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发表于:03-26
超级卡哇伊的小熊酥皮泡芙,萌萌哒太惹人爱了。用料酥皮:黄油50克糖粉35克中筋面粉50克泡芙面糊:黄油60克清水140克糖5克中筋面粉70克盐1克鸡蛋3个夹馅:淡奶油150克糖12克小熊酥皮泡芙的做...
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发表于:07-14
泡芙是源自意大利的甜食,可爱又可口,俘虏了万千吃货的心。酥脆的外壳,咬一口就能尝到醇香细腻的奶油,吃入肚中的除了泡芙,还有幸福。今天和大家分享酥皮泡芙的做法,用奶油和巧克力装点成了小...
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发表于:07-17
用料酥皮:黄油40克糖粉25克低筋面粉40克泡芙:黄油30克水50克盐1克低筋面粉40克全蛋2个奶油:淡奶油200克白砂糖15克小熊🐻酥皮泡芙的做法先来做酥皮部分黄油加糖粉加低筋面粉翻拌成团揉...
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发表于:05-02
其实是根据“MIYAFUNNY米亚纷儿”的配方给减量至1/3,调整了口味,可以做直径5厘米的9个,小聚餐一次的量。不做酥皮可以挤成小个的十几个。就是一个烤盘的量。我的内陷就是用打发的奶油,加水...
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发表于:03-06
用料泡芙:牛奶90克无盐黄油38克低筋面粉53克鸡蛋2-3个(根据面糊状态调整)酥皮:黄油40克糖粉25克低筋面粉50克酥酥皮泡芙的做法酥皮:把黄油软化混合糖粉,再把低筋面粉过筛加入,搅拌至无颗粒便...
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发表于:08-14
用料酥皮:黄油38克糖粉40克低筋面粉45克可可粉5克泡芙体:牛奶100克黄油45克糖2克盐1克低筋面粉55克可可粉5克蛋液适量🍫酥皮泡芙的做法将糖粉、低筋面粉、可可粉混合过筛,加入黄油,揉搓成...
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发表于:02-10
心血来潮做了泡芙,没有记录过程。做完还算成功,因此记录一下,方便下次再做。再改进用料酥皮部分(20个左右大泡芙用量)黄油(提前软化)40克低筋粉40克糖粉10克泡芙部分(包括了20个大泡芙和一烤盘...
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发表于:06-24
用料A:酥皮黄油40克糖粉25克低筋面粉50克B:鲜奶油100克C:泡芙皮黄油52克细砂糖10克盐1克牛奶115克鸡蛋2个低粉70克酥皮泡芙♥的做法1.准备好所需原料,面粉提前过筛。2.把40g黄油,25g糖粉,50g...
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发表于:02-20
上周做了10颗不够吃,今天又做了一盘酥皮泡芙,厚厚的酥皮让孩子们吃过瘾,颜值控们酥皮可以薄一些。comeon,跟珠妈一起做大酥皮小泡芙😊今天收到朋友留言说酥皮做厚像可爱的小岩石,好喜欢这个...
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发表于:06-15
每次买淡奶油都是浪费一大半想着刚好可以做个泡芙之前都是空口吃奶油没过期前赶紧用参考君之泡芙方子一次就成功酥皮奶油参考另一个方子用料酥皮无盐黄油35克糖粉25克低筋面粉35克泡芙...
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发表于:09-02
面糊不易太稀用料泡芙体部分:牛奶50克水50克黄油42克低粉50克全蛋液2个泡芙皮部分:黄油40克细砂糖35克低粉58克酥皮泡芙体的做法制作泡芙皮部分,室温软化的黄油细砂糖加进来拌匀低筋面粉...
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发表于:06-29
泡芙这东西应该没人不爱吧。加上酥脆外皮和小熊模样的泡芙,简直欲罢不能了。开不开心都要来一个,一口瞬间幸福感MAX!用料酥皮黄油40克糖粉25克低筋面粉50克泡芙黄油35克水或者牛奶85克糖1...
