,怎么做南昌饺子简单又好吃
    发表于:08-01
    谁说南昌人不会包饺子用料生抽勺南昌饺子的做法和面拌料加肉皮醒面拌馅擀皮成型煮饺成品...
  • 南昌菜如何做才美味,怎么做南昌菜简单又好吃
    发表于:08-16
    孜然烤肉用料猪肉500g生粉1大勺生姜、大蒜、洋葱、生抽孜然、南昌菜的做法用蚝油、盐、生粉、生抽,腌渍!下锅烤洋葱、生姜、大蒜回锅炒!记得放孜然!小贴士油不用太多!...
  • 地道的南昌拌粉怎么做,如何烹饪南昌拌粉才更好吃
    发表于:07-04
    时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鲜米粉300g食用油15g蒜末20g青红辣椒80g水150g生抽15g糖10g盐3g老抽10g熟花生30g榨菜30g南昌拌粉的做法米粉放入开水锅中,煮熟以后捞出。锅中...
  • 南昌家乡风味清淡鲜美的鸡蛋肉饼汤食谱大全及做法,烹饪好吃的南昌家乡风味清淡鲜美的鸡蛋肉饼汤方法
    发表于:05-15
    用料肥瘦肉末200克左右盐少许玉米淀粉0.5-1勺水根据碗大小倒满鸡蛋2-4个根据家里吃饭的人来也不能太多南昌家乡风味清淡鲜美的鸡蛋肉饼汤的做法肥瘦肉馅儿剁细剁碎,一定要肥瘦都有口感...
  • 地道的「南昌切糕」怎么做,如何烹饪「南昌切糕」才更好吃
    发表于:11-23
    这是一种老吃食,叫切糕,但是跟新疆的糖切糕不是同个东西,而是一种含有朴素智慧的面食~为什么说它有朴素的智慧,因为这一碗切面片极为简单,清水加些现成的青菜,如果家里有剩米饭、油条也可以...
  • 地道的南昌切糕怎么做,如何烹饪南昌切糕才更好吃
    发表于:11-04
    天冷吃点热的。用料面粉适量南昌切糕的做法面粉放入适量水,可以多次少量地加,揉成偏硬的面团。面团揉好后静置二十分钟就可以切片下锅煮。煮的时候先把水烧开,切好的面片倒入,放点盐,中间在...
  • 南昌米粉如何做才美味,怎么做南昌米粉简单又好吃
    发表于:11-10
    用料南昌米粉适量香油1勺老干妈辣子鸡丁味2勺盐味精酱油醋根据个人口味调南昌米粉的做法将滚烫的开水导入锅中,然后放入适量的米粉,沸水煮四分钟,煮的时候不断搅拌,以免沾锅调小火焖三分钟...
  • 岭南光酥饼如何做才美味,怎么做岭南光酥饼简单又好吃
    发表于:03-25
    还记得小时候每逢生病唯一能吃的糕点就是这个估计也是广东孩子的童年味道之一如今能复刻它有点感动用料鸡蛋1个牛奶50克糖粉20克低筋面粉150克泡打粉3克奶粉35克油10克岭南光酥饼的做...
  • 正宗美味的南昌早餐特色“鸡蛋肉饼汤“!怎么做
    发表于:02-10
    肉饼汤是南昌早餐铺最畅销的一道特色汤,看材料可能觉得平平无奇,只有喝过了,才能理解它为啥这么受欢迎!制作方式就很特别,里面的肉饼不是厚厚的饼!而是将肉泥贴着瓷碗内壁,平抹上薄薄的一圈。...
  • 南昌人早餐标配鸡蛋肉饼汤不糊汤的方法食谱大全及做法,烹饪好吃的南昌人早餐标配鸡蛋肉饼汤不糊汤的方法方法
    发表于:05-22
    问娃娃想喝什么汤,妞们肯定都说肉饼汤,做为一个土生土长的南昌人,从小到大喝的最多的汤应该就是它了,外面的早餐店也都必须配备。天冷的时候来个粉和汤,暖暖下肚没有任何违和感,天天喝都没问...
  • 南昌辣椒饼如何做才美味,怎么做南昌辣椒饼简单又好吃
    发表于:12-28
    用料面粉300克盐2克糖2克鸡精1勺老抽5勺酱油2勺糯米粉100克鸡精1小勺辣椒粉1两辣椒末1两南昌辣椒饼的做法把所有材料倒一起加水柔面多柔一下孑就有精搓成长条,上蒸锅蒸熟关火。冷确后切...
  • 南昌瓦罐汤(肉坨汤)食谱大全及做法,烹饪好吃的南昌瓦罐汤(肉坨汤)方法
    发表于:02-14
    不开店转行了免费教大家(转行卖啤酒了,图片就不找了,看字很简单的)用料猪里脊肉(三肥七瘦)两斤水40克味极鲜酱油一点点就可以上色用特鲜鸡精拌粉店的汤勺子,用半勺耗油汤勺子,一勺盐适量糖适量...
