-
发表于:09-24
小时候吃塘鲺鱼比较多,长发后基本很少吃到。刚好妈妈给我寄了,我就琢磨着到底要怎么做好,是蒸还是焖,是做粥还是做汤呢?最后还是决定做汤,配合当归黄芪,补血补气也不错,最近上班比较累,要对自己...
-
发表于:01-14
喜欢吃无鳞鱼的你,绝不能错过😘用料塘利鱼2条盐1小勺料酒1勺淀粉2勺蒜5瓣豉油4勺老抽半勺(调色)陈皮一大片(去泥味)豆豉适量豆豉塘鲺😻的做法用所有的调料腌制15到20分钟给锅里倒半碗水,开大...
-
发表于:01-15
当塘鲺遇上鸡的时候能带出鲜味,我曾用排骨代替鸡肉,真的远远不够,所以要推荐给大家。用料塘鲺2-3条走地鸡(斩件)小半边或半边鸡红枣1粒姜丝适量枸杞20粒塘鲺蒸鸡的做法塘鲺和鸡切小块,姜,红枣...
-
发表于:01-30
第一次学做这个菜,老公喜欢吃,仅记录一下做法,不要忘记用料塘鲺鱼2条大蒜5-6瓣海天黄豆酱1勺蚝油2勺陈皮1片淀粉适量盐适量葱1根胡椒粉适量啫啫塘鲺鱼的做法塘鲺鱼清洗干净后,用蚝油、生粉...
-
发表于:04-09
用料塘鲺,豆豉,蒜头,姜,薄荷叶盐,油,生抽豉汁蒸塘鲺的做法市场把鱼处理好,拿回来用盐抓洗一下,用清水冲洗干净,沥干水份备用。蒜头,生姜,豆豉,薄荷叶剁碎,放一点盐和油搅拌均匀备用。把剁好的料铺在...
-
发表于:11-10
用料塘鲺鱼4条陈皮1片姜丝小许蒸塘鲺鱼的做法鱼宰好洗干净一定要将鱼头里面的塘鲺花拿出来,据说吃了这个花会耳聋的将鱼切成一段段,也可将它切断切好陈皮和姜丝将鱼盤在碟子里,加入小许生...
-
发表于:05-08
每年5月一6月是新会柑胎仔採摘时间,全是天然生晒的,这段时间在果园都很忙。这几天下雨休息,昨天有客人在我这买了些八年新会陈皮,今天我也用这个八年新会陈皮炖塘鲺汤。用料陈皮一个加半片...
-
发表于:10-22
家里给了一些黑豆,所以今天干脆来个黑豆塘鲺汤吧。孕妇下奶也合适哦。用料陈皮2片鱼1条黑豆适量姜3片黑豆塘鲺汤的做法先把黑豆洗一下然后泡发半小时。塘鲺买回来洗干净。可以让鱼贩子...
-
发表于:03-30
塘鲺鱼肉质细嫩,刺少,与鸡齐蒸,鲜美无比!其实放鸡翅一起蒸是因为小孩不吃塘鲺,这配方直接蒸塘鲺一样好吃的!用料塘鲺2条鸡中翅8-10只(或鸡肉)豆豉适量独蒜3个姜适量酱油2茶匙蚝油1.5茶匙料酒2-...
-
发表于:01-23
用料塘鲺鱼2条蒜头6瓣姜5片葱5根盐适量糖适量生粉适量蚝油适量胡椒粉少许啫啫塘鲺的做法塘鲺鱼开肚取出内脏,切段,每段约1cm宽,用盐、糖、蚝油和生粉腌味,腌制半小时左右。姜切成片,蒜剥开,...
-
发表于:01-05
制作菜肴若加入陈皮,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口。以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。用料塘鲺鱼...
-
发表于:06-29
用料陈皮1片米1杯油适量盐适量塘鲺1条(1斤多)蒜头10瓣白酒适量塘鲺粥的做法锅中加水和陈皮大火煮开,米提前两小时以上泡,洗干净倒点水后加盐和油腌制10几分钟。水开倒进去。塘鲺清洗干净...
