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发表于:12-10
这里的超市没有草鱼,鲶鱼,只有海鱼,这可苦了爱吃酸菜鱼的孩子--很多海鱼一下锅就散架了。。。不过通过不懈改进和实践,这个方子连鳕鱼都可以做酸菜鱼哦!用料新鲜鳕鱼排适量盐适量胡椒适量花...
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发表于:08-31
老妈爱吃酸菜鱼,所以很想要自己做给她吃一次~用料海底捞酸菜鱼调料包1袋草鱼3斤左右胡椒粉5克盐10克姜3片啤酒1/2瓶蛋清1/2个家常酸菜鱼(海底捞版本)的做法准备海底捞酸菜鱼调味料一袋,准备...
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发表于:08-08
为啥叫潮版酸菜鱼呢?因为我是个潮汕人啊!😄主要还是因为在最后淋油的时候加入了大量的炸蒜蓉(我家这边好喜欢做菜加蒜蓉的),所以才起这么个名字。味道嘛~反正我给身边的人做过,都说好吃,但请...
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发表于:04-27
简单快手的无骨酸菜鱼。1.5斤巴沙鱼,调料包里用量一半。配菜可根据自己的喜好替换。用料带皮巴沙鱼1.5斤魔芋粉丝一包金针菇一扎豆芽适量调料包一半腌鱼包一半酸菜包一半辣椒包选择放浓...
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发表于:06-16
鲜嫩、和而不同,是粤菜的精髓划油、铺面,是实现这个目标的手法。用料酸菜半包青鱼适量粤版酸菜鱼的做法青鱼,起肉,切5mm薄片,用生油、蛋清、生粉、生姜、葱白,盐、鱼露、胡椒粉腌制10分钟将...
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发表于:03-16
海底捞版的的酸菜鱼,桥头也不错,简单又美味。用料黑鱼,鲈鱼,草鱼1条姜4片龙口粉丝2把海底捞酸菜鱼底料1包黄豆芽适量香菜适量花椒,小米辣适量海底捞版的「酸菜鱼」的做法1⃣️把鱼的肉和骨分...
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发表于:07-31
海底捞这个调料包真是太好吃了!就是这个酸菜味儿!!用料海底捞酸菜鱼包1/4包牛丸六粒面适量生菜两片酸菜面(海底捞酸菜鱼包)的做法酸菜下点油炒一下,加入适量开水,调料包,辣椒包和牛丸,中火煮熟...
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发表于:01-22
在市场看到黑鱼,一时兴起想吃酸菜鱼,意想不到的好吃,主要归功于海底捞的调味料。用料黑鱼(也叫生鱼或乌鱼)1条海底捞酸菜鱼调味料1包料酒2勺葱花少许姜若干片蒜若干瓣白萝卜(切薄片)半个花...
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发表于:05-24
一直觉得酸菜鱼是道很复杂的大菜,自从我发现有它———海底捞酸菜鱼调料包,让一切变得简单。用料姜3片香菜3根宽粉一些蒜一些海底捞酸菜鱼调料包1包鱼片500克简易版酸菜鱼(海底捞酸菜鱼调...
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发表于:04-26
最近赵先生迷上了酸菜,于是买了海底捞酸菜鱼的料,一袋料包,两人吃的话够吃两顿。以下用量为两人份,多人食用请适量翻倍。用料海底捞酸菜鱼料包半份龙利鱼500g金针菇300g姜丝适量料酒适量黑...
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发表于:06-25
为什么是上海酸菜鱼因为这里面选用的酸菜是上海阿婆菜上海阿婆菜——是在春天特有的用菜苋腌制的酸而不是很咸的江南小腌菜用料龙利鱼400克阿婆菜150克黄豆芽200克上海酸菜鱼的做法龙...
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发表于:03-03
边放调料边拍照挺恐怖的,差点把手机当调料扔锅里了用料龙利鱼2条酸菜1包料酒2勺香菜2根姜2片泡椒5个小米椒5个大蒜5瓣酸菜鱼龙利鱼版海底捞的做法买的海底捞酸菜鱼调味料有腌鱼包,调料包...
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发表于:03-25
酷爱酸菜鱼,太二酸渡渔与鱼都吃了个遍,授之以鱼不如授之以渔,用调料包自己做上手还是很快的,味道一点都不输店里的用料鲈鱼1条姜7片蒜7瓣酸菜鱼调料包1包配菜木耳10朵豆制品一块金针菇1把...
