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发表于:06-06
用料黄鳝500克大蒜头一个姜丝若干大葱一段切小段老抽10克生抽10克料酒一小勺盐适量糖适量醋5-克花刀鳝筒煲的做法备料,黄鳝切段,大蒜剥蒜头,大葱生姜切丝鳝段里加入一勺盐,用手捏抓后冲干...
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发表于:07-13
非常地道的一道家常菜用料茄子3条蒜蓉适量葱适量盐适量生抽适量鸡肉老干妈适量花刀茄子的做法准备材料:茄子洗净,对半切开再一分为三改花刀,葱切段蒜切碎锅内放油,茄子比较吸油油可以适量...
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发表于:10-04
三伏天的黄鳝赛人参这个大家都知道,随着电视里的宣传,黄鳝价格么也水涨船高,个么黄鳝哪能切呢,今天就做了个本帮菜,饭店也蛮少有,想吃的可以自己家里做撒用料黄鳝一斤五花肉(偏肥)两斤黄酒50ml...
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发表于:09-11
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%,故食用鳝鱼肉有补脑健身的功...
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发表于:06-15
用平凡的食材!创作视觉的洗礼!用料苹果1个V字花刀的做法苹果一个!一开4用刀切V,且一个比一个大!要切开!厚度,可以自己掌握!用做凉菜!热菜!摆盘效果都不错(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦!...
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发表于:12-19
比起饺子包子馅饼类的,我还是更喜欢做做发糕和馒头,方便呗~基础的刀切馒头里加点儿桂花糖浆,简单又干净。桂花这种闻起来甜腻腻吃起来清甜的辅料深得朕的青睐,混合着小麦的发酵味儿...朴质...
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发表于:07-09
小暑前后,黄鳝最是肥壮丰美,要吃鳝鱼,江苏一带是最好的,做过漕运总督的淮安传闻曾有108道菜的鳝鱼宴。手膀子粗的大鳝鱼可以炒蝴蝶片、烧马鞍桥、炖生敲等等,只有笔杆粗的小黄鳝则用来做软...
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发表于:05-19
昨天切了花刀蘸酱菜,有厨友问切法,没有图片说不清楚,所以建个菜谱和大家分享!用料黄瓜1根花刀黄瓜的做法黄瓜洗净切段把黄瓜段竖着切开。小斜刀切成图中的样子。顺过来切成片。切完的样子...
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发表于:03-16
好友家的杯子给了我灵感,有颜值的刀切就是这样诞生的。用料中筋面粉250克水120克酵母3克白糖10克油5克南瓜粉(调色)适量黑可可粉(调色)适量红色色素(调色)适量花朵刀切的做法①将水,油,酵母,白糖...
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发表于:12-03
人家是仿妆,我是仿菜在朋友的馆子里吃到这个菜,是我肤浅了,竟不知道鳝片还能用韭花来炒🤭回家就仿一个,算是备忘吧用料黄鳝12条老姜1块独蒜2个泡姜2块泡小米辣10个花椒粒半小勺韭花1小把青...
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发表于:11-14
youtube看一个韩国博主的推销视频,用的一款刨冰机做出来的雪花冰是片状的。很喜欢可是买不到,于是自己动手做起来。用料牛奶一杯草莓四五个刀削雪花冰的做法将牛奶和草莓加一勺糖放进小...
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发表于:12-31
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发表于:04-06
用料野生黄鳝500克料酒20毫升大葱半根大蒜7-8瓣姜半块小红尖椒2个醋5克糖8克盐4克生抽20克蚝油10克蒸鱼豉油10克食用油15克清蒸黄鳝(附黄鳝花刀视频)的做法黄鳝事先已请卖家宰杀,回家后洗...
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发表于:01-24
用料黄瓜根黄瓜花刀的做法黄瓜切断,分两半斜刀刻出缺口拿掉两边,横向切片切成片摆盘,推出形状摆盘...
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发表于:10-05
这里记录了如图几种花刀方法,亲可以选择自己喜欢的做,也可以根据不同的烹饪方法选择。用料鱿鱼1只快刀1把鱿鱼花刀的做法点开可以看大图,今天没买到新鲜的,买的冻鱿鱼,不是很好,请忽略鱿鱼的...
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发表于:12-13
刮刀花练习中用料白豆沙食用色素我的刮刀花的做法喜欢刮刀花...
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发表于:10-11
无人问津的火龙果,即刻变成小朋友诱惑的盛宴。用料花色部分中筋面粉250克火龙果汁130g酵母2.5克糖10克盐1.5克植物油2.5克白色部分中粉250克水125克酵母2.5克糖2.5克盐1.5克花色刀切的...
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发表于:08-18
偶然看到养花群里的大神发的菜谱,感觉挺有意思的,也想自己写一个,分享一下做菜的心得。第一次写这个东西,没有经验欢迎大家多来指点。今天分享的是花刀杏鲍菇,是我们家人比较喜欢吃的菜,特点...
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发表于:04-21
人们常说:秋后萝卜赛人参,秋冬多吃点萝卜对身体大有裨益。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸,双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。中医角度讲,白萝卜...
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发表于:01-09
用料鲜香菇1朵切香菇花刀的做法香菇去蒂,刀刃最后落在香菇的正中偏右一点的方向侧切,反方向再侧切一下。香菇旋转60度,在另一边以同样的角度下刀与上一刀汇合。香菇再旋转30度,重复刚才的...
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发表于:12-19
味道没的说~~直接上!用料鸡蛋12盐、老抽、香叶(2片)、大料、茴香、花椒郫县豆瓣(豆豉也可)一勺半花刀卤蛋的做法鸡蛋洗净,直接放入凉水锅中,开大火。水开后该小火。(15分钟)迅速将煮好的鸡蛋放...
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发表于:08-19
起初我是害怕黄鳝的,后来慢慢地接触多了,发现也是一道不错的美食,就这样慢慢地爱上了,无法自拔用料黄鳝一斤半大蒜三瓣姜一小块料酒一勺胡椒粉少许盐适量生抽一勺不用刀🔪杀的黄鳝的做法黄...
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发表于:01-24
用料黄鳝两根五花肉六块大蒜头10个糖3勺料酒一大口姜一大块盐4勺老抽2次冰糖一大块白酒一口五花烧鳝段的做法洗净黄鳝和肉肉下锅煸出油,炸透蒜头,炒糖色下肉,热水,姜,冰糖,醋,盐3勺,略加点老抽...
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发表于:10-13
记录学员刮刀花作品用料奶油霜500克豆沙500克刮刀花的做法岩石肌理抹面柔美且细腻...
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发表于:01-18
在四城上头看到雨霖做的泡椒鳝鱼面,看得我直吞口水,鳝鱼是我比较喜欢的荤菜,不过现在的鳝鱼貌似激素喂的过多了,害的我每次只有在外头吃火锅的时候才会点一份鳝鱼解解馋,其他时候基本不吃的...