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发表于:09-26
这道有诗意的菜,其实是客家的经典菜——咸蛋黄酿五花肉。往五花肉里头塞入整颗咸蛋黄,咸沙与软糯结合得相得益彰,回味绵长。外层色泽红亮,肉片还保留着雪白,金灿灿的咸蛋黄正像一块温润美玉...
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发表于:05-26
喜欢日式料理的朋友们肯定对一样东西不陌生:可乐饼。日本家庭和街头都经常出现的一种小吃可以说是日本人人都爱的美食,不过可乐饼其实是从法国传入的舶来品原本的做法是,在奶油和面粉制成...
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发表于:08-23
美食的背后有的都是吃货没有步骤图,今晚刚好吃这个,想起每个来我家吃饭的朋友都夸好吃,一时兴起写了下来……简易又好吃,招待朋友也是非常拿得出手的!!!真的很受欢迎.!!!如果你招待朋友,她们说不...
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发表于:05-27
🎋南北粽子各具特点,我最喜欢的粽子一个是碱粽,一个就是闽南这的烧肉粽,馅料丰富,有虾干干贝花生板栗咸蛋黄红烧肉,每一口都是惊喜,搭配在一起海鲜的鲜味和红烧肉的香味融合完美,不冲突。吃的...
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发表于:07-06
这道菜让我感觉自己像【李锦记】酱料的代言人😄,吃过的人都说好。用料五花肉1000克冰糖10颗生抽2勺料酒1勺葱姜蒜适量八角1个桂皮1小块李锦记柱侯酱1勺李锦记海鲜酱1勺李锦记甜面酱2勺...
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发表于:02-10
第一次做青团的时候是三年前的春天,疫情刚开始,天天闷在家里,就想着到老家屋后走走,在那里的田边发现了一大片棉菜(鼠曲草),于是摘了些回来做了青团,皮薄馅多,很好吃,接下来每年春天都做些给家人...
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发表于:10-12
作为传统本帮菜,四喜烤麸在上海市民心目中的地位还是相当高的,光是从粉丝留言就可以感受到,大家对这道菜欢喜得不得了。四喜烤麸名字的由来也和这道菜本身一样耳熟能详。为讨好口彩,从四...
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发表于:07-12
这道炒年糕用的都是随手可得的食材,但大火快炒与重手调味造就了这一盘独一无二的南昌风味。年糕炒到外层微微焦香,内里软糯有嚼劲,青江菜不失脆爽、香菇像块海绵一样吸饱了酱汁,鲜中带辣十...
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发表于:10-17
自己买的原材料自己制作包装,送给珍贵的亲人朋友,享受分享的快乐😊总结的制作简单用时短的方法用料黄油65克任意实惠的饼干150克每日坚果50克花生米30克草莓冻干/酸奶块适量棉花糖150克...
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发表于:01-03
美食需要实践,也极度需要美食者的品鉴和鼓励。本菜单是在"烟火间"老师的"牧羊人派"基础上稍加改良,实践总结的成果,出乎意料的是被两个10来岁小男生们一致点赞,上桌秒光,一下子觉得有必要记...
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发表于:01-20
总有一些机会一人食那么就尽情享受从厨房到餐桌的孤独的美食幸福感吧❤️用料吃你想吃的❤️加点健康进去❤️加点开心进去❤️『一人食』餐桌上的好天气❤️的做法一人食早餐水果拼盘燕麦拌黑咖...
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发表于:04-09
五味鸭是广东餐桌上一道常见的粤菜,五味是指:用生抽、糖、酒、醋、姜5种调味料,焖煮调和出酸、甜、咸、酒(味)和辛(味)5种味道。鸭肉挂了一身红亮浓郁的酱汁,每一寸都入味十足,再不喜欢吃鸭的人...
