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发表于:09-24
一个字:鲜。用料铜绿菌红椒、青椒蒜、姜炒铜绿菌的做法洗净备用。配料准备。开炒出锅装盘。小贴士鲜、香。...
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发表于:09-26
大多数人用的都是泡打粉~~我来写个酵母粉版本的吧〜蓝胖子最爱的铜锣烧闪亮登场=V=那啥!蓬松度绝对没有泡打粉的好,介意慎做~绝对的健康家庭早餐系列~做完之后满屋子的铜锣烧香飘呀飘✿...
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发表于:07-18
作为云南人其实我不太喜欢吃野生菌,主要是清洗太麻烦了,可是到了吃菌子的季节,还是忍不住把各种野生菌又吃一遍!最近菌子快下市了,所以价格便宜很多,几乎每天都买来吃,这次的铜绿菌是我娘亲的...
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发表于:11-21
用料干椒5个牛肝菌半斤大蒜10个食用油适量盐适量炒野生菌(牛肝菌)的做法把菌洗尽,切片,把辣椒切段,大蒜切片油烧开后干椒跟蒜片同时入锅,炒香后放入菌,快速搅拌,火候不能太大,慢慢翻炒15分钟,加...
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发表于:06-21
铜绿菌,学名是红汁乳菇,之所以叫铜绿菌,是因为伞盖的颜色有点像生了锈斑的铜器,切开以后,里面也会有这样的铜绿斑点样。雨季来临时,在沟洼地带褐色的松针叶子下容易发现其踪影。和其他野生菌...
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发表于:11-25
绿色钟爱者的营养快捷午饭用料豆角一把芹菜一根青豆一把鸡蛋一个橄榄菜两勺隔夜饭肉末一小碗小绿绿炒饭的做法准备工作:豆角切成小丁,鸡蛋打散放锅里蒸熟,芹菜切成小碎粒姜切成姜末,蒜切蒜...
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发表于:09-03
一年四季也可以吃到美味的菌子用料独蒜1瓣盐5g干杂菌100g姜5片二荆条6个(切片)小米椒2个(切小段)肥无花100g大葱1根(切段)生抽1勺炒干杂菌&腊肉炒干菌的做法干杂菌用水泡涨,3-5小时,洗净,济...
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发表于:09-17
日本买回来的抹茶粉眼看着就要过期了,就使劲地弄出这么一个重口抹茶铜锣烧。抹茶和绿豆也挺配的,绿豆泥带着一点儿不完整的颗粒是我喜欢的口感。方子的量摊了8块面饼,做了4个铜锣烧。用料...
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发表于:06-29
在云南铜绿菌不算有名气的菌子,偶尔才会买来尝尝,我个人认为各种菌子风味迥异不分伯仲,都是山珍美味。用料铜绿菌300克皱皮椒2~3个大蒜4~5瓣猪油适量盐适量美味铜绿菌的做法好新鲜的铜绿...
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发表于:06-15
前几天,***来法国国事访问,在爱丽舍宫的国宴上有这道菜,我就创意复刻一下,哈哈详细视频及更多精美菜品请关注微博@巴黎ouichef,谢谢~用料羊肚菌10颗绿芦笋6棵鸡腿一只口蘑4-5朵杏仁片少许小...
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发表于:12-07
解暑养颜护肠胃不爱吃饭的夏天必须来碗这个呢用料益生菌绿豆银耳益生菌的做法具体步骤参看视频具体步骤参看视频具体步骤参看视频...
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发表于:01-08
暑假里,绿豆汤是我家的一宝。每天妈妈都要煮好大的一锅绿豆汤,让我们去去夏天的火气,不过有点缺憾的是:爸妈都不喜欢吃绿豆渣,每次都是只喝汤,不吃渣子,而我一个人又吃不完,结果那些消不完的绿...
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发表于:12-11
在小区团购惊现这个菌子,我不惜斥巨资购买了半斤。这种碰伤后会变为蓝绿色的黄褐色蘑菇我从小就吃,但是我们对它的称呼是土话。它的商品名多为寒菌/雁鹅菌/铜绿菌,其中铜绿菌最为贴切。往...
