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发表于:09-21
用料熟糯米粉400克熟糕粉200克白芝麻200克黑芝麻200克瓜子仁150克南瓜子50克松子100克核桃100克葡萄干100克冬瓜糖150克葵花籽100克蔓越莓干100克白糖300克冰糖粉200克红糖100克桂花糖...
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发表于:03-20
喜欢吃伍仁馅月饼,就赶紧来尝试一下了。喜欢尝试每一样新的美食。并且收获这个做的过程中的喜悦。这个配方可以做100克的14个。用料伍仁馅用料👇干果(各种果仁,核桃,腰果,巴旦木,花生,黑芝麻,...
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发表于:12-27
用料面粉220克全蛋液70克糖70克花生油80克小苏打5-6克烤熟的叉烧肉80克左右伍仁(喜欢的坚果)300克左右熟糯米粉110克糖/蜂蜜50/70克咸蛋黄8个凉白开适量大月饼(伍仁叉烧肉蛋黄馅)的做法糖...
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发表于:01-30
寻找小时候那种玫瑰花香的味道!又喜欢各种果香味道!还想吃到好多坚果的感觉!嗯!就来做这五味俱全的月饼馅儿吧!用料糯米粉65克中筋面粉35克玉米油(熟)30克麦芽糖30克好时草莓酱80克玫瑰酱40克...
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发表于:09-24
材料简单,做法简单,快速方便!低糖低油,健健康康,吃得放心!这个方子做出来馅料按照30g一个分的话,可以做30个。大家可按比例进行加减!用料瓜子仁(去皮后)70g花生(去皮后)100g葡萄干60g黑芝麻20g板栗...
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发表于:09-22
一直以来我都不爱吃伍仁月饼,但是家里人很爱吃,尤其是我的妈妈,奶奶和外婆😊😊所以才有了动力试做这款月饼,结果我也爱上了🤭🤭😂😂这个方子用50g模具可以做66个(饼皮14:馅料36).用料月饼饼皮...
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发表于:04-24
用料伍仁材料:瓜仁,核桃,芝麻,榄仁,花生,杏仁,橘皮,黄皮干,糖冬瓜共1000克玫瑰酱或麦芽糖100克熟糯米粉100克熟面粉100克白砂糖或碎冰糖60克冬瓜翅500克凉开水约50克花生油约100克高度白酒20ml...
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发表于:09-22
用料花生40克核桃40克白、黑芝麻各15克杏仁40克南瓜仁40克葵瓜仁40克棷丝40克糖50克花生油40克高度白酒10克熟糯米粉60克盐5克凉开水50-80克月饼伍仁馅的做法把买回来的熟果仁都用中小...
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发表于:12-31
好多牌子伍仁馅不喜欢吃~自己做巨好吃呢……月饼🥮出炉马上传方子~太好吃了哈哈哈月饼皮制作配方:用料果仁500克低粉75克糯米粉50克食用油80克白酒二锅头6克白糖45克水80克麦芽糖100克自...
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发表于:04-28
用料熟果仁(我放的花生,核桃,瓜子,黑白芝麻,西瓜子,南瓜子,杏仁,腰果,葡萄干)550克熟糯米粉(面粉可以一比一)200克糖180克高度白酒16克食用油56克白开水140克麦芽糖浆20克伍仁月饼馅的做法将各种果...
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发表于:11-14
用料枧水克中筋面粉克转化糖浆克核桃克花生油克细砂糖克玉米油克瓜子仁100克黑芝麻100克白芝麻100克伍仁月饼的做法随意搭配如图包起来压扁各种花色烤吃...
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发表于:07-31
儿时的记忆爷爷辈超爱的月饼用料各种坚果共70克玫瑰花酱30克金桔果脯14克棉白糖90克花生油42克香油14克熟面粉103克凉白开25克老式伍仁月饼馅的做法放了自己喜欢的坚果,敲碎坚果碎+果仁...
