[低碳]面筋粉/谷朊粉面包传统面包狂热爱好者，真的得救了啊！！！

低碳，也不知道生酮不生酮了。看比例，蛋白质高了，反正低碳。自用，有麸质的。解馋用

封面是改良后的成品，爱死了！！！面包狂热爱好者，终于得救了
改良比例:
面筋粉120g，大杏仁粉50g，黄油10g，其余不变
发酵效果更好，非常适合喜欢普通面包口感的我
依然低碳，对生酮患者来说，蛋白质太高了

用料  

[低碳]面筋粉/谷朊粉面包传统面包狂热爱好者，真的得救了啊！！！的做法  

1. 温水加蜂蜜，加酵母化开。

2. 水导入面包机，加入鸡蛋，再加其他所有粉类，开启和面模式

3. 和面20分钟后，加入黄油继续和面。

4. 面过好后，开启发酵模式1小时。

5. 发好取出，手揉排气，分成8个小餐包。继续发酵半小时。

6. 烤箱预热，160度，30分钟
   相信我，口感真的跟面包非常非常接近了

7. 比例看，蛋白质高了，生酮可能不行。但是真低碳。分8个，1个也就2.5g碳水

8. 一定要给改良版，再配一张图。内部组织结构，真的跟传统面包一样啊！！！就改良后的配方，想做什么其他花样面包都阔以啊。我得救了，让我哭会。

小贴士

黄原胶没有，可以不用
蜂蜜就2g，为了酵母很好发酵用的。不用担心

改良比例:
面筋粉120g，大杏仁粉50g，黄油10g，其余不变
发酵效果更好，适合非常喜欢普通面包口感的我
依然低碳，对生酮患者来说，蛋白质太高了