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发表于:03-13
请客吃饭最怕做菜时间太长,十分钟就可以出锅的虾绝对是不二之选用料盐克蒜瓣姜片香菜红椒洋葱黑胡椒粉孜然粒卡人爆炒虾🦐人人夸的宴请菜的做法葱、姜、蒜、香菜、切末,红洋葱半个切丁,红...
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发表于:02-13
对酸甜口的肉类简直欲罢不能。咕咾肉是粤菜的经典,听到名字就开始流口水。其实自己在家操作也是非常简单的。传统喜欢用五花肉块来做,可我很怕太肥腻的口感,所以喜欢用五花肉片,肥瘦均匀,不...
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发表于:02-12
葡式蛋挞,看蛋挞皮的大小,这个配方应该是10-12个左右(推荐大佬强的蛋挞皮。如果是用一瓶200ml的淡奶油,就将该配方系数×1.17,刚好做12个)用料纯牛奶100克细砂糖35克淡奶油170克炼乳10克鸡蛋...
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发表于:08-06
生活很艰辛,也很累,每天的地铁都充斥着负能量,可我还是想要坐在阳光下自己亲手和食物谈场恋爱,治愈疲惫不堪的心,未来的路还很长,至少还有期待用料爱一人饭桌的做法食物爱阳光...
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发表于:02-05
用料皮皮虾半斤盐少于葱1根姜1块酱油2小勺料酒2小勺糖1小勺蒜苗1根干辣椒3个零失败人人夸的皮皮虾的做法皮皮虾泡盐水洗净备好配料油五分热后,放入蒜头、蒜白、姜片、干辣椒爆香。放入...
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发表于:07-14
啫啫,是粤菜的常见烹饪方法。把芥蓝或芥菜这种梗比较脆硬的蔬菜,先用开水焯到半熟,再放到瓦煲里进行二次烹调,不仅可以防止蔬菜出现出水、炒不熟的情况,而且会比炒出来的更香哦!用料芥兰/芥...
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发表于:12-29
#两人餐桌#简单生活用料主食蔬菜肉两人餐桌的做法记录册...
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发表于:07-05
江浙一带的酱鸭非常有名,但做起来比较费工夫,我今天的薄荷酱鸭是改良后讨巧的法子,适合绝大多数家庭作坊。深褐色的鸭皮酱香甜美,包裹的鸭肉又嫩又鲜,连手指都要嘬个遍!用料薄荷60g鸭腿2只芋...
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发表于:12-22
这款烧卖吃过的人都说赞的不得了,我把方子和做法写出来。用料糯米350克肉糜150克葱姜适量干香菇25克老抽15克生抽10克盐5克耗油15克糖15克人人夸赞的软糯烧卖的做法350克糯提前淘洗干净...
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发表于:09-28
原创炒大虾,十分入味十分解馋用料蚝油半勺糖2勺姜少许生抽1勺料酒1勺油克人吃人夸的香香大虾的做法鲜虾去虾线、去除虾枪、洗干净锅里放油、放姜丝炒出香味后,放入洗净的大虾翻炒至变色...
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发表于:05-07
用料柠檬2个红茶5克依云矿泉水2瓶冰块6块糖浆适量两只柠檬冰红茶,沁人心脾人人夸的做法柠檬表面,用盐反复揉搓,清洗干净,切片备用红茶放入锅里,加2瓶矿泉水煮开,关火焖二分钟①用漏筛过滤红...
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发表于:09-20
没想到香蕉也可以这样吃,今天做了,吃真心好吃,节日家宴,这样做一盘菜也是很好吃又好看,又不失礼,简单优雅的美。大人小孩都喜爱,又容易消化,又不会上火,又创新,人人夸好吃!又实惠!用料香蕉二支生粉...
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发表于:04-08
被追着要的酱油菜😂用料青菜部分黄瓜尖椒香菜白萝卜白菜鬼子姜所有的青菜加一起22斤盐sha菜水用酱油料酱油两斤/李锦记味极鲜米醋175克糖120克白酒120克味精100克大蒜瓣一头/随意,可有...