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发表于:09-16
最喜欢学校门口的那家桂林米粉,尤其是他家的白萝卜小菜,简直一绝。一直想着能再吃一次就好了,但是我已经距离它很远了,所以自己动手做一次试试浅渍版的白萝卜~希望能找回那个味道。用料萝卜...
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发表于:06-29
个人很喜欢做一些浅渍的蔬菜来丰富便当。这种小菜,稍微多做出一些,放在罐子中,可以吃两三天左右,既保存了营养又快手省时。用料胡萝卜1根青柠檬1角(八分之一)芝麻少许酱油10ml糖5ml柴鱼粉1ml...
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发表于:10-23
天气时冷时热,有时胃会胀气,不想吃饭,做个酱萝卜下下气。萝卜生食祛风涤热,加花椒辣椒蒜可中和寒气。用料萝卜1根盐5克糖5勺米醋1勺陈醋1勺生抽1勺小米椒半条花椒10粒蒜头1个浅渍酱萝卜的...
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发表于:07-29
前几天做了罐吃的扔给小伙伴,他拿到的时候问我,是喝的么??我想了一分钟,要是告诉他其实是咸菜是不是有些掉价…后来装13的说这个叫浅渍柠条,你尝尝!半天后她告诉我嗯,这个我当零食吃了半罐……...
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发表于:05-10
黄瓜浅渍比拍黄瓜更入味,也更爽脆。用这个黄瓜煮阳春面,久煮之后,黄瓜仍是脆的,腌渍黄瓜的调料水可以重复利用,还可以用来煮面。用料黄瓜半根胡萝卜半根盐适量苹果醋适量糖适量生抽适量桂叶...
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发表于:08-23
这两天气温回升了,于是想做些爽口的渍物开开胃;家里刚好有专用的渍の素,做起来更便捷...用料黄瓜100克千禧果5~6个菠萝60克藜麦(提前煮熟)1勺渍物调味素1支浅渍的做法将所有果蔬洗净切小装入...
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发表于:03-10
每一个食材尽可能物尽其用西兰花的菜梗子切薄皮腌制一晚便成为了爽口小菜试试吧安用料材料西兰花梗子1小节盐3克葡萄酒醋2小勺白砂糖3克浅渍容器1个浅渍小菜的做法西兰花梗子去皮洗净...
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发表于:01-22
最近没啥胃口,想起小时候奶奶给我们做的开胃萝卜小菜,雪白的萝卜配上一点点红辣椒,酸酸甜甜微微辣,一碟萝卜一秒光。我自己做的同时,也把这个菜谱分享个各位伙伴,希望您也能喜欢。制作菜谱很...
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发表于:01-06
最近一直在接受素食调理,不只是不吃肉,只吃中午一顿百合莲子粥,可以吃低盐少油的青菜,珍惜每天唯一的一顿饭,所以换着花样研究什么青菜好吃,吃了好多天的清蒸和白灼有些吃腻了,这两天开始试试...
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发表于:01-27
日式“浅渍”、字面意思上看,腌渍时间较短,可以享受蔬菜本身风味。食谱来自《早午餐一起吃——MASA的10分钟料理》山下胜用料卷心菜200g小黄瓜1/2根胡萝卜30g辣椒少许柠檬皮1/4份干海带2...
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发表于:08-08
殷勤都是为知音白萝卜片,以盐少许稍搓攥,加天然甜根粉代糖,加白醋少许,加一点水,腌制一晚后食用,爽口下饭。假期在老街巷的咖啡馆发半天呆。去过就还想去的小店,店主和悦简易,言语温柔,她弯腰在...
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发表于:01-04
❄❄❄入冬咯、正是一年当中制作泡菜最好的季节,只要泡菜味道好不需要其它的佐菜也能吃下一大碗米饭,这就是泡菜的魅力!刚刚抽空买了新鲜的白萝卜,准备制作韩式白萝卜泡菜,这款是浅渍韩式泡...
