烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 主食做法 > 饼

梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.73W
梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图

想念家乡的火灶饼，特意拜托老妈找她练过摊的闺蜜要的攻略，:哈哈😄。口述的内容好多让人抓狂的适量，自己把握，嗯，我来把握把握＾０＾~

用料  

梅干菜 20克
水 130克
油 25克
面粉 250克
酵母 3克
糖 20克
料酒 1勺
猪肉 120克

梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法  

  1. 面粉加10克糖酵母和水油混合搅拌成面团

    梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图 第2张

  2. 揉成光滑的面团盖保鲜膜

    梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图 第3张

  3. 烤箱发酵2小时，或者常温发酵一晚上

    梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图 第4张

  4. 梅干菜浸泡湿润，再把水分挤干。猪肉主要用肥肉，适当有点瘦肉，五花肉最合适不过，切成丁。白糖10克加入

    梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图 第5张

  5. 料酒一勺混合均匀

    梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图 第6张

  6. 面发酵到这种程度，这是晚上睡前和的面，常温发酵，早上起来这种气孔很大面很软的状态最合适。或者面团发酵时间尽量长，手一碰面团就回缩的程度。

    梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图 第7张

  7. 面团加一勺菜籽油，稍微揉下，面团吸完油就可以

    梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图 第8张

  8. 面团分成六份。每一个面团像包包子一样包入梅菜肉馅。

    梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图 第9张

  9. 包好可以用擀面杖擀平，或者直接用手压就可以，左边的是擀平的，右边是手压平的。如果面团粘手就把手或者擀面杖沾些水再操作

    梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图 第10张

  10. 烤箱提前预热225°，上层，烤盘也放进去一起，尽量靠近上发热管

    梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图 第11张

  11. 上层烤箱225度上下火8分钟

    梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图 第12张

  12. 注意观察上色情况，喜欢软一点的大概6-7分钟就可以取出来了，喜欢带点焦香味的8-10分钟也差不多了。烤的时间长，里面的扣肉出油多，香味也更浓。
    烤好的饼外酥内软，又香又甜。

    梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图 第13张

  13. 这两个烤的时间长

    梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图 第14张

  14. 撕开一个看看😁

    梅干菜肉饼（烤箱金华火灶饼）的做法步骤图 第15张

小贴士

梅菜肉饼一般分两种，一种是又大又薄又脆的硬饼，梅干菜多肉少而细；另一种是稍小些的偏软的发面软饼，梅干菜少肉多呈大颗粒状。
这个菜谱就是第二种发面软饼。
面团一定要发酵时间长，就是平常发酵过度的状态。
梅干菜要挤干水分，猪肉一定要有肥肉，可以按个人口味加入瘦肉或不加。
入烤箱之前，饼表面要用手拍点油或者手沾些水。

