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发表于:12-07
用料鸡蛋1个白云烤蛋的做法没有步骤因为做法太简单了鸡蛋白用打蛋器打发成羽毛状放烤箱200度烤3-5分钟即可完工...
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发表于:03-26
用料五花肉一斤蒜末3大匙葱花2大匙姜末3大匙辣椒末少许盐1大匙白醋5大匙味精少许糖少许水1/2杯云南白肉的做法(1)准备1锅水,煮开后放入五花肉煮5分钟,以筷子在肉上戳洞,之后以水的余温焖1...
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发表于:10-29
diy简易鸡爪用料白醋500g鸡爪500g泡椒适量蒜头适量糖精一包白云鸡爪的做法放入干净玻璃容器里面放入干净玻璃容器里面放入干净玻璃容器里面把1,2,3,加糖精全部放进容器里,鸡爪热水煮熟后冲...
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发表于:05-16
第一次做菜谱,有很多想不到的,多多包涵,可以提问用料鸡蛋两颗土司两片糖10克盐少量黑胡椒少量白云蛋的做法两颗鸡蛋分离蛋清,蛋黄放在单独的小盘里。发到蛋清,加入10克砂糖,打发至尖尖角,同时...
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发表于:08-08
用料蛋清3-4个细砂糖20g玉米淀粉10g棉花糖里的蓝天白云|「软乎乎云朵蛋白舒芙蕾」的做法蛋清用中速打发,分三次加入20g的糖。第一次,打发至出现鱼眼泡时加入三分之一;第二次,打发至出现细...
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发表于:03-22
打算腌速成咸蛋黄剩余的蛋白怎么办?于是乎,想到了最近很火的云朵蛋白蛋糕☁️☁️☁️纯粹为了消耗蛋白以及满足好奇心在参考了各样的方子之后开动起来🧐咸蛋黄参考我的菜谱:速成咸蛋黄用料云朵...
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发表于:04-17
云朵般绵密的口感,淡淡奶香和麦香充盈在唇齿间~消耗蛋白的利器喔😯做完溶豆的意外收获,你值得拥有~用料蛋白4个(我用的鸡蛋比较小,50-55克左右的小鸡蛋)低筋面粉60克玉米淀粉12克淡奶油36克(此...
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发表于:09-27
忘情水不常有,而浮云饼,我有完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料细砂糖若干蛋白浮云饼:喝忘情水,配浮云饼的做法物料混合与静置蛋白霜的打发抹平与烤制甘纳许制作...
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发表于:09-21
用料猪脚30斤白醋适量糖适量辣椒适量白云猪脚的做法先把猪脚洗干净,拔毛,30斤的猪脚拔了姐一个下午了。用滚水煮熟猪脚,煮熟后,用蒸馏水泡一段时间。大概20-40分钟,看做的量,猪脚冷了,就把水...
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发表于:09-22
鸡蛋新吃法好看口感也不错用料鸡蛋1枚烤云朵鸡蛋的做法蛋清蛋黄分开,用搅拌器打发蛋清将打发的蛋清铺在烤盘上,中间留一个小坑,放入蛋黄170度,上下火,10分钟,蛋清就被烤出焦黄,蛋黄则是溏心,是...
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发表于:09-20
软绵绵的蛋用料鸡蛋1只蓝天白云蛋的做法鸡蛋蛋白蛋黄分离打发鸡蛋蛋白到可以立起来放到烤箱上放上蛋黄烤箱150度预热烤到焦黄就可以完成啦...
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发表于:05-07
带你去看晴空万里,蓝天白云~用料纯净水300克蝶豆花或食用色素都可以适量白凉粉30克浓稠酸奶适量蓝天白云的做法自制酸奶,蝶豆花水,白凉粉。蝶豆花煮开捞出蝶豆花丢弃,加入白凉粉30克大火煮...
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发表于:01-08
不是舒芙蕾,也不是蛋糕,比较简单用料鸡蛋3个玉米淀粉10克细砂糖17克云朵蛋白糕的做法取3个鸡蛋的蛋清,分三次加入17克白砂糖,打发蛋白,最后蛋白盆倒扣不流动就打发好了,最后分多次加入淀粉,最...
