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发表于:12-12
屯粮继续,买牛肉做汉堡啦冷冻起来随时可以吃,夹面包,夹手抓饼都可以啊。。妥妥胜过m家和k家,真材实料的好牛肉,纯牛肉哦😊用料牛肉1000克鸡蛋2个黑胡椒适量盐适量黄油50克洋葱1个大蒜6瓣生...
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发表于:05-30
用料胚芽汉堡胚【主面团】高筋面粉120g小麦胚芽20g水70g细砂糖25g盐2g即发酵母1g黄油15g【波兰种】高筋面粉45g水45g即发酵母1g牛肉饼牛肉200g鸡蛋1个木薯淀粉12g水18g胡椒粉适量盐2g...
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发表于:05-24
用料猪肉,牛肉都可以,肥瘦适当,别太肥我用了大概一斤洋葱半个个鸡蛋1个料酒适量生抽适量玉米油或者黄油适量盐适量(别太咸,还要加料)黑胡椒粉适量糖适量面粉30克汉堡肉饼胚的做法偷懒办法:所...
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发表于:01-28
在家也能做的牛肉汉堡包汉堡胚也可以搭配花生酱、果酱都很好吃喔用料中种材料高筋面粉200克水120克酵母2.5克面团材料低筋面粉50克蛋白30克细砂糖38克盐3克黄油25克装饰蛋黄1个白芝麻...
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发表于:07-05
我爱汉堡🍔,大概是对北京最好吃的汉堡念念不忘吧(´-ω-`)!用料汉堡胚〔4个汉堡的量〕高筋面粉200克黄油15克牛奶30克水60克酵母2克盐1.5克白砂糖20克蛋清22克熟白芝麻适量夹心配料番茄...
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发表于:02-27
人啊真是一个奇怪的物种有的人喜欢牛肉汉堡,而我对鸡肉类的东西情有独钟但是看在帮我买菜拎包的份上满足一下小小的心愿吧上次做过一次,味道不错,唯一美中不足的是那次汉堡胚做的太多了烤...
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发表于:03-02
这个汉堡是我们家早餐最受欢迎排行榜里面常年稳居前三的产品香甜柔软的汉堡胚,多汁美味的牛肉饼随心的搭配上煎蛋、芝士、蛋黄酱……怎么配都是逃不掉的好吃淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs微信...
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发表于:06-01
用料牛肉,嫩的580克,做12个洋葱半个黄油耗油1勺生抽1勺老酒1勺黑胡椒粉1勺牛奶3勺海盐适量面粉或则淀粉汉堡牛肉胚的做法洋葱放黄油炒,变色起锅,冷却牛肉剁碎加入1个鸡蛋,黑胡椒,海盐,生抽,老...
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发表于:07-06
真的绝了,而且超级简单,编菜谱我还在回味这个味道😋我头天做的胚子,第二天早上做快手肉饼时间刚好~酱我都放在最后了,这个烧烤酱真的是点睛之笔用料全麦汉堡胚红磨坊全麦粉150克高筋面粉120...
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发表于:08-19
🍔10cm左右汉堡胚/热狗胚6个✅冷藏水合法(见贴士)✅液体量需要根据南瓜泥湿度调整,一定要用甜糯水分少的南瓜✅25%全麦,不影响面包组织、体积,蓬松柔软。🍔牛肉汉堡的组成部分✅0.5cm厚度的...
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发表于:05-08
❤️❤️❤️为家人用心做一顿早餐做个万能汉堡胚(夹什么都可以,巧克力酱也可),做个牛肉饼,和芝士片生菜番茄一起组装一下,汉堡🍔🍔🍔出炉。家里小朋友喜欢,老母亲努力做勤劳的小蜜蜂🐝牛肉饼隔夜...
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发表于:04-10
老公要吃牛肉汉堡女为悦己者学做美食从来没做过面包🥯却要做汉堡胚没办法为了老公吃上汉堡只能硬着头皮上了既然要做就一定做好我准备分成两个教程写第一个教程:汉堡胚篇圆形汉堡没什么...
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发表于:03-22
在戒糖减脂,所以自己做了全麦汉堡胚,配闺蜜送的牛排做汉堡吃正好这个汉堡胚方子,可以做4个,一共用了20g橄榄油,1个鸡蛋,没有糖,所以平均一个胚5g油,下次试试无油的胚再传食谱今天做了两个🍔,热...
