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发表于:03-19
上超市买了好多骨头回来煲汤,上面的肉肉挺多,就割了点肉下来准备炒蔬菜吃,冷冻了点,家里还有面粉就趁着有空整点包子吃,刚好买了几个土豆,想试试土豆馅的包子好不好吃用料黑全麦粉450克酵母4...
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发表于:06-10
用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克(也可以全蛋液35克)酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适...
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发表于:05-27
这款黑全麦面包无油无糖,饱腹感比较强,适合想减肥的朋友们。但是个人觉得添加一点黄油和白砂糖,口感会更好吃一点。大家可以根据自己的需求来做。用料黑全麦面粉500克面粉100克酵母6克水4...
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发表于:07-16
用料鸡蛋🥚1个黑全麦粉350g高筋粉50g无糖奶粉35g(喜欢可多加)冷榨椰子油35g新良牌酵母粉5g清水200ml按着面粉的吸水量添加红糖10g白糖10g无黄油版黑全麦土司面包的做法除了椰子油之外的...
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发表于:04-13
🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的~个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞,饱腹感极强,减脂期好物~材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水(溶解黑咖啡搅拌均匀)酵母3克...
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发表于:12-12
疫情期间囤了好多土豆,怕他们长芽就把他们切块煮了,但是煮了又苦于无法消耗,所以把他们做成了小餐包,没想到还不错,超简单!用料煮熟的土豆块140克高筋面粉140克黑麦粉140克水100克黄油20克酵...
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发表于:09-26
面包机制作,记录方子。有独特的黑糖味,微微带些甘苦。喜欢营养健康的黑糖同学不能错过!用料杂粮高筋面粉240克全麦普通面粉40克普通白面粉200克或高筋白面粉240克全麦普通面粉240克其它盐...
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发表于:02-06
作为一家减肥店的小老板,为了解决大众减肥需要,努力开发可以用来减肥的餐食。黑全麦菜包被我纳入早餐试验。其实我也是第一次做,作为一个南方人,没有做面食的经验,全靠学习。用料黑全麦自发...
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发表于:02-17
用料干酵母3克鸡蛋2个全麦粉320克牛奶220克核桃2个黑全麦土司的做法320g全麦粉倒入盆中干酵母3克,两个鸡蛋,220克纯牛奶,一起搅拌倒入全麦粉中一起搅拌均匀,顺便还放了两个核桃进去,然后用...
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发表于:10-08
突发奇想,把家里的红豆黄豆绿豆黑麦浸泡一天后连同全麦粉做面包用料黄豆绿豆红豆一把全麦粉250克冰水200ml盐,糖,玉米油一点点黑麦一小把黄红绿豆黑麦全麦面包的做法提前一天浸泡好后全部...
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发表于:07-31
用料黑麦粉450克盐4克水500克酵母4克面筋粉50克全黑麦面包的做法就混合均匀,放冰箱几个小时。拿出来湿面团已经不粘手了,折叠+室温发酵。弄差不多了就扔烤箱烤40分钟。小烤箱温度最高才2...
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发表于:09-08
用料土豆一个鸡蛋三个面粉适量油5克盐3克胡椒粉2克花椒粉2克全麦鸡蛋土豆丝煎饼的做法土豆切细丝。面粉,盐,胡椒粉,花椒粉,加适量水,拌均匀,分次加入3个鸡蛋,拌匀,加入适量油,拌匀,加入切好的土...
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发表于:03-30
用料面团材料:黑全麦粉500g糖50g酵母5g水255g玉米油8g内馅材料:红豆沙适量黑全麦豆沙包(FunbuXS)的做法把面团材料倒入和面机进行和面(水不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减)和至面团表面光...
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发表于:08-21
用料黑全麦面粉200克水185~190克盐4克奶粉15克酵母3克高筋面粉或普通面粉。100克糖20~25克黄油25克黑全麦面包的做法面包机桶里依次加水➕酵母➕糖➕奶粉➕高粉➕黑全麦粉➕盐,启动面包...
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发表于:06-28
喜欢酵母华夫饼快手又能吃到面包的感觉ԅ(¯㉨¯ԅ)对面团的要求也没有其他面包那么高可以一次性发酵忙碌的学生党或者上班族也可以晚上的时候揉好面团,丢到冰箱冷藏发酵。隔天早上直接...
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发表于:08-11
晚上做的,光线不好,随便看吧用料面粉320克黑全麦面粉80克酵母4克糖(不是为了甜,是为了辅助发酵)20克盐2克水208克如果要做包子,得提前准备馅料袁豆豆~黑全麦馒头.豆包的做法全部材料放盆里搅...
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发表于:01-10
记录柏翠9600面包机—土豆泥全麦吐司用料波兰酵种:(混合后发酵至两倍大,摇晃会塌陷的状态)1.王后日式吐司粉50G2.水50G汤种:(两者混合小火煮至有纹路,晾凉即用)1.王后日式吐司粉10G2.水50G主面...
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发表于:03-01
土豆/马铃薯是非常好的天然保湿材料,做出的面包即使是纯全麦也非常柔软可口,并且在延长老化时间上表现出色。因为土豆泥比较容易变质,所以这个面包我放在了冰箱冷藏中保存,大家都知道面包...
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发表于:06-04
扁豆馅儿,豇豆馅儿都可以用黄豆酱调味,非常好吃用料馅儿猪肉馅300克豇豆300克高汤/矿泉水100毫升熟食用油4汤勺黄豆酱2汤勺生抽2汤勺老抽1汤勺姜粉少许盐适量(基本上不用)鸡蛋一个面团普通...
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发表于:09-04
对于减肥减脂的人来说,吃真的是一件伤脑筋的事情。这个餐包,算是低GI了。有碳水,又有蛋白质。全麦吐司吃腻了换换口味完全可以。用料面包体:全麦面粉280g牛奶170g全蛋液约50g(一个鸡蛋)鲜酵...
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发表于:07-16
绿芯黑豆的功效1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸2、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、养颜...
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发表于:04-22
有没有人跟我一样,喜欢烘培,但是懒得要命,又不想份量太多,又不想吃的太胖👇看这看这用料全麦粉70克高筋面粉180克鲜酵母/干酵母8/3克水120克盐3克黄油25克木糖醇/白砂糖30克黑全麦欧包的做...
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发表于:02-05
在这特殊的疫情期间,我居然看见了鲜迷迭香!!!一定要做个迷迭香面包来吃一吃,上一次吃迷迭香是在一个西餐店,里面的帕尼尼饼胚有一些干燥的迷迭香,味道非常好,很想念那个味道如果你附近没有鲜迷...
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发表于:12-20
#第一次尝试,包子皮有点硬,不知道是黑全麦粉的原因还是我操作不正确,下次再继续改进#面粉量是一个很神奇的数字,因为本来打算用500克面粉,但是估计错了面粉的吸水量,水加多了,只能继续加面粉...
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发表于:10-04
🌸汤种做法:高筋面粉加水1:5搅匀小火熬成稀糊状冰箱冷藏凉即可。🍰🍰🍰红豆馅可以自制,我买的某艺的低糖低钠红小豆和红豆沙。颗粒状的红豆加红豆沙拌匀,这样嚼起来又有软糯的颗粒感,又有...