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发表于:07-15
殷勤都是为知音人人有慈悲如菩萨的时刻。只是自己或许不曾捕捉。忽然发现卖羊头肉的老爷爷赫然又出现在街角!真是欣喜。总是难忘某一年的夏日傍晚,他给路边爬着唱歌的讨饭人一大块羊头...
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发表于:04-24
用料洋葱300克白醋100克纯净水200克盐5克浅渍洋葱的做法洋葱去皮洗净300克切细丝白醋100克、纯净水200克、盐5克,正好没过洋葱放一次性饭盒浸泡过夜擦胡萝卜丝剩下的边角料不能浪费,索性...
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发表于:11-30
“浅渍”来自于日本料理。又可以叫“一夜渍”“即席渍”,因为腌制时间极短,因而得名。它的制作简单快捷,因腌制时间很短不会产生杂菌,亚硝酸盐😉在炎热的夏季,大家有没有感觉自己的食欲正在...
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发表于:03-22
蒋勋说所有生活的美学旨在抵抗一个字—————忙如果失去对生活美学的尊重人活的再富有也会对所拥有的东西没有安全感。。。樱桃萝卜美吗?我觉得很美经过简单的料理品尝大自然赐予的美...
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发表于:11-03
口感:酸甜脆爽白萝卜均匀切薄片,稍微撒盐抓匀,放15分钟左右,杀水。出水后攥干加白醋、白糖和柚子丝(干海带丝也好吃)、辣椒圈、着盐调味。放冰箱浅渍个把钟头就好。用料白萝卜半根干辣椒圈按...
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发表于:07-11
简单方便快手吃蔬菜:)用料胡萝卜1根莴笋1根嫩姜1支小红辣椒3只泡指天椒3只花椒适量(根据花椒品质和个人喜好)香叶1片白糖30克盐6克米醋150毫升水100毫升杂蔬浅渍的做法胡萝卜、嫩姜、小辣...
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发表于:04-08
用苹果促进发酵(看到一个韩国人做泡菜的视频里说的),用梨代替白砂糖调节甜度。用料白萝卜1个盐20克苹果1个梨1个辣椒面2勺大蒜1头生抽5勺香醋2勺腌渍白萝卜的做法白萝卜洗干净去皮切片,加...
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发表于:07-05
非常爽口!来自《贝太厨房》……用料白萝卜醋渍白萝卜的做法1...
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发表于:04-06
细数油盐岁月长浅渍,无腌菜之弊,有腌菜之味。盐多损容颜。现吃现做,少做。超市的大葱都是去了叶子的,每次想吃渍老葱叶,都得去菜市场寻,你要在卖菜的称完大葱要给你掐了叶子扔掉之前大声说:给...
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发表于:04-22
酸甜爽口,又开胃又开心!用料黄瓜半根白萝卜半根冰糖适量盐一茶勺白醋适量陈醋适量浅渍萝卜青瓜的做法玻璃碗洗净白萝卜和青瓜洗净切条将抹好盐的萝卜青瓜倒入玻璃碗,盖上盖出水2个小时左...
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发表于:03-09
在静那学的这个小菜,又调整了一下调料,一夜渍后真的特别好吃,酸甜可口,夏日里的清爽解腻!自己有创新了萝卜樱的制作,吃来也是极清爽的,作为轻食很不错噢!用料樱桃萝卜11个糖2大勺白醋3大勺味啉...
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发表于:04-05
细数油盐岁月长论小菜,还是喜欢浅渍的做法。不属于腌制,无腌制食物的弊端;也不是拌菜,比拌菜盐多一点,蔬菜以盐快渍出水分,倒掉汤水,拌一点葱花香菜,脆爽适口。葱花是自己在厨房种的几株小洋葱...
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发表于:07-26
来日本后我最喜欢的一项小菜竟然是看起来貌不惊人的「白菜浅渍」,爽口的味道非常下饭,低卡路里的大白菜其实也满适合纳入减肥食谱的喔!腌渍大白菜是白饭杀手!配着吃不知不觉就吃下好多饭喔...