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发表于:07-15
因为蛋白打失败了,干脆混入蛋黄做了一个全蛋蛋糕。没想到成功了。方法简单,低糖低粉,大家学起来!用料鸡蛋3个细砂糖15克低筋面粉10克白醋几滴低糖全蛋蛋糕,易学!的做法不知何故蛋白没打发起...
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发表于:01-04
主料:蛋白质:鸡蛋210卡碳水:低筋面粉250卡辅料:甜味来源:红枣55卡整体出来之后是270克左右,515卡100克/200卡左右用料鸡蛋3个(146克)低筋面粉70克(其实60克也行)红枣20克代糖白醋低卡无油无糖蒸...
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发表于:06-03
之前试过椰子粉低粉版的可可戚风,突发奇想,毕竟不是所有人都用生酮减肥,想正常减肥的孩子们还是很多,所以有了现在这个纯黄豆粉的可可戚风。用料鸡蛋大的两只小的三只黄豆粉25g无糖法芙娜...
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发表于:03-16
相比之前自己的方子,做了个低糖低油高蛋白高纤版本的香蕉蛋糕,配合正在减肥的一家人~哈感觉这油量还能再减点,下回试一下用料熟透香蕉4根(中等大小)鸡蛋4个(45-50g左右/个)白砂糖80克盐2克葵花...
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发表于:03-04
用料鸡蛋4个细砂糖30克低筋面粉110克玉米油30克全蛋打发低糖低油懒人小蛋糕+肉松夹心的做法鸡蛋+白砂糖厨师机最高速打发筛入低粉110克,拌匀后加玉米油30克(需要润一点口感就加油至50g)继...
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发表于:07-24
只用到了5g糖,主要是为了鸡蛋打发更稳定,配方量可以做6个纸杯蛋糕,椰蓉是自己做的。做法:椰汁喝掉,取出椰肉,加水用破壁机打汁,把汁滤出来就是椰汁,可以直接喝。底下的渣用纱布包住挤出来,晒干,...
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发表于:10-26
之前说过考完试要做我那个布艺蛋糕的真实版!所以做了这个!布艺版的蛋糕图在最后一张图片里ฅↂ⃙⃙⃚⃛˶˶̫˶ↂ⃙⃙⃚⃛ฅ吃完这个蛋糕去测了体脂,一个多月没有运动体脂降了两个百分点...
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发表于:08-29
这版是在上一版低糖低油古早蛋糕基础上的改良版!因为觉得这种蛋糕不用发酵,做起来方便,当早餐既好吃又省事;但是总吃白面会感觉有负罪感...所以在低筋面粉的基础上加了一全麦粉,牛奶的基础...
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发表于:06-10
作为一个刚入门没多久的健身人士,除了多运动消耗卡路里,更多的是调整饮食,控制热量的摄入。以前经常做烘焙甜点,现在也只能做一些更健康的面包蛋糕给自己了。这款蛋糕是用全麦面粉做的,口感...
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发表于:01-21
想吃个南瓜蛋糕,还有点腰果储备,碎片时间做一个吃!很低卡,一共就放20g糖,很正能量!大家试试!方子使用模具:25*13*6cm(模具外边的尺寸,内里的长度大概是9cm,你们自己做个参考!用料鸡蛋3个白糖20克贝...
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发表于:01-20
记录下(把糖换成桂花蜜打发,就变成全麦桂花蛋糕啦)计算了一下,一个是620大卡。用料鸡蛋3个全麦粉45g木糖醇35g牛奶70g全麦无油低糖6寸蛋糕的做法蛋黄与牛奶混合搅拌均匀筛全麦粉下,与步骤1...
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发表于:02-09
甜度明显,不腻想念小时候鸡蛋糕的替代品,也想尝试一下打发全蛋的快乐。小时候每到秋冬季节,我妈会和某煤矿宿舍绝大多数的妈一样,去五分会某家蛋糕作坊里加工蛋糕,带着称好的糖、油、普通面...
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发表于:06-28
原本打算做戚风蛋糕,结果不小心蛋黄没分离清白,临时改成全蛋海绵蛋糕,原方120g的糖粉被我减成70g的白砂糖,成品就是微微甜,很适合宝宝吃。用料鸡蛋4个细砂糖70克柠檬4-5滴牛奶30克食用油30...
