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发表于:05-27
小时候妈妈经常做,回忆的味道用料面粉克500鸡蛋2西红柿2葱1食用油少许十三香少许炒菜香少许生抽少许盐少许温水少许凉水适量蒜适量青菜几棵家常扯面拉面的做法拿一个大盆先放点温水化盐...
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发表于:03-17
在家霍霍面粉上瘾中…主要是宝宝赏脸爱上妈妈的手工面条…用料面粉350g水500ml盐3g食用油少许家常拉面,自己在家就可以做的拉面的做法把3g盐倒入350g面粉中,倒入500ml水,边倒水边用筷子搅...
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发表于:12-26
最喜欢小时候妈妈给我做的拉面。我总是在旁边帮忙一起拉。这次我也来做一次拉面,用料面粉(有高筋面粉最好)180g水95g盐2-3g食用油适量家常拉面🍜的做法这个份量是2个人的。面粉+水(做到手...
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发表于:09-10
祖籍油泼扯面发源地,用的是爸爸妈妈的常用做法,不保证完全正宗,但保证家常。用料面粉大汤勺冒尖两勺青菜4棵普通大小青菜葱葱白一截,5CM左右姜姜片5片左右,切粒蒜5瓣,拍碎,切粒水适量,和面用菜...
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发表于:11-06
心急不仅手工面口感好,大家都喜欢,可是要自己在家做,很多人一想到要擀、要拉、要扯就放弃了。其实有种非常省事、零技术的手工面做法,这就是剪刀面。面团揉好,只需要一把剪刀,就能轻松出面。...
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发表于:02-24
面粉是普通中筋粉,只要揉面和醒面时间到位,完全可以薄如纸第一次发菜谱图都是手机原图没有美图,很真实简单的一道家常菜用料面粉520克水350克具体根据面粉情况盐酌量玉米油30克简单家常铺...
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发表于:03-22
用料面粉适量臊子适量各种菜适量陕西家常扯面的做法用常温水和面,必须要软和好后,在上边抹一层油,和面盆盖上盖子半小时(根据情况定,十几分钟也行)拿出面,好好揉,揉光滑了,擀成1公分厚的片,然后...
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发表于:08-07
家常拉面一点都不难,要认真的跟我学!用料高筋面粉牛肉土豆香葱食用油老抽水淀粉五香粉家常拉面------香喷喷牛肉土豆拉面的做法选用适量高筋面粉用凉水和面和好的面揉成表面光滑的面团和...
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发表于:12-31
扯面扯起来~~、用料中筋面粉250克盐2克水110克油适量克筋道好吃的家常“扯面”的做法所有材料拌匀活成软硬适中面团醒5分钟,揉一下面团呈光滑状态,冰箱冷藏4小时,有助助于面团筋性。从冰箱...
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发表于:09-03
跟一位山西的老嫂子学来的,省事儿简单筋道好吃,重点是粗粗的面条,森宝宝喜欢~用料鸡蛋三个西红柿三个葱花适量香菇两朵面粉五百克左右【森宝宝私厨】家常扯面的做法面粉一边加水一边用筷...
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发表于:12-08
光做大盘鸡大约半小时;扯面是胃口不大的两人份,提前两个半小时制作。用料大盘鸡鸡500克土豆1个尖椒2个长辣皮子10个蒜4瓣酱油6勺糖25克啤酒半瓶五香粉或郫县豆瓣酱可选扯面面粉200克水11...
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发表于:06-20
我不太喜欢吃面食,所以一般很少做面食。用料面条腐竹洋葱半个牛肉克红绿辣椒上海青大蒜家常炒拉面的做法准备食材如图切好高筋面粉提前和好面。也可以买现成的拉面面条把面拉成细条放入...
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发表于:09-07
用料面粉400克水200克油适量高汤适量袁豆豆~拉面块,扯面块的做法面粉和水揉成面团按扁厚度大约两厘米左右这个随意啦但是不要太薄要不后面不好扯切成厚块如图盒子里倒适量油放入面块每一...
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发表于:12-25
之前我做扯面总是扯的太厚,不好吃。经过反复研究,现在可以扯的又薄又长了,关键在于扯两次,怎么做呢?请往下看。用料面粉250克盐多半勺克扯面家常做法的做法用多半勺盐水和面,把面和的软一些,...
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发表于:12-23
家里常吃,自己记录一下用料面粉800克水400克盐3、4克家常手扯面块的做法三个大人一个两岁娃儿的量面粉,水,盐放面包机搅拌好。放大盘子,涂油,压薄,切开,盖保鲜膜冰箱冷藏两小时。松弛后容易扯...
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发表于:02-01
疫情原因,春节假期没能回山西老家,今天娃儿爹念叨着想吃油泼面了,话不多说,开整!仨大人,一个小朋友的量用料扯面面粉600克水300克盐一小勺食用油适量调味料香葱适量蒜泥适量生抽适量香甜醋适...
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发表于:08-21
和面手法:调和法用料面粉500克盐5-10克碱3克鸡蛋1个水300克(50℃)家常拉面的做法把面粉、盐、碱混合均匀放到案板上,中间开个窝。把鸡蛋和水倒到窝里,用手搓匀。用刮面刀辅助,从里往外慢慢...
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发表于:02-13
老公一直想吃油泼面,终于解锁了🔒!用料面250克盐2.5克温水适量油菜1棵豆芽250克辣椒面2勺葱4根蒜8瓣油适量家常油泼扯面的做法250克面加盐和起来,水要一点一点加,先用筷子搅成面絮,然后揉成...
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发表于:05-26
用料面粉60克(这是我每次的量请大家根据自己需要相应增减)水30克油适量家常拉面片的做法60克面粉中加入30克水,用筷子搅拌至絮状没有干粉,如果喜欢劲道一点的可以在里面加入1克盐。然后用...
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发表于:06-24
作为生活在北方的南方人,吃一碗热乎乎的面食已经是生活常态,浓浓的番茄汤配上刚醒好的面片,冬天吃暖心暖胃用料面粉300克盐适量水很少鸡蛋1个番茄2个葱适量姜适量蒜适量麻油适量家常扯面...
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发表于:10-21
今天给大家介绍的拉面,是一种家常做法,山西人叫抻面,口感筋道爽滑,操作起来不复杂,容易上手。菜卤是用猪肉,土豆,西红柿,为主料,配菜众多,红亮的菜卤裹挟着根根筋道的面条,猪肉的醇厚,土豆的沙糯,西...
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发表于:03-14
尝试了四种面粉,感觉吐司粉比较好用,饺子粉和多用粉也是可以的。揉面不放油。用料水200克高筋面粉350克盐3-5克油适量家常拉面的做法所有材料揉成光滑面团按食量分小份擀面皮,喜欢吃细面...
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发表于:07-05
手工面的口感好,但是一想到自己在家做,又要油,又要擀,又要拉,又要扯的,很多人放弃了。其实有一种非常省时,零技术含量的手工面,那就是剪刀面。面团揉好,只需要一把剪刀就能出面,可以做臊子面,拌面...
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发表于:10-10
看白鹿原被深深种草的一碗面,美得很!其实家庭版本的也很好做。用料面粉200克(2个人的份量)盐1.5克水95-100克(根据面粉的吸水性来,慢慢加水)调料根据家里材料情况添加,不必求全盐生抽香醋...
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发表于:06-21
下面是两人量哦,如果只吃面一家三口建议500克面粉哦!用料面粉400水200盐《1克油少许家常版拉面的做法水加盐揉面擀面饼去掉边缘切成均匀的条搓成条淋点油再次搓均匀,地盘铺保鲜膜放上面再...