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发表于:09-23
很香很好吃,比外面买的伍仁月饼好吃很多!用料瓜子50花生100g芝麻100g核桃50橘红一个冬瓜糖少量椰丝少量白糖适量凉开水适量玉米油80面粉100左右伍仁月饼(馅)的做法瓜子,花生,核桃,芝麻,分别在...
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发表于:07-10
17年的视频截得图,有点模糊~用料花生克核桃仁巴旦木黑芝麻白芝麻南瓜籽仁玫瑰酱松仁玫瑰伍仁馅~超好吃秘密武器的做法家里吃没有放青红丝,用南瓜籽仁和玫瑰酱调色,正好一红一绿,各种果仁烤...
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发表于:07-08
美食就是简单、美味就好~我只是想记录下来📝用料油皮:中筋粉100g植物油(或猪油)30g糖15g水45g油酥:中筋粉80g植物油(或猪油)40g馅料:伍仁馅190g植物油(或猪油)40g糖50g水适量装饰:蛋液适量黑芝麻...
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发表于:09-15
就是小时候的那个味用料酒鬼花生105核桃仁75葵花籽仁75芝麻40南瓜子75杏仁75花生油135中筋面粉130糕粉120橘饼30冬瓜糖40糖玫瑰30青丝10红丝10糖130花椒粉8盐4高度白酒10水80月饼之老...
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发表于:06-17
我是一个东北人,特别爱吃伍仁月饼,每年都是家里邮寄到北京,看了很多方子,尝试自己做,非常成功。用料普通面粉700克枧水15克转化糖浆500克玉米油150克伍仁馅麦芽糖300克核桃200克花生200克葡...
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发表于:09-09
纯粹记一下改良过的配方,结合几个配方加一起,感觉还满意,所以先记录下来了。这次比以前的好,不硬,这配方属于低甜度,如果喜甜试试换软冬蓉吧,这里用的是低糖的。用料果仁十果脯(占100克)500克低...
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发表于:11-13
我几乎爱上了自己做的伍仁馅用料特一粉400g转化糖浆290g花生油100g枧水6g伍仁馅一碗广式月饼霸气伍仁馅的做法把花生油、转化糖浆,枧水倒在一起~搅拌,直到均匀~加入粉可以不过筛,拌匀装入保...
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发表于:01-31
只是记录一下自己的方子用料果仁180克玫瑰浆10克白糖18克白酒少许油20克冬蓉80克凉白开适量伍仁馅的做法先把冬蓉,油混合,再加入其余材料混合均匀即可。馅很油很软。这是刚烤好直接掰开...
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发表于:01-28
照片是刚出炉没有回油的状态~最讨厌伍仁的月饼,家里奶奶辈都爱伍仁,所以想试试自己做的会不会比买的好吃一点,结果非常非常成功,完美,做了一百多个带回家不够分的状态~糖减了15克,大众甜度刚好...
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发表于:09-24
中秋节了,家人围坐在一起,吃着自己做的月饼,和和美美,团团圆圆,幸福的生活就是这么简单。用料馅料熟核桃仁,去皮熟花生仁,熟黑白芝麻,紫薯酥球,葡萄干和青色红色的果脯共270g熟糯米粉和熟面粉共...
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发表于:03-19
自从2020年开始做月饼卖,豆沙,莲蓉馅料都是亲自去到广州百年老字号【莲香楼】买的。本来伍仁馅料也打算买莲香楼,或者是广州酒家的。无奈这两家的伍仁馅料太贵了,都是50元左右一斤。馅料太...
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发表于:07-21
健康补脑,味道可以和国力仁和的媲美包子是一种发酵食物,其中的营养价值非常高。多食用包子,不仅可以补充人体所需的钙、镁、铁等营养物质,还可以有保护肝脏的作用用料今日坚果25g包用了5包...
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发表于:04-28
按自己的口味调制量不太准请见谅哦用料核桃500克松仁250克杏仁250克瓜子仁300克花生碎300克芝麻250克(有点少)葵花仔仁300克细糖500克(自己喜好放)熟糯米粉300克水80克高度白酒5克猪肉...