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发表于:02-24
每次做完蛋挞,就会剩下多余的蛋白,自从知道有了这款云朵蛋糕也称舒芙蕾蛋糕就再也没浪费蛋白。。。其实我是一点也不喜欢吃,打蛋白时没有放柠檬啊,醋啊之类去腥的食物,吃吃还是会觉得有些腥...
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发表于:09-29
用料猪前肘一个1只料酒20克姜片8片大蒜3瓣香叶十片桂皮1块八角3个干辣椒🌶️10个沾酱(酱油+芝麻油)白云猪手的做法准备猪前肘一只洗净备用把配料表里的香料配料和猪肘全部放锅里加水淹过猪...
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发表于:11-25
不喜欢吃蛋白的/腥味的,不要使用此方原方,这里只用于跟做记录(收藏夹太多了)用料蛋白2个玉米淀粉7克细砂糖12-13克柠檬汁/香草汁/白醋多放点,去蛋白的味道柔软蛋白糕云朵面包(消耗蛋白)的做法...
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发表于:02-10
做了烤奶块,或者蛋黄溶豆等美食,剩下的蛋白正愁无处安放,于是想到了云朵蛋糕。用料蛋白4个玉米淀粉10克白糖10克柠檬汁数滴蔓越莓3克糖粉2克消耗蛋白之云朵蛋糕的做法蛋白里面加入白糖,几...
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发表于:05-26
白云水配方:草果4粒,香叶:20g,砂仁4粒,八角10g。桂皮15g,荔粒50g,盐30g,甘草30g,米醋1瓶,冰糖400g,味粉80g,水6斤。制法:先将草果、香叶、砂仁、八角、桂皮、甘草飞过水洗)争,起锅洗净放水烧开,放药材...
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发表于:11-26
夏天最痛苦的莫过于做奶油蛋糕,把做私房的帮友们都愁坏了,即便在家里勉勉强强稳住了奶油,可一出门就热浪滚滚,哪怕再好的隔热保温措施,也让人提心吊胆。但喜欢做面包的帮友就笑嘻嘻了,因为发...
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发表于:08-23
超级好看的吃法,被萌到了!!!用料鸡蛋1个吐司1片盐或胡椒粉少许吐司白云蛋的做法把蛋清和蛋黄分开!蛋清里滴两三滴柠檬汁,打发至硬性样!留个洞放蛋黄就像这样子,是不是很可爱,根据自己的口味撒点...
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发表于:05-20
用料酸奶20克雪碧350克色素2滴蓝天白云的做法果冻做好,自己搭配哦...
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发表于:02-08
被抛弃在冷藏的蛋白可怜兮兮的,那就投胎吧😜丑小鸭逆袭白天鹅!哈哈😄用料蛋白4个白糖35克柠檬汁几滴玉米淀粉12克白糖可以个人口味增减喔云朵蛋糕(消耗蛋白)的做法像打发戚风的蛋白一样认...
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发表于:04-18
用料鸡蛋1个糖粉酌量土司一片黄油白云蛋土司的做法蛋白蛋黄分离,蛋白打至不掉落为止土司涂黄油,一面就OK,蛋白铺在土司上,中间留蛋黄位置我没有用焗炉。微波炉光波组合3分钟,如图,太熟了,仅供...
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发表于:08-01
烤完后,放了差不多半小时多一些,结果他下去了,但是味道还是不错的(≧∇≦*)用料蛋清(蛋清是要和蛋黄黄分离的)3个白砂糖20克玉米淀粉10克白醋(柠檬汁也行)几滴蔓越莓1小把白云面包的做法蛋清...
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发表于:05-13
白云凤爪(5kg份量):鸡脚5kg,糖250g,辣椒油50g,雨露150g,浓缩柠檬汁200g(或用柠檬榨汁也可),胡椒粉200g,白醋1kg,盐100g,味精200g,麻油100g,鸡精50g,蒜蓉100g,红辣椒/青辣椒各150g(切丝,主要点缀用),洋葱50g(...