-
发表于:12-20
没故事,就是一道简单的家常营养汤用料鲈鱼1条当归1小片盐少许葱1根料酒少许白胡椒适量最不会写什么几克几勺,众口难调,大约就好呀姜几片鲈鱼当归汤的做法鲈鱼一条,切段加点料酒,姜片,胡椒粉,...
-
发表于:03-22
鱼鳔煲汤,比花胶还好喝,特别适合不喜欢花胶腥味的小姐姐,滋补养颜用料当归6片新鲜鱼鳔3个羊肚菌3个山药1根红枣4颗生姜5片猴头菇5克当归鱼鳔汤的做法猴头菇和羊肚菌先泡发好,材料都洗干净,...
-
发表于:11-18
塘鲺又称胡子鲶,富含水分、蛋白质以及多种微量元素,极易被人体消化吸收,从而快速补充身体养分,提高人体的免疫能力,适量食用有利于滋补人体肾脏,对腰腿酸痛等症状具有缓解作用。鲶鱼不仅像其...
-
发表于:04-06
好久没喝鱼汤了,刚好买了一条深海鱼,有十几斤,鱼肉煎来吃,鱼头那些就拿来煮汤,非常好喝,小孩子可以多喝一点用料当归1片红枣8颗黄芪10片枸杞20粒深海鱼鱼头+鱼骨+鱼尾当归鱼汤的做法鱼洗干净...
-
发表于:11-19
塘鲺既是营养丰富的消费品,又是具有药用价值的滋补品。用于身体虚弱,小儿疳积,黄疸,慢性肝炎。特别适合体弱虚损,营养不良者食用,介绍完功效,开始动手做囖!小孩也适合吃噢!!用料塘鲺姜适量酱油适...
-
发表于:09-02
黑豆煲塘虱鱼汤是广东民间调理体虚、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤水,还可辅助治疗妇女血虚头痛、产后虚弱以及血小板减少等症。这汤在夏日时对中老年人汗多、头晕乏倦的...
-
发表于:12-30
用料塘鲺一条土豆两个(中等的)蒜头十瓣(大概一整个)姜适量糖适量生抽、料酒适量盐、油适量土豆焖塘鲺的做法塘鲺就是菜场里卖鱼的地方,那些放在桶里的,只有一点点水的,黑漆漆的东东。看起来滑...
-
发表于:09-26
塘鲺煲黑豆汤材料与做法1.黑豆提前浸泡2小时。2.塘跑鲺杀好,用开水烫去表层,清洗干净。图1一23.锅里下点油,放入姜片蒜米爆香,下塘鲺鱼,放点料酒煎一个,加入清水,陈皮,黑豆,红枣大火煮开,小火煮...
-
发表于:10-26
秋冬季节适宜进补,对于小孩不能煲太补的汤,所以我没给当归。作为一个广东人,一个星期至少煲三次汤水。用料塘鲺1条黑豆若干红枣若干枸杞若干党参若干黄芪若干黑豆塘鲺汤的做法我这个是农...
-
发表于:02-26
用料塘鲺鱼1条姜5片盐3克蒜5瓣香菜2条生抽1勺塘鲺煲的做法鱼切块用盐腌3分钟,热锅放油再放鱼双面煎5分钟,烧热砂锅放入姜蒜,把鱼放入砂锅内闷3分,放入香菜,蚝油后即食。...
-
发表于:08-04
原本是要做鲫鱼黄芪汤,结果放成当归片了,一样美味哦🥘用料鲫鱼1条姜5片料酒3勺盐2克黄芪或者当归8片鲫鱼当归汤的做法鱼洗干净,鱼身割几刀,尤其肚子里的黑膜和鱼鳞,不然有腥味。热油下入鱼...
-
发表于:07-14
新晋妈咪每天试着做可口菜,今天给大家介绍的是我家孩子最爱吃的养生粥,此“配方”是大概三到四小碗的量。鱼粥的营养不言而喻,食用时一定🉐注意鱼刺哦用料大米半杯塘角鱼1条姜6片小葱几根...
-
发表于:06-12
用料姜丝少许塘鲺1条味事达酱油1少料酒1勺紫苏少许生粉1勺小米椒1个清蒸塘鲺的做法紫苏洗干净,切丝,姜丝切丝备用。塘鲺洗干净(这个是农家干塘买的说野生🤣🤣)加盐加酱油生粉,姜丝紫苏丝料...