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发表于:05-13
因为女儿喜欢吃,下厨房里又没有相应的菜谱,从网上找的,自己尝试过还不错,所以发出来给大家,有需要的朋友可以看看!用料油皮中筋面粉200克水120克酵母2克玉米油5克油酥玉米油35克猪油5克面粉4...
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发表于:10-03
本人淮南牛肉汤店老板,之前一个人开店,忙不过来就进货半成品饼坯,后来天热不发货了就自己做了,油酥烧饼外酥里嫩,非常有名的一个小吃,一袋面粉净利润1750,所以,一个烤箱,一辆三轮就可以创业了用...
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发表于:01-08
第一次做烧饼,因为家里没有烤炉,用的电饼铛。妈妈用电话在远程指导着,我一步步照做。当咬下去第一口时,我就知道,我成功啦!满满的家乡的味道,记忆中妈妈的味道!掉渣油酥烧饼,我喜欢!用料酵母10克...
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发表于:10-06
平时做的面食总有朋友问我做法,由于太匆忙,也没想拍照,这个是昨天晚上给上晚自习的闺女做的。今天发出,来厨房的第一个菜谱,喜欢的朋友试试吧!用料面粉和酵母适量(根据自己家人口我没具体称过...
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发表于:08-19
用料a中粉250克酵母2克糖9克盐2克油25克温水135克油酥中粉200克油102克盐1勺五香粉2勺油酥烧饼的做法把面团a全部混合在一起,活成光滑的面团,保鲜膜盖住松弛20分钟把油酥材料放在一起用...
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发表于:12-24
非常好吃用料皮:面粉500g,酵母、水、糖、盐适量油酥:油300g,面:200g油酥火烧/油酥烧饼的做法锅烧热,倒油,油开后关火,面粉均匀撒到油里面,用筷子搅匀,油酥成浆糊状即可(需放凉后使用);正常发面,面的...
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发表于:11-02
在抖音看了暖洋洋的视频。油酥饼经常在家做,可是没有用过这样的折叠方法。做出来的饼,早晨夹东西非常方便好吃。可以夹各种的肉,菜,辣椒。我一般都是晚上和好面放入冰箱冷藏发酵,第2天早上...
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发表于:12-08
千层酥脆的上海油酥大饼,路边摊买不到用料面团↓↓↓中筋面粉300克水170克油酥↓↓↓中筋面粉80克油90克葱(可选)10克盐6克(1茶匙)花椒粉(可选)1克勺(半茶匙)油酥烧饼(上海油酥大饼)的做...
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发表于:04-29
酥酥脆脆,咬一口掉渣用料皮料:中筋面粉250g酵母2.5g泡打粉2.5g水150g酥料:中筋面粉200g猪油100g馅料:山楂,豆沙,肉松,小葱椒盐等适量黄桥烧饼(油酥烧饼)的做法把面粉,酵母,泡打粉倒入面包机,加水...
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发表于:07-15
老公一直很喜欢吃酥酥的烧饼,今天在家心血来潮,给他做了一次😁家里低粉就剩一小袋了,所以就用了小麦粉和低粉掺在一起的混合面粉😂️由于是心血来潮做的,所以白芝麻也没有准备,家里还有一点熟...
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发表于:12-08
2020这个春节,疫情严重,不能出门,宅家就想着研究美食,朋友圈都是晒凉皮的,咱就不跟风凑热闹了,制作一款家乡美食,油酥烧饼,翻了好久下厨房,基本找不到方子,换了关键字找到老铁(秋叶暖茶)之前上传的...
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发表于:05-22
小时候4毛一个的带酥烧饼,怀念那时候的味道,改良了一下,味道如初。用料酥皮材料美玫低粉550克糖40克盐9克猪油冷藏190克温水250克油酥猪油冷藏165克美玫低粉375克内馅油酥关键,不加不好吃...