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发表于:06-24
抓住老公的胃·第十八道菜·简单又美味用料黑鱼片500g海底捞酸菜鱼包1包蛋清1个葱3根蒜2瓣姜3片金针菇半把豆芽1盒香菜2根酸菜鱼(海底捞版)🐟的做法蒜切粒,葱切小段,香菜切段,姜切片。海底...
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发表于:06-01
这道酸菜鱼属于是简单版的,直接买的酸菜鱼料加工的,最难的一步就是片鱼片,其它的没有什么难度系数,超市里面有很多的品牌的酸菜鱼料,可以自行选择的。因为里面用的辅料我也没有称过,都是凭着...
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发表于:04-21
疫情期间,好想吃太二酸菜鱼,但又不想外出堂吃,只好自己动手丰衣足食啦^_^!🐟🐠🦈用料姜5片海底捞酸菜鱼调味料1包料酒1勺章红鱼或鲈鱼2.5-3斤葱花10克野山椒4根海底捞简易版酸菜鱼的做法准...
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发表于:01-01
酸菜鱼,是用四川泡青菜和鱼烹煮而成,一般是选用鲜活的草鱼或是黑鱼。用料鲈鱼四川泡青菜野山椒干红辣椒葱姜蒜酸菜海鲈鱼的做法鲈鱼去鳞去鳃去内脏,一分为二,然后横切花刀葱切段,姜切片,蒜头...
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发表于:11-08
之前用海底捞的多种调料包做过菜,新手操作基本不会失手,因为连食盐都不用加。看到这个酸菜鱼调味料包(含腌鱼包、调料包、辣椒包、酸菜包)文案很吸睛,“就用这一袋,做个拿手菜”,带着好奇决定...
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发表于:11-02
跟着姑姑学的用料酸菜一包清江鱼5斤左右鸡蛋只用蛋清2个藤椒一大把一大把哈哈淀粉花椒一把一把姜6片料酒三勺老豆腐1小块葱一小把蒜两头喝汤版酸菜鱼的做法姜切片蒜切末🌶️一点点酸菜选...
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发表于:01-16
用料黑鱼一条海底捞酸菜鱼底料葱姜蒜料酒快手酸菜鱼配方海底捞酸菜鱼底料的做法家附近菜市场买的黑鱼,几斤老板称的时侯没有看哦,老板帮忙清理内脏并剔骨原料如上图,最近家里没有姜,用姜粉...
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发表于:12-30
封控的上海,两个月来第一次买到活鱼,今天做了一鱼两吃。晚餐来个酸菜鱼。用料黑鱼片半条姜4-5片葱5根蒜3-4瓣酸菜料包半包盐1小勺配菜金针菇,娃娃菜,豆腐自选油1大勺简易版酸菜鱼的做法酸...
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发表于:06-06
背后的故事就是,之前买的料包一直没用,今天放假就买了一段草鱼把料包解决了。用料草鱼半条海底捞酸菜鱼料包一包生姜一小块大蒜一头鸡蛋一只料酒适量花椒一勺香菜两棵干辣椒5~6个砂糖少量...
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发表于:01-06
笙姐不吃辣不吃麻,笙妈不吃葱,做一款清淡的酸菜鱼也是极好的。用料龙利鱼3块酸菜一袋豆芽2把蒜7瓣盐适量胡椒粉适量酱油1勺耗油适量食用油适量清淡版酸菜鱼的做法龙利鱼切片,酸菜提前泡一...
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发表于:05-02
等待有时候是幸福的,等你回家吃酸菜鱼!用料酸菜250克海立鱼1100克(根据实际情况)生姜50克(一份30、一份20)大蒜50克(一份30、一份20)蒜苗1根香菜60克青椒1根淀粉2勺鸡精5克豪华海鱼版酸菜鱼的...
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发表于:08-23
用料海底捞酸菜鱼调料包黑鱼葱姜蒜小米椒线椒绿豆芽黄瓜花椒超好吃的酸菜鱼(配海底捞酸菜鱼料包)的做法黑鱼片成片,多洗几遍,直到没有粘液取出腌鱼包,加入葱,姜,抓匀,腌制半小时配料洗净,切好备...