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发表于:10-18
一个好吃的汉堡必须满足几个基本要素,那就是肉汁丰富,但绝对不能浸湿面包,肉质要好,肥瘦比例、调味得当~此外还有面包胚的口感要柔软~满足以上基本要素,那么做出来的汉堡才算得上最佳口感噢~当...
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发表于:12-06
为啥要做牛肉汉堡呐。。。。。。原因非常奇葩。。。。是因为去野外徒步的路上,碰到了一家卖新鲜宰杀牛肉的摊档,感觉不吃这么好吃的牛肉,都对不起自己😹😹😹😹😹然后就开发了这款牛肉汉堡...
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发表于:06-10
牛奶和鸡蛋做的汉堡胚,柔软香甜。这个菜谱用的是三能金色汉堡模具大圆模,SN60325型号…规格是最上直径105mm、最下模具底直径90mm、高37mm…模具尺寸给各位小可爱参考。用料高筋面粉210...
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发表于:03-29
用料⭐️汉堡胚:高筋面粉250克糖20克盐2克酵母3克全蛋液25克牛奶135克黄油25克⭐️牛肉饼:牛肉250克洋葱小半个鸡蛋1个黑椒酱适量生抽适量盐适量巨好吃爆汁黑椒牛肉汉堡!附汉堡胚做法的做法1...
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发表于:08-27
用料全麦汉堡胚高筋粉340克全麦粉160克牛奶+1个鸡蛋360克细砂糖70克奶粉20克耐高糖酵母7克盐6克黄油(提前软化)60克白芝麻汉堡顶部用牛肉饼牛肉750克料酒20克白洋葱(买不到就用紫皮洋葱)18...
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发表于:11-24
汉堡胚食材做6个汉堡胚,面团揉出较湿,可稍微减点牛奶的量,只需一次醒发。牛肉饼食材:我做的饼小,9个。用料汉堡胚食材:高筋面粉250克细砂糖35克盐3克耐糖性干酵母4克奶粉10克冷藏鸡蛋1个冰牛...
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发表于:01-31
宁波有家网红汉堡店,他家最好吃的就是菠萝牛肉汉堡,50元左右一个,还是有点小奢侈的。自己试着还原味道,有过之而无不及呀,现做现吃,简直好吃的完全不用顾及吃相。菠萝是点睛之笔,没有菠萝就少...
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发表于:05-06
烤箱中下层,随时可吃汉堡了。用料高筋面粉250克糖45克水125克酵母5克黄油15克鸡蛋20克盐3.5克牛肉、鸡腿汉堡、汉堡胚(一发)的做法揉面,完成后分6份,盖保鲜膜静置15分钟。排气,整形,滚上白芝...
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发表于:03-27
相信我,这款汉堡胚可真是太太太软太好吃liao之前做过一次全麦的汉堡胚,比较mini,而且因为全麦粉的加入,比较健康但是降低了口感。这次换了模具,每份的面团变大了,大概104g一个,没用水,用的牛奶...
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发表于:05-11
用料波兰种水80酵母1克高筋面粉80主面团高筋面粉250克细砂糖38克盐3克酵母3克黄油30克汉堡胚装饰蛋黄一个芝麻、或燕麦少许汉堡胚(波兰种)牛肉馅汉堡包的做法波兰种混合发酵发酵到有这种...
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发表于:08-05
生活大爆炸中谢耳朵最爱的汉堡~也是我最爱的美式快餐,哈哈哈哈哈~自制汉堡胚和牛肉饼,吃的超级爽此菜谱是5个量用料面包胚高筋面粉300g鸡蛋(面包胚)1个盐3g橄榄油20g牛奶170g糖20g干酵母4g...
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发表于:10-15
记录一下,便于以后改进用料盐3克鸡蛋一个猪肉250克洋葱中等大小的1/3个大蒜3瓣胡椒粉2克猪肉汉堡胚的做法绞肉机碎肉,肉肥瘦2:8剁碎大蒜和洋葱,用油炒香,冷却后加入肉末中,加一个鸡蛋和2g胡...