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发表于:03-28
经典的酥皮泡芙口味香甜,表皮酥松,内馅细腻,百吃不腻。用料一、酥皮黄油40克糖粉15克低筋面粉50克二、泡芙体牛奶100克黄油40克细砂糖2克盐1克低筋面粉60克鸡蛋2个三、内馅淡奶油250克细...
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发表于:06-07
原味的6只标准配方~喜欢巧克力味香草味抹茶味的同学可以在原方基础上稍作修改哦!在家自己做泡芙的同学都是天使啊~用料【泡芙体】黄油40克水80克盐适量低筋面粉80克鸡蛋2-3只(酌情加!具体的...
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发表于:12-08
过年讨个好彩头,把普通泡芙外面的酥皮加了红丝绒溶液,做成了红红火火的红酥皮泡芙,味道倒是没什么红丝绒的味道,所以如果没有溶液的,用适量的红色色素替代也可以。内里的泡芙馅儿加了冻干树...
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发表于:03-29
今天问大家两个问题:一是做酥皮泡芙,酥皮部分用细砂糖还是用糖粉呢?二是做酥皮泡芙,泡芙体用低筋面粉还是高筋面粉呢?在我揭晓答案前,大家可以自己先想想。其实答案是都可以。为啥呢?因为糖粉...
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发表于:06-05
尝试了超多次也失败了超多次的小泡芙,本来想做那种大的,但是大的每次都烤的不是很好看?之后再试试吧,今天先说小泡芙,小泡芙的成功率感觉更高一些哟!没有拍酥皮的制作教程是因为用的前几次做...
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发表于:06-07
用料酥皮低筋面粉50g黄油40g糖粉30g泡芙面糊牛奶85g黄油45g低筋面粉55g鸡蛋2~3个盐适量酥皮大泡芙的做法制作酥皮,把黄油40g、糖粉30g、低筋面粉50g放入盆中,然后混合到长条状放入冰箱定...
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发表于:11-29
如果你爱吃甜品,那么一定不能错过这一道酥皮泡芙,它香软的脆皮加上香甜巧克力卡仕达酱夹馅,看着就令人垂涎欲滴。成功的酥皮泡芙外酥里脆,奶香十足,而加上夹馅融合之后吃起来入口即化,口感非...
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发表于:08-27
给酥皮泡芙换个造型吧用料酥皮原料无盐黄油40克糖粉27克低粉50克泡芙原料常温鸡蛋3个无盐黄油40克砂糖2克盐1克低粉60克清水100克泡芙馅动物性淡奶油200克糖粉14克香草精几滴表面装饰...
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发表于:10-02
用料无盐黄油100克细砂糖120克全蛋液30克杏仁粉100克低筋面粉84克抹茶粉(抹茶味)2克可可粉(巧克力味)4克低筋面粉(原味)5克泡芙酥皮的做法黄油软化后搅拌成顺滑的乳霜状,可用热水浴法或微波炉...
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发表于:07-19
非常萌的小熊泡芙,在基础酥皮泡芙的制作上,用巧克力装点成自己喜爱的样子。好看又好吃,一起来制作吧~用料低筋面粉23黄油20糖粉20可可粉2.5高筋面粉30可可粉2.5水45黄油23盐0.5糖2全蛋液5...
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发表于:07-30
海贼王同款BIGMOM夏洛特·玲玲小时侯的奶油泡芙庆生塔,这款酥皮泡芙比普通的软泡芙要好吃很多噢,超级香脆用料黄油35克糖粉35克低筋面粉35克水75克牛奶75克黄油75克盐1克低筋面粉90克鸡...
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发表于:08-01
可爱的熊猫泡芙,小朋友们一定喜欢。哈!用料泡芙:黄油35克低粉45克水80克盐1克可可粉5克鸡蛋2个酥皮:黄油20克细砂糖10克低粉20克可可粉3克夹馅:淡奶油200克糖粉16克熊猫酥皮泡芙的做法准备...
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发表于:06-17
谁还不是小可爱了,这个胖达小泡芙可爱到爆。一口一个的大小刚好,不怕腻。而且,据说吃可爱的甜点是不会胖哒。-------------------------------------------------------------这个方子最...