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发表于:03-03
一直以来只知道叫《米太台》不知道为什么叫"老鼠粉",网上查了一下原来有典故的:米筛目源于广东梅州大埔一带,因为两端尖,形似老鼠,客家人惯称粉为"粄",因此称为老鼠粄。后来传至台湾及马来...
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发表于:02-13
鲜嫩去骨鸡腿排加些盐、酒抓腌,煎熟后剪成小块!释出的汤汁同市售西班牙海鲜酱加水煮匀,放入米苔目、蛤蜊烧煮~最后再摆回嫩鸡,香气迷人,假日轻松煮,一锅到底的美味,家人都喜欢喔~^^用...
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发表于:12-15
用料韭苔1斤绿辣椒2个香菇4-5片肉片(提前炒好的)适量葱1根盐适量酱油适量董太的私方菜--韭苔蘑菇的做法将买来的韭苔去头去尾,然后放入水中浸泡洗干净,切成段备用。香菇洗干净,切成片状。葱...
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发表于:08-24
说实在没多少人天天有时间炖老火汤,像这样随手10来分钟就能做好的汤,最实在!枸杞叶真的好处多多,补益肝肾,生津止渴,滋阴润燥,祛风祛湿,清肝明目,老人小孩都合适。我经常就是来不及做饭时,随手菜...
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发表于:08-20
用料棉花糖180g中粮黄油50g花生50g波力海苔5小包奶粉120g盐少许海苔花生太妃糖的做法黄油在平底锅中融化,注意用小火加入棉花糖搅拌融化,到拉丝依次加入奶粉、盐、花生碎、和捏碎海苔。...
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发表于:02-03
秋天还是喜欢吃韭菜,换了搭配的食材。用料韭菜苔1斤腊肉3-4两花椒8-10颗盐少量鸡精少量生抽少量白糖1勺董太的私房菜--韭菜苔炒腊肉的做法韭菜苔摘好后,洗净,用白醋泡10分钟左右,然后冲洗...
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发表于:04-26
一直都很喜欢的零食海苔片,和鸡胸肉的完美碰撞,一块鸡肉几片海苔就能做一盘老少皆宜的下午茶!鲜香又嫩滑的海苔鸡肉卷,鸡肉一点也不柴,外面的一层海苔让它吃起来带点嚼劲,用太太乐鲜鸡汁调味...
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发表于:11-09
春天了,蒜薹是家常必备绿色菜品,营养丰富又不贵,老人小孩都爱吃!用料蒜苔1把鸡蛋2个葱姜蒜适量大酱1勺生抽2勺老抽1勺鸡精一小勺耗油一勺这菜太费饭!酱香蒜苔炒鸡蛋的做法一:蒜苔洗净,掐头去...
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发表于:05-03
今天做一道下酒凉拌苔菜~加入太太乐鲜鸡汁口感特别棒!鲜鸡汁用法很简单,适合煎、炒、焖、炖、蒸、煮各种菜肴和上汤调味,能够快速溶解于汤羹、汁。做菜时候适量挤进去即可。鸡汁相比较上...
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发表于:02-11
用料目鱼仔150克蒜苔200克生抽1勺酱油1勺青椒2颗姜片些许蒜瓣些许料酒适量鸡精适量胡椒适量葱花适量糖适量盐适量小米椒适量蒜苔炒目鱼仔的做法老一套😍目鱼仔焯水🤩沥干水分🤗蒜苔焯...
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发表于:12-10
在台湾夜市里吃过的小吃,粗粉加高汤配上肉碎和鱼蛋,热乎乎的一碗下肚,很是满足!!!可惜,回来之后一直都没吃过了,应该说是找不到了,根本没有这东西吃!!好想再吃啊,估计只能再去台湾,再去那家老店,坐在...
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发表于:04-03
米苔目是个甜、咸料理皆适宜的有趣食材,既可以入甜汤或冰品里做成甜点,也可以加入咸香佐料制成咸食,较知名的便是「客家炒米苔目、客家米苔目煎肉饼」。不过,除用炒的之外,米苔目更可以采干煎...
