-
发表于:02-13
用料黄油75克低筋面粉130克糖粉60克鸡蛋1个曲奇饼干基底的做法1、黄油软化后加入糖粉打发(变白,羽毛状)。2、加入鸡蛋液,打至融和。3、加入面粉拌匀4、烤箱预热170度。5、上火170-150度,下...
-
发表于:07-28
一入烘焙深似海,从此钱包是路人。但是我们还是心甘情愿地掏钱,千金难买我乐意嘛。这次室友买了个烤箱我又可以开始愉快地和她一起深夜烘焙了,从入坑到现在不知不觉已经烤过很多次饼干了,最...
-
发表于:07-03
可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋...
-
发表于:06-29
只要有你最最在乎的人,什么样的美食都会尝试用最好的食材做给他吃,烘培的最高境界就是“做给我儿子吃的”用料低筋面粉130克糖粉45克黄油110克盐一丢丢香草精一滴(也可不放)蛋黄1只小曲奇...
-
发表于:04-09
哈哈哈,觉得好吃好玩用料鸡蛋1个面粉100克黄油60克绵糖40克烤曲奇饼干的做法准备食材搅拌黄油倒入打好的鸡蛋,搅拌加入面粉,搅拌弄好样子,烤箱170度二十分钟完事小贴士烤的时候可以翻个...
-
发表于:10-23
淡奶油版曲奇饼干,用料简单,制作容易又好吃的曲奇饼干。曲奇,光名字就有吸引力,让你有想吃的冲动,赶快行动,自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……用料基础曲奇用料黄油100克淡奶油100克低...
-
发表于:04-04
算是少油版了,而且用10克玉米油替换了部分黄油,心理上感觉热量少些😄,之前用烤箱做过,今天试了一下电饼铛版,跟烤的没什么两样😊。因为第一次尝试,前几个步骤都没有拍图,其实和别的配方做法一...
-
发表于:11-27
这几天室温都在23度左右,软化黄油不再像冬天那么麻烦,挤的工作也相对比较轻松,这款是最简单基础的曲奇。喜欢浓浓奶香酥脆口感的TX不妨一试。用料无盐黄油110克糖粉60克细砂糖30克鸡蛋一...
-
发表于:05-06
用料白豆沙230克生蛋黄1个杏仁粉20克牛奶12克各种色素适量花朵曲奇饼干(韩式裱花曲奇)零基础裱花🌺绝不塌陷的做法准备材料白豆沙➕蛋黄液➕杏仁粉➕牛奶翻拌均匀加入你想要的色素没学过...
-
发表于:10-03
秋冬是香橙的好时节,这时候的橙子皮薄水多,内里是水灵灵的果肉。香橙的清新香甜应该没有人会拒绝,再加上香橙实属是物美价廉的水果,所以被广泛的应用于蛋糕、西点或者饮品之中。今天,带来了...
-
发表于:03-09
我不爱吃太甜的曲奇,所以我用的少糖,这是我做了好多次的方子,饼干入口即化,分享给大家,拍的不好,我会尽量写的详细一点。用料黄油160克糖粉25克高筋面粉82克低筋面粉77克玉米淀粉29克奶粉17...
-
发表于:07-05
第一次做有不足的地方大家也要多注意~用料黄油40克鸡蛋1个奶粉30克低筋面粉100克白砂糖20克生粉(最好有条件的用糖粉代替白砂糖和生粉)15克小白零基础学做儿童曲奇饼干的做法鸡蛋用打蛋器...
-
发表于:12-12
不能出门的日子只能用心研究美食了这个曲奇用的是色拉油也一样好吃的用黄油我觉得太腻了点并且也不好打发用没有味道的色拉油即简单又好吃快点学起来吧😋用料鸡蛋1个盐1克色拉油90克糖...
-
发表于:04-02
又是一款姐姐爱吃的饼干,看了众多菜谱之后,了解到,曲奇的配方非常重要,软了不容易成型,硬了裱花袋挤不动。最后用了堂妈的方子,做出来的曲奇纹路清晰,新手也能很好的掌握。考虑到家用烤箱容量...
-
发表于:04-22
用料无盐黄油120克糖粉30克低筋面粉200克可可粉20克鸡蛋2个(70-80克)泡打粉3克巧克力豆若干克零基础可上手巧克力曲奇饼干的做法黄油室温软化后,用电动打蛋器打散黄油筛入糖粉打至顺滑,这...
-
发表于:02-14
严格按照配方来做谁都可以成功用料黄油100克低筋面粉200克鸡蛋20克糖粉80克盐0.5克万能曲奇饼干基础面团的做法准备材料,低粉、糖粉分别过筛。如果黄油冷藏过提前室温软化。加入糖粉和...
-
发表于:09-22
一入烘焙深似海,从此钱包是路人,但是我还是心甘情愿的掏钱,千金难买我乐意。用料低筋面粉400克无盐黄油280克糖粉120克鸡蛋2个盐4克曲奇饼干基础版的做法准备原材料。黄油切成小块加速软...
-
发表于:03-19
用料黄油100各巧克力豆30克低筋面粉100克盐3克鸡蛋1个面粉20克克红糖30克熟核桃40克熟黑芝麻40克奇曲饼干的做法黄油软化加入红糖打发,放入蛋夜和盐,分两次加,筛入面粉,打发,再放入核桃黑芝...
-
发表于:02-27
一个喜好咖啡的人,搭配咖啡的曲奇就选择了这款软曲奇,操作简单、口味多。生活也要这样有情趣!用料低筋面粉155克鸡蛋1个(常温)小苏打2克黄油100克红糖30克细砂糖35克温水5ML耐高温巧克力豆8...
-
发表于:03-03
推着疲惫的身体,结束🔚一天的工作,想起很久没有给大家更新啦,赶紧更新一个冬天配茶的绝世美味给大家参考品尝,很多人都知道🍪,可是想要自己亲自制作是不是很难呢?😏让我偷偷告诉你🤫,其实仔细...
-
发表于:01-21
特别喜欢曲奇香香甜甜的味道。之前试过很多配方,配方里没有奶或者水之类,在挤曲奇的时候总是把裱花袋撑破!每次用坏很多裱花袋不说,关键挤不出来。后来才知道配料错了。这个方子试过很多次...
-
发表于:09-27
烘焙入门者,在家里工具条件有限又懒的前提下,综合很多个菜谱,自己实践下来的配方。不需要打发,不需要料理机。当然,烤箱和冰箱还是需要的。为了减少入门者像我一样走的歧路,这个菜谱里有很多...
-
发表于:03-20
结合了几个方子的摸索,找到的自己觉得口感很好的比例,同事都说不输买的皇冠曲奇,还没那么甜腻,虽然有夸张成分吧,但身边的人吃过都说还不错用料黄油100g克盐1.5克糖粉50克高筋面粉50克低筋...
-
发表于:08-22
这个饼干方子简单省事,适合多种造型饼干。特别整理记录一下。配方用料参考的nee小木的做了调整,步骤完善了一下。朋友婚礼让我做甜品台,所以用圆形饼干模压了造型,中间的洞用圆形裱花嘴压...
-
发表于:05-02
曲奇饼干做法挺多也受大众喜爱,最先尝到曲奇饼干【皇冠丹麦曲奇】便爱上了它的味道和酥脆。饼干可以加入果仁、蔓越莓、芝麻,味道会更加一层,当然原味曲奇的醇香味道我更喜欢🍪🥛用料糖粉...