Tags：梅干菜 金华 肉饼 烤箱 火灶
猜你喜欢
梅干菜肉酥饼(金华酥饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜肉酥饼(金华酥饼)方法 梅干菜肉饼(烤箱食谱)食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜肉饼(烤箱食谱)方法 烤箱版梅干菜肉酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版梅干菜肉酥饼方法 梅干菜发面肉饼(烤箱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜发面肉饼(烤箱版)方法 素梅干菜饼（烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的素梅干菜饼（烤箱）方法 梅干菜烧饼（烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜烧饼（烤箱）方法 梅干菜千层肉饼/烤箱烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜千层肉饼/烤箱烧饼方法 梅干菜肉饼（烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜肉饼（烤箱）方法 正宗美味的梅菜干肉饼（烤箱版）怎么做 梅干菜猪肉馅饼(烤箱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜猪肉馅饼(烤箱版)方法
相关文章
「东芝微烤T16」梅干菜鲜肉烧饼🧡🧡烤箱版烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「东芝微烤T16」梅干菜鲜肉烧饼🧡🧡烤箱版烧饼方法 梅干菜烤饼如何做才美味，怎么做梅干菜烤饼简单又好吃 脆脆的梅干菜肉饼（小光饼）（锅盔）烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的脆脆的梅干菜肉饼（小光饼）（锅盔）烤箱版方法 梅干菜烧饼（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜烧饼（烤箱版）方法 烤箱版梅干菜肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好 北鼎烤箱-梅干菜烧肉馅的烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的北鼎烤箱-梅干菜烧肉馅的烧饼方法 酥脆的梅干菜肉饼(烤箱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆的梅干菜肉饼(烤箱版)方法 金华酥饼（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的金华酥饼（烤箱版）方法 黄油饼干—日灶烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油饼干—日灶烤箱版方法 发面梅干菜猪肉饼（烤箱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的发面梅干菜猪肉饼（烤箱版)方法
热门文章
梅菜肉馅饼（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜肉馅饼（烤箱版）方法 烤箱华夫饼如何做才美味，怎么做烤箱华夫饼简单又好吃 （烤箱版+平底锅版）梅干菜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的（烤箱版+平底锅版）梅干菜饼方法 烤箱版梅干菜饼，超级香脆！食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版梅干菜饼，超级香脆！方法 地道的梅干菜肉饼怎么做,如何烹饪梅干菜肉饼才更好吃 梅菜干肉饼如何做才美味，怎么做梅菜干肉饼简单又好吃 葱油海苔培根华夫饼 （煤气灶版＆烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的（煤气灶版＆烤箱版）方法 梅干菜大饼和甜大饼（烤箱版做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜大饼和甜大饼（烤箱版做法）方法 梅菜饼/梅菜锅盔（烤箱）手抓饼食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜饼/梅菜锅盔（烤箱）手抓饼方法 梅干菜饼（烤箱版+平底锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜饼（烤箱版+平底锅版）方法 梅干菜肉饼（菜干饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜肉饼（菜干饼）方法 梅干菜肉饼（平底锅煎和烤箱烤两种吃法）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜肉饼（平底锅煎和烤箱烤两种吃法）方法 全家最爱❤️烤箱版梅干菜肉烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的全家最爱❤️烤箱版梅干菜肉烧饼方法 梅干菜肉饼如何做才美味，怎么做梅干菜肉饼简单又好吃 梅干菜饼（豪华版）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜饼（豪华版）方法
热门搜索
肥牛饭快手 潮汕人最爱加这个 红蟳饭膏蟹蒸饭 菜谱已删除 小白也能做的蛋挞液9个蛋挞的量 芝麻酱华夫 超快手八宝饭 福小喵的早餐 清脆辣白菜 简版手抓饭 鲍汁煨萝卜 彩虹酥酥皮月饼 片盐 蒜苔炒巴马香猪肉 饺子皮烙油饼 草莓奶油乳酪杯 网红早餐 无蛋少 提子面包卷 特百同款 黄桃酸奶奶油冰棒 孕妇产妇餐熬白菜 一分钟玉米豆子汤 面包布丁枫糖版 干煸土豆四季豆 杏仁生牛奶糖 辣拌土豆胡萝卜丝 树蘑 法式松饼塔 芝麻糯米糊 黑糖珍珠圆子 卡通小馒头 胡萝卜菜团子 咸鸭蛋肉末玉米粥 斑斓娘惹糕 巨嫩芹菜炒猪肝 历险 〈蒜蓉胡椒虾〉 丝瓜百合炒甘蓝 Jag 蔬菜肉片黄粿杂烩 酱油米酒秘制鸡 花式猪蹄基础卤 芦笋炒 每天都想吃 电饭锅烧汁猪颈肉 闽南香酥开口笑 糖醋排骨一骨二吃
推荐内容
香酥梅菜肉饼烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥梅菜肉饼烤箱版方法 金华干菜肉酥饼的做法步骤详细图,操作简单味道好 家庭版梅干菜鲜肉锅盔［烤箱版］vs［电饼铛版］食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版梅干菜鲜肉锅盔［烤箱版］vs［电饼铛版］方法 曼越梅饼干（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的曼越梅饼干（烤箱版）方法 烤箱+电饼铛素馅梅干菜锅盔食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱+电饼铛素馅梅干菜锅盔方法 烤箱版梅干菜烧饼的做法步骤详细图,操作简单味道好 酥得掉渣的霉干菜肉酥饼（金华酥饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥得掉渣的霉干菜肉酥饼（金华酥饼）方法 冰箱囤货啦~梅干菜肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的冰箱囤货啦~梅干菜肉饼方法 梅干菜饼 梅干菜肉包食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜饼 梅干菜肉包方法 地道的梅菜干肉薄饼怎么做,如何烹饪梅菜干肉薄饼才更好吃 梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼方法 梅菜干饼/梅菜鲜肉月饼馅食谱大全及做法，烹饪好吃的梅菜干饼/梅菜鲜肉月饼馅方法 码住家用烤箱烤饼干的做法，想吃小饼干随时都能自己做图解 金华蟹肉饼如何做才美味，怎么做金华蟹肉饼简单又好吃 梅干菜猪肉烧饼（丛菜烤饼）平底锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜猪肉烧饼（丛菜烤饼）平底锅版方法 生酮 辣味梅干菜华夫饼食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮 辣味梅干菜华夫饼方法
最近更新
  • 老人、小孩儿都爱吃的超柔软戚风蛋糕
  • 100%成功的曲奇饼干～
  • ✨经典黄油曲奇🧈新手也可以做的高比格曲奇❤️
  • 蛋布丁
  • 友谊的小船-香甜酥醉，咯嘣咯嘣脆的零食中的绝绝子
  • 黑胡椒牛排菇炒小玉米笋
  • 鸡蛋卷心菜炒米粉
  • 缓解抑郁 玫瑰花
  • 不仅香而且嫩的肉圆
  • 有啥放啥的芝士牛奶煮拉面
  • 萨其马
  • 蘑菇混菜
  • 简单易操作早餐鸡蛋饼——孩子们早餐时的最爱
  • 「黑糯酒糟」详细做法
  • 「鲶鱼炖茄子🍆」这样做/好吃到连汤汁都不剩哦😍😍😍
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.