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发表于:07-30
平时我们很少吃鹅蛋,甜甜带来了10个大鹅蛋,我尝试着做了鹅蛋鸡肉炒蒜苔,咸鲜口味略带些许酱香味,还真好吃,鹅蛋并不像我们想象的那样有腥味,反而觉得很清香,可能是鹅蛋新鲜的原因吧。做这道菜...
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发表于:12-12
疫情快递进不来,肉松下单都快半个月了还是发不了货用料糖一勺猪里脊250克盐一勺鲜酱油1勺芝麻海苔碎随缘不太正宗的海苔肉松碎的做法里脊肉把表面的膜都剥了,加水生姜料酒去腥,彻底煮熟了...
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发表于:04-16
太太乐鲜鸡汁,四步萃取蒸鸡原汤,精选优质好鸡,蒸煮,滤汤,精心调味,易溶快入味,快手菜必备!今天这道鸡蛋炒蒜苔因为加了太太乐鲜鸡汁味道更是鲜美可口😋用料太太乐鲜鸡汁适量蒜苔一把鸡蛋三个调...
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发表于:03-28
塌目鱼薄薄的,对于吃货来说,它真是为炸而生的。一个家在北戴河的朋友安利了这个海边人家家常菜,还闪送了鱼。实测薄脆完美。用料盐少许面粉50克玉米粉20克塌目鱼500克花生油400克为干炸而...
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发表于:12-19
用料红色干辣椒紫菜苔葱白糖盐董太的私方菜--素炒紫菜苔的做法将紫菜苔的尾部老的部分去除,然后泡入清水中,5分钟后,冲洗干净叶片上的泥土。将葱、干辣椒洗净,然后切成段儿。起锅,放入适量...
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发表于:12-19
用料菜苔干辣椒葱白糖盐董太的私方菜--素炒菜苔的做法做法如前面的紫菜苔...
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发表于:02-13
我是来到马来西亚以后才知道这种食物的,后来才知道其实在中国的广东、福建一些地方也挺常见。第一次听说老鼠粉确实吓了一跳,心想怎么有这么吓人的食物,尝试过以后其实真的还挺好吃的。其...
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发表于:04-23
八天的大鱼大肉生活太过油腻,急需一款健康轻食来唤醒胃口。含有丰富不饱和脂肪酸的牛油果是首选,配上鸡肉松和海苔,一款好吃又好看的主食就生成了,过程也是再简单不过,即使平日里不擅长下厨...
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发表于:04-15
最简单的家常,蒜苔的香味和鸡蛋完全融合在一起的味道真是刚刚好……用料蒜苔一把鸡蛋2个盐一小勺水一大勺植物油(花生油玉米油调和油都可以)一大勺太家常~蒜苔炒鸡蛋的做法蒜苔洗净切段备...
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发表于:08-03
用料银杏(白果)随意米苔目随意木瓜随意银杏木瓜米苔目的做法买不到新鲜白果😒用真空白果用红糖水煮熟放凉米苔目过水煮熟后捞出过凉水会变得比较Q木瓜随意切捞一碗白果红糖水放上米苔目...
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发表于:11-27
用料韭苔半斤绿辣椒2个红色干辣椒1-2个虾4个蘑菇3-4个葱1根料酒1大勺盐1勺糖1勺老抽1勺姜2-3片董太的私房菜--韭苔炒虾的做法将买来的新鲜的活虾冲洗干净,用剪刀剪掉虾的须,然后用牙签去...
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发表于:12-22
岛国人民的苦逼拌饭料很百搭(¯﹃¯)。明太子和海苔的味道很赞。以下的量可以摊两个。用料面粉鸡蛋2枚牛奶100ml盐明太子海苔拌饭料明太子海苔拌饭料蛋奶饼的做法半袋牛奶、一枚鸡蛋、两勺...
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发表于:01-31
想吃爽口的脆蔬菜,还能配上丰富的感觉,那就用粉丝加上豆芽,很好吃,怎么搭配都可以自己选择。尤其最近菜价疯长,可以选择常规不涨价的蔬菜,一样有很多惊喜搭配。用料葱2根盐3克醋1勺鸡精1小勺...