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发表于:11-15
提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是“带我走,拉我起来”意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛.如登上仙.境。今天教大家制作正宗的提拉米苏~用料马斯卡邦尼奶酪150克蛋黄4个蛋清4个白砂...
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发表于:08-30
第二次编辑了又一次无缘无故的消失了真的很想哭打字好累希望我的方子能带着你的味蕾体会到真正的意大利提拉米苏的味道不多解释了我怕又会消失用料蛋6个mascarpone500gpannafresca200g...
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发表于:01-15
提拉米苏不用过多的装饰,撒些可可粉就很经典了。。因为是生日蛋糕所以点缀了一些红色的水果。用料马斯卡彭芝士500克淡奶油300ML蛋黄4个水150ML细砂糖150克咖啡80ML咖啡酒30ML吉利丁片4...
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发表于:11-08
用料蛋黄39g白砂糖58g牛奶52g吉利丁片6.5g咖啡酒10.5g马斯卡彭奶酪195g淡奶油130g手指饼干适量咖啡水咖啡粉5g开水100g白砂糖12g咖啡酒10g提拉米苏|在家也能吃到正宗的提拉米苏的做法...
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发表于:05-30
提拉米苏是很具代表性的意大利甜品,也是我最爱的甜品之一,所以一直以来尝试着调整配方与做法。做提拉米苏最重要的是奶油奶酪要用对,其实做法很简单…但是一入口就是什么烦心事都忘啦…哈...
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发表于:04-22
用料a马斯卡彭奶酪(室温软化)150g淡奶油130g糖(打发淡奶油奶油)15gb马斯卡彭奶酪250g炼乳30g沾手指饼干黑咖啡8g热水60g手指饼干不正宗提拉米苏的做法a打发淡奶油混合软化马斯卡彭b混合炼...
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发表于:02-07
想到要洗好多个碗,经过好多个步骤,家里的马斯卡彭芝士放的快过期了也提不起兴致做。终于借鉴了别人简单的方子,又想到了更懒人的做法,最主要的是我的椰子味咖啡液与懒人版提拉米苏意外的搭...
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发表于:03-24
在澳大利亚时一个邻居姐姐教我的,非常非常正宗。用料鸡蛋3个细砂糖30克手指饼干1包巧克力酒一小勺可可粉少许咖啡125g香草香精几滴Mascarpone芝士250g正宗意大利提拉米苏的做法蛋白蛋黄...
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发表于:06-30
提拉米苏是我的甜品入门,从十岁开始就和我妈一起开始钻研怎么做了。想当初网络还没普及的年代找个菜谱那可是相当的难啊,再加上家里没有打蛋器和强劲的右手就连打发蛋白都是个问题呢......
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发表于:05-22
Tiramisù意大利语翻译过来“拉我上去”当我第一次听到这一道甜品就想肯定会塌下来像我这样的烘培小白真的不适合吃过房东做的提拉米苏真的爱了后来是我一个朋友教我做的我就在旁边学...
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发表于:11-22
在下厨房上找了好多提拉米苏的食谱,都不太满意,所以自己创建了一个。操作简单,不用吉利丁片等材料。此为多人份食谱,一般家庭食材减半即可。用料马斯卡彭芝士500g手指饼适量鸡蛋6只糖100g...
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发表于:09-14
用料手指饼干蛋白1个蛋黄1个细砂糖20+10低粉33克提拉米苏蛋黄2个细砂糖10克水50克细砂糖55克马斯卡彭芝士250克淡奶油180克咖啡糖浆50克咖啡力娇酒40克提拉米苏的做法第一部分手指饼干...
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发表于:12-12
提拉米苏在意大利语中的含义是“带我走吧……”士兵出发前心爱的姑娘用手边残余的咖啡饼干鸡蛋奶酪和糖简单处理了一下放在简陋的饭盒里送给心上人,却成了永恒的经典,是不是很耐人寻味呢...
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发表于:05-04
用料芝士一盒mascarpone500左右咖啡200ml手指饼干1包鸡蛋6个可可粉少量砂糖120克正宗提拉米苏的做法材料:如图,另外还有没有拍的巧克力粉和煮好的浓缩咖啡(大概有500ml)糖:120gmascarpone奶...
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发表于:12-04
本打算送给老公的情人节礼物,他却跟我说“你看错日子了,今天13日!”我晕。。。。看了一段视频,发现这个最正宗,到处找方子,终于上手了,可是太腻了!还是想把方子同大家分享一下,仅供参考哟!用料酥...
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发表于:08-29
美味的提拉米苏,用小美操作便捷又简单,我用这个方子做了一大盒+一小盒+一大罐,自家吃又请了朋友品尝,得到了大家的一致好评,口感层次丰富,用料十足,足以媲美各西餐厅的版本,大家快来尝试吧~没...
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发表于:04-12
1建议用绵白糖,因为绵白糖本身含有水份,易融化,不会使面团过干。如果你非要用白砂糖也行,多加半个鸡蛋。2.A中材料不要减糖,否则面团还是会干,到后来会擀皮会累懵你。3.没擀的面团全程保鲜膜...
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发表于:03-09
因为喜欢喝咖啡,让我爱上了Tiramisu。用料手指饼干半包鸡蛋2个朗姆酒2勺浓缩咖啡三份(60ml)可可粉细砂糖25克马斯卡彭芝士225克好吃又正宗的提拉米苏的做法准备好以上材料蛋黄加15g白砂糖...
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发表于:11-23
手指饼干挺便宜的,所以我就买现成的了,还方便。不过做法就大概我发在这里。【手指饼干】2个蛋黄加15g糖打发至颜色变浅。2个蛋清加45g糖打发至干性发泡。取部分蛋清与蛋黄大致混合均匀再...
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发表于:03-24
有些食物只要材料到位就很难失败,提拉米苏就是其中一个。自从学会做提拉米苏,就基本没在餐厅点过了。原材料列表如下,就算都是意大利人的菜谱,也会有多一个少一个蛋,多一点少一点糖,放酒或者...
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发表于:09-09
正宗意大利人的做法。配方适合6寸模具。手指饼干做法见我发的另一个菜谱。用料Mascarpone芝士250g鸡蛋3个手指饼干适量细砂糖1/4cupEspresso黑咖啡1/2cupMarsala酒(可换Rum朗姆酒或Kahl...
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发表于:10-06
法国又封城了…在家里闲着没事和男友的妈妈要了提拉米苏的方子两人做了一大盆好吃又简单,用料大概是八个人吃一顿的量,但是如果你是两个人也可以用这个量吃不完放在冰箱保存做提拉米苏最...
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发表于:11-27
烘焙之路的第一个项目,那就是不需要烤箱且经典好吃的提拉米苏!不管多么好的餐厅,在外面吃到的经常腻着我,自己做甜度更好把握,保证比在外面吃到的更合心意。这个方子是钳钳妈小红书里学来的...
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发表于:01-07
用料鸡蛋2颗蛋黄1颗糖80克mascarpone(马斯卡彭乳酪)500g手指饼干200g浓缩咖啡300g可可粉20g美善品——15分钟搞定正宗的提拉米苏的做法准备材料因为用生蛋,所以选了蘭皇鸡蛋咖啡用的是胶...
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发表于:07-08
绿皮书食谱稍做修改,成品6寸大小,口感不甜,超正用料鸡蛋(可生食)2个糖40-45克马斯卡彭乳酪250克手指饼干100克左右冷咖啡液80克纯正提拉米苏-小美版的做法胶囊咖啡机萃取80克咖啡液,放凉准...