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发表于:05-11
雨季开始了,也是野生菌大量上市的时候。在云南有你没有见过的很多可食用野生菌,铜绿菌口感非常独特,它是生长于深山含铜的矿物质土壤附近,外表有铜氧化的颜色😍故名曰‘铜绿菌’用料野生铜...
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发表于:07-13
出差两天回来冰箱里没啥菜,把能吃的收罗起来随便吃一顿好了~用料白玉菇一把蟹味菇一把干鸡蛋2个鹌鹑蛋5个葱蒜小米辣适量菌菌炒蛋蛋的做法葱蒜小米辣切好备用两种菌子洗干净所有蛋打一...
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发表于:03-12
试试用绿茶酿制红茶菌吧,滋味酸甜适口,太好喝了!红茶菌的详细介绍看这篇博文:_用料红茶菌一份矿泉水1升白砂糖100克绿茶1-10克Kombucha红茶菌/康普茶(绿茶版)的做法茶壶洗净加入茶叶冲入半壶...
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发表于:09-25
鲜美香甜用料土鸡1只铜绿菌500g生姜10g铜绿菌土鸡煲的做法土鸡洗净切好放清水中同生姜大火煮沸打去浮末加入适量盐,转小火炖一小时加入铜绿菌和鸡汤同煮半个小时即可小贴士土鸡一定要买...
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发表于:03-21
对于上班族,炒饭是最快捷的,既能节省时间,还能解决剩饭,关键还能吃出健康!用料香菜,香葱少许鸡蛋2个紫甘蓝5片广味香肠2跟剩饭一碗(两人份)铜板炒饭的做法香菜,香葱,紫甘蓝,切碎。广味香肠,切薄片(...
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发表于:09-27
地道云南菜,每年7、8月吃铜绿菌最佳时间!铜绿菌是我的最爱,每年必吃!喜欢菌本身的香味!而且无毒!用料铜绿菌4两青辣椒少许腊肉5小片大蒜6㸤青辣椒炒铜绿菌的做法此图为转载哦!图片中的就是铜...
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发表于:06-23
说到绿茄子我就要科普一下茄科植物中的茄碱。有人说吃了会中毒,这到底是不是谣言。我来科普了。茄硷(C45H73O15N)又称龙葵碱,是一种弱碱性的甙生物碱,又名龙葵甙/素。龙葵素具有腐蚀性、溶...
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发表于:09-22
老家的美食,馋很久了,在网上买的一次4斤又吃不完,自己尝试做终于吃上了用料大米3杯绿豆1杯铜仁绿豆粉的做法取大米和绿豆3:1的比例,混合淘洗,用没过两个指节的水量浸泡4小时用豆浆机打成细浆...
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发表于:07-29
用料小杏鲍菇4根香菇5个白蘑菇8个白玉菇一把葱白适量姜适量蒜适量盐适量糖少许生抽适量蚝油适量胡椒粉适量生粉适量炒杂菌的做法原料合照除白玉菇外,所有菇类切片姜切粗丝蒜切片,葱白切...
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发表于:04-25
用料香菇3朵白玉菇或蟹味菇1/4盒梅花肉或腿肉或五花肉青红椒鸡蛋1个韭菜三根生抽蚝油盐炒菌菇的做法香菇切片,蟹味菇切段,焯水备用炒蛋备用炒肉,放葱花、蒜,放菌菇,蛋,韭菜。翻炒几下,放生抽...
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发表于:02-12
用料鸡腿菇适量鲜蘑一大朵油菜两棵葱蒜适量耗油一小勺酱油适量十三香适量盐适量小米辣(配色,没有可不放)3只炒双菌的做法油菜洗净,切段鸡腿菇,鲜蘑撕小朵洗净备用小米辣葱蒜备用水开,蘑菇焯...
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发表于:05-05
用料牛肝菌平菇花椒辣椒盐蒜瓣炒肝菌的做法首先把油烧热,放花椒和辣椒爆香。加少许盐,倒入牛肝菌小火翻炒。因为油的用量比较多,所以牛肝菌处于半炸的状态。等牛肝菌稍微焦黄后,倒入少许蒜...