  • 南昌人最爱的南昌炒粉食谱大全及做法,烹饪好吃的南昌人最爱的南昌炒粉方法
    发表于:07-30
    做为一名老南昌,喜欢吃粉的程度大于米饭,汤粉,拌粉,炒粉换着花样吃,特别炒粉又香又q又滑,反正是爱啦爱啦,上次的肉饼汤搭这个炒粉真的是我们这的绝配,一般年夜饭或外面请客吃饭都会来个炒粉当...
  • 肉饼汤-南昌瓦罐汤食谱大全及做法,烹饪好吃的肉饼汤-南昌瓦罐汤方法
    发表于:03-18
    非正宗版,正宗的我也不会做。味道大概比北京卖的要好喝一些。用料猪肉鲜肉肥瘦3:7或2:8土豆淀粉随缘盐看心小葱2根姜2片水越好喝越好鸡粉是鸡粉不是鸡精肉饼汤-南昌瓦罐汤的做法准备猪...
  • 地道的南昌拌藕怎么做,如何烹饪南昌拌藕才更好吃
    发表于:06-12
    用料藕节南昌拌藕的做法见图片...
  • 风靡南昌二十年的肉饼汤食谱大全及做法,烹饪好吃的风靡南昌二十年的肉饼汤方法
    发表于:10-06
    南昌是阿卡林省江西的省会。拌粉+肉饼汤是南昌人的早餐标配,也是很多在外的南昌人的“乡愁”。有家老店专卖拌粉和肉饼汤,开了二十几年。味道之美可以想见。按这个菜谱做出来的肉饼汤和...
  • 零失败鸡蛋肉饼汤光肉饼汤食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败鸡蛋肉饼汤光肉饼汤方法
    发表于:12-12
    这个菜谱是临时起意想上的,拍照记录的不详细。记得以前小时候上火了,妈妈会做白参麦冬肉饼汤,下次给大家上。这个肉饼汤味道不错,重要是简单。用料里脊肉(瘦肉)适量盐少许淀粉少许鸡蛋1个零...
  • 怀旧肉饼汤『老南昌味道』食谱大全及做法,烹饪好吃的怀旧肉饼汤『老南昌味道』方法
    发表于:04-03
    是不是每个人心中都有一道从儿时牵挂至今的妈妈菜?作为考试的奖励,作为节日的庆贺,作为生病时的安慰,总有这样一道菜让我觉得安心又期待。于我而言,肉饼汤便有这样的意义。从小到大最爱吃母...
  • 南昌 糊羹如何做才美味,怎么做南昌 糊羹简单又好吃
    发表于:10-21
    用料荸荠5、6个胡萝卜一根豆腐两块香菇若干木耳若干油豆泡若干肉末\腊肉若干猪血薯粉大半碗南昌糊羹的做法将胡萝卜、荸荠、木耳、香菇切碎,白豆腐、豆干、腊肉切丁。其实一般放肉末,但...
  • 「居家炖汤」南昌瓦罐肉饼汤「凉拌粉的灵魂伴侣」食谱大全及做法,烹饪好吃的「居家炖汤」南昌瓦罐肉饼汤「凉拌粉的灵魂伴侣」方法
    发表于:02-25
    每一个南昌人,都明白,一碗“肉饼汤”(可以加墨鱼、加鸡蛋,也可以光汤哟)意味着什么...今天给大家介绍墨鱼鸡蛋肉饼汤的家庭版做法。用料半肥瘦肉300克鸡蛋3个干墨鱼1只盐少许【居家炖汤】南...
  • 南瓜光酥饼如何做才美味,怎么做南瓜光酥饼简单又好吃
    发表于:02-02
    广东这边的小伙伴应该知道光酥饼,小时候家门口就有一家饼店,专卖这种点心,白白的,圆圆的,有淡淡的奶香,还夹杂着一股烤过的面粉的味道,喜欢它的人趋之若鹜,不喜欢它的人觉得它味道怪怪的吃起来...
  • 健康蒸菜,快手南昌肉饼子汤食谱大全及做法,烹饪好吃的健康蒸菜,快手南昌肉饼子汤方法
    发表于:04-19
    好吃不如妈妈的菜。妈妈菜里最好吃的是肉饼子汤。教大家最正宗的南昌肉饼子汤做法~20分钟快手蒸菜,鲜美营养,吃完立刻元气满满的~用料夹心猪肉50克鸡蛋1个葱花少许盐少许玉米淀粉少许生姜...
  • 老南昌 之鲜肉清汤食谱大全及做法,烹饪好吃的老南昌 之鲜肉清汤方法
    发表于:05-25
    小的时候,讨厌一切面食。家里打扫卫生,总能搜出我扔在桌角的掰成各种形状的馒头包子。以前学校有课中餐,安排在上午第二节课后。内容大概就是没入味的茶叶蛋,还有到现在都在记忆里的碱味浓...
  • 南昌冰糖发糕(南昌人称石糕子)食谱大全及做法,烹饪好吃的南昌冰糖发糕(南昌人称石糕子)方法
    发表于:05-11
    在网上没找到南昌人做的小时候吃的石糕子方子,这个方子中重要的是加了米饭。我在网上买的粉,很细,和自己用破壁机打的一样。如果用米打的话,最好用东北米,香、Q。用料粳米粉500克(750克)水660...