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发表于:02-28
一直觉得淮南牛肉汤店里的烧饼很好吃,所以看了很多菜谱,结合了自己实际操作经验,在这里把菜谱记录下~用料普通面粉300克水175克普通面粉(油酥)20克盐(油酥)5克五香粉(油酥)适量油(油酥)20克葱花适...
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发表于:02-14
这款饼口感,外酥里糯,紫薯的甜和饼胚的酥的结合,美味至极。无糖版,外面的饼胚不到30克,早餐吃一个,负担也不会太重,可以换成手抓饼饼胚,可以用来做早餐,点心都是不错之选。用料紫薯2个淮南烧饼...
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发表于:06-29
【油酥烧饼培训】油酥烧饼外酥里嫩,层次分明,可以做五香的,甜的,豆沙的等多种口味的。油酥烧饼色泽黄亮,外酥内绵,香酥可口,饼瓤分层,薄如蝉翼,香酥爽口。尤其是刚出炉的热腾腾的烧饼更是香气升...
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发表于:12-16
哈爸超爱吃糖烧饼,疫情当前,大北京买烧饼应该有点难,毕竟全靠外地手艺人支撑整个早点市场,这种卖主食的摊位,更没有一个当地人干了……又不敢出门去找,还是自己动手丰衣足食吧!用料面团面粉50...
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发表于:03-24
自留用料面粉500g水300g白糖1勺酵母适量油酥烧饼的做法以上和匀...
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发表于:02-11
南瓜营养美味,可做菜肴还可用做馅料。用料普通面粉500克温水280克糖100克食用油50克蛋清1只油酥:面粉300克食用油60克南瓜泥200克糯米粉100克白糖50克南瓜酥烧饼的做法:普通面粉500克,加入...
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发表于:11-22
用料饼皮中筋面粉450克细砂糖15克热水280克油酥面粉90克油80克盐5.5克十三香3克牛肉丁火腿肠丁2根油酥牛肉烧饼,油酥火腿肠烧饼,油酥咸甜烧饼的做法饼皮材料混合揉成团醒面一小时以上油...
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发表于:02-25
南京市面上出镜率最高的酥烧饼长的是咸的圆的是甜的从小我就爱甜的尤其趁热吃咬开还能感觉到颗颗白糖粒仿佛那就是可以拥抱的全部幸福但长大后反而更加偏爱咸口的鸭油裹酥外壳酥脆咬开...
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发表于:08-08
用料南瓜2-3块普通面粉250克低筋面粉250克酵母粉2克油适量砂糖适量南瓜油酥饼的做法南瓜切块蒸熟后晾凉备用酵母粉加入温水中停留10分钟普通面粉和低筋面粉混合均匀后加入酵母水和两块...
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发表于:03-09
有时候面包吃厌了,来块酥脆脆的小烧饼,再来一碗热腾腾的辣油小馄饨,美好的一天就这么开始了。这个方子可以做10个。可以减半做,28*28的金盘,正好一盘。用料油皮面粉220克油(植物油猪油都行,猪...
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发表于:09-30
身在异国他乡,最爱的还是家乡的味道。每一只鸭子能活着游出南京🦆🦆🦆,好不容易在亚超买的整鸭,烤了南京烤鸭,又腌了南京盐水鸭,连鸭油都不想放过,每次屯下来,都会做成鸭油酥烧饼,陪着鸭血粉丝...
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发表于:05-11
油酥烧饼一直是我的最爱。在老家炉烧饼需要一种叫ao的特殊工具,我曾经跟家人说嫁妆一定要包括这个特殊工具。当然嫁妆并没有包括ao,因为太重了,我自己不要的以下是10-12个烧饼的量,根据家...
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发表于:01-20
蚌埠有道名小吃叫烧饼夹里脊,烧饼就是这小吃的灵魂。自从拖家带口到厦门工作后,跑遍了厦门的大街小巷也找不到北方的这种烧饼。老公天天念叨,今天一时兴起,做吧,还真叫我做出来了。用料中筋...