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发表于:12-21
这次全麦蛋糕要强推!无油呀而且和平时版的口感上没什么很大区别~学起来学起来用料鸡蛋4个细砂糖40克(正常可加55g)全麦粉75克泡打粉2克牛奶80~85克柠檬汁/白醋少许去腥黑芝麻/干桂花无油...
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发表于:06-22
把香蕉面包的方子用怎么吃都健康的原料篡改得面目全非,是烘焙半仙的乐趣所在。这么大个的蛋糕可以分成16小块或是12大块,我还没等它凉下来就吃掉了3/4。这天还照样吃了三餐和水果,花生,瓜...
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发表于:07-10
根据下厨房菜谱整改,柠檬汁去腥,香草精增香,甜度很低了,再减糖就体会不到甜品的美妙了。用料鸡蛋6个细砂糖(蛋黄用)30克椰子油20克全麦粉90克细砂糖(蛋白用)30克八寸戚风模具一个牛奶63克柠檬...
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发表于:04-12
昨晚回家小7说:妈妈,你忘记买蛋糕了。”好吧,那就开始操作喽。用料鸡蛋3个牛奶50克柠檬汁或白醋几滴玉米油25克香草精3滴糖50克低筋面粉80克低糖蛋糕的做法蛋黄和蛋清分离依旧把搅蛋黄的...
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发表于:12-29
后续慢慢改进糖油,用料鸡蛋3个低筋面粉↘新浪54克玉米淀粉6克蛋糕配方大全,低糖低油版的做法,看蛋黄糊,↑盆边边糊不流下来,没有拌蛋白部分的蛋黄糊↗成功面糊成功蛋糕面糊烘培大师的面糊人...
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发表于:11-13
用料鸡蛋5个低粉60克牛奶50克玉米油50克细砂糖30克柠檬汁3分之1勺滴低糖蛋糕卷的做法1牛奶和油先混合乳化筛入面粉再加蛋黄z字搅拌均匀2分3次加入糖打发蛋白打发到提起来弯弯软软小勾...
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发表于:07-28
为了给小宝熬养生粥,专门打磨的黑芝麻芡实粉,喝的次数多了,感觉宝宝不爱喝了,剩了许多干粉,心想换个方式让宝宝继续吃。这就开始实践这种小蛋糕,结果成功了,简单,好操作。口感稍稍有点偏干,喜好...
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发表于:09-20
自从开始减肥,就怕糖油,但是最爱的蛋糕都是高糖高油,所以还是自己做吧,这个方子里没放油,糖用了一半赤藓糖醇一半白砂糖,下次全放赤藓糖醇,甜度我觉得适中。用料鸡蛋4个(186g)柠檬汁6滴糖56克(赤...
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发表于:06-20
作为易胖星人想吃点甜品真不容易用料全麦面粉60g橄榄油50g牛奶40g代糖10g鸡蛋4个全麦纸杯蛋糕wholewheatcupcake全麦小muffin无糖低卡低脂的做法准备材料全麦粉过筛也可以根据自己口味...
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发表于:09-29
第一次发帖子,希望大家支持😄最近疫情严重,宝宝要吃蛋糕,就自己动手吧。看了很多个方子,综合研究出一个适合宝宝吃的低糖蛋糕🍰之所以低糖,是用地瓜来取代大部分的白糖,营养更丰富。并且添加...
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发表于:02-04
不用打发的低脂蛋糕,用香蕉代替油脂,让蛋糕湿润,口感柔软,做好了闻着居然有点甜玉米的味道,也不知道是不是错觉!总之放心做放心吃!但是任何东西都要控制好量,不要贪嘴喔~用料全麦粉100g香蕉2根...
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发表于:11-19
很少碰蛋糕因为有时候看着蛋糕食谱觉得那就是能量炸弹,但那一口甜蜜幸福也着实让人向往,想着美食不都是因为喜欢能让人享受的过程吗。参考了一些食谱后按照自己的想法做了,完美的冒泡(个人...