![🍞 50%柔软全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞 50%柔软全麦方法]( "🍞 50%柔软全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞 50%柔软全麦方法")
发表于：04-23
配方来自珊妮老师方便计算的记录帖✖️1.5用料全麦面粉150克泡全麦的水150克高筋面粉150克奶粉16克红糖10克盐5克酵母3克水10-30克鸡蛋50克黄油20克🍞50%柔软全麦的做法📝小贴士提前2小...
![柔软低糖低脂50%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软低糖低脂50%全麦吐司方法]( "柔软低糖低脂50%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软低糖低脂50%全麦吐司方法")
发表于：02-13
今天给大家分享一款50%的全麦吐司50%也就是说全麦占总面粉的50%今天用的全麦是粗的全麦粉更加有口感！那么问题又来了：粗就是会干巴！？所以今天会用到【中种法】中种法：是指取出一份面团先发...
![🌟波兰种50%黑糖全麦吐司‼️三天柔软不干噎食谱大全及做法，烹饪好吃的🌟波兰种50%黑糖全麦吐司‼️三天柔软不干噎方法]( "🌟波兰种50%黑糖全麦吐司‼️三天柔软不干噎食谱大全及做法，烹饪好吃的🌟波兰种50%黑糖全麦吐司‼️三天柔软不干噎方法")
发表于：01-30
🌾🌾独具风味的黑糖全麦吐司！柔软不干噎，波兰种隔夜发酵，保软保湿，提前泡软全麦粉，组织绵软，加入黑糖粉和蜂蜜制作，低甜养生，独具风味，黑糖做的吐司，锁水性比白糖要好，加上波兰种的作用，真的三天都...
![少女粉超柔软低卡全麦吐司，50%全麦+黑麦，低糖低油食谱大全及做法，烹饪好吃的少女粉超柔软低卡全麦吐司，50%全麦+黑麦，低糖低油方法]( "少女粉超柔软低卡全麦吐司，50%全麦+黑麦，低糖低油食谱大全及做法，烹饪好吃的少女粉超柔软低卡全麦吐司，50%全麦+黑麦，低糖低油方法")
发表于：06-24
吐司用的是50%全麦，色彩用的天然火龙果粉，因为是天然果粉，所以遇高温就会褪色。呈现出来偏暖色的藕粉色，很可！！！想要挑战不一样的全麦吐司，让健身吐司也变得更有趣😆😆低糖低油，这个油量真的很...
![50%柔软全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%柔软全麦吐司方法]( "50%柔软全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%柔软全麦吐司方法")
发表于：07-19
面团有点粘手的，注意预留水量。高筋粉我用的日清，全麦用的红磨坊。用料全麦粉125克高筋粉125克老面60克白砂糖20克水180克盐3克奶粉15克鲜酵母9克黄油15克50%柔软全麦吐司的做法老面做法...
![柔软可可香蕉全麦面包 无油高纤维50%全麦50%香蕉 直接法食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软可可香蕉全麦面包 无油高纤维50%全麦50%香蕉 直接法方法]( "柔软可可香蕉全麦面包 无油高纤维50%全麦50%香蕉 直接法食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软可可香蕉全麦面包 无油高纤维50%全麦50%香蕉 直接法方法")
发表于：04-04
不要减糖，可用代糖(但是要放5g砂糖帮助发酵，剩余代糖)，大水量要控制，预留水量！！！这个可可香蕉全麦面包用的直接法，因为没有提前计划做面包，发现家里的香蕉实在是口感太好了，非常软糯香甜，就临时决...
![全麦花卷(超柔软)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦花卷(超柔软)方法]( "全麦花卷(超柔软)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦花卷(超柔软)方法")
发表于：06-27
需要减脂的朋友，这是一个不错的选择。用料全麦面粉200克水120克盐3克酵母2克泡打粉2克橄榄油少许葱花少许全麦花卷(超柔软)的做法把2克泡打粉放入面粉中搅拌均匀。接着用120克温水化开2...
![50％也能很松软的全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50％也能很松软的全麦吐司方法]( "50％也能很松软的全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50％也能很松软的全麦吐司方法")
发表于：07-29
配方来自《太阳之手116款真正顶级风味面包》。面团是极少油少糖的，咸口，却是在全麦吐司中难得的松软。面团里用到了全麦液种和法国老面，以帮助面团更加湿润松软～健身减肥期兼顾健康与好口...
![柔软全麦饼如何做才美味，怎么做柔软全麦饼简单又好吃]( "柔软全麦饼如何做才美味，怎么做柔软全麦饼简单又好吃")
发表于：12-13
小朋友们挺喜欢我另一个菜谱的牛排蔬菜卷，以前都是买麦西恩的全麦饼，最近🐱超都没货就自己捣鼓了做。自己算了下热量每100克195.6大卡。用料全麦粉80克中筋面粉20克盐少许水大概170克柔...
![50％柔软全麦土司食谱大全及做法，烹饪好吃的50％柔软全麦土司方法]( "50％柔软全麦土司食谱大全及做法，烹饪好吃的50％柔软全麦土司方法")
发表于：02-01
方子来自于小红书为珊妮做面包配料量根据我现有模具有所改变记录一下也方便自己参考450克模具＋250克模具各一用料全麦粉135克75克凉水135克75克混合后浸泡两小时以上高筋面粉135克75克...
![软绵绵50%全麦汤种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵50%全麦汤种吐司方法]( "软绵绵50%全麦汤种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵50%全麦汤种吐司方法")
发表于：08-26
原方来自超强口感汤种吐司by雨夜de星星沙。用细全麦粉替换了一部分高粉，发酵强度有所减弱，然则软绵口感不输全高粉，加上混合好的主面团只需要一次发酵，快手中GI吐司当之无愧。现加入日常早...
![全麦馒头（50%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头（50%全麦）方法]( "全麦馒头（50%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头（50%全麦）方法")
发表于：10-11
方子来自微博博主：乖乖与臭臭的妈。根据家里现有材料稍作改动。吃起来会比较粗糙，但全麦量接近50%，比较不容易升血糖。原方用的是20克椰子油，家里只有椰奶，感觉完全没有椰子香味，下次试试用...
![50%全麦超软吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦超软吐司方法]( "50%全麦超软吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦超软吐司方法")
发表于：07-03
方子改自绿野老师用料A：全麦粉270G水270GB：汤种高粉26G水125GC：高粉250G牛奶20G酵母7G盐8G糖40G黄油40G50%全麦超软吐司的做法270G全麦跟270G水混合，浸泡一夜汤种26G粉+125G水加热至粘稠，放...
![懒人免揉超软50%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人免揉超软50%全麦面包方法]( "懒人免揉超软50%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人免揉超软50%全麦面包方法")
发表于：09-30
用料新良面包粉210克新良全麦面包粉210克盐6克全蛋液80克水240克糖25克安琪酵母5克猪油30克表面酱（可不用，直接刷全蛋液）椰蓉15克全蛋液40克玉米油20克白砂糖20克低筋面粉25克懒人免揉超...
![50%全麦无油无糖吐司（超级柔软）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦无油无糖吐司（超级柔软）方法]( "50%全麦无油无糖吐司（超级柔软）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦无油无糖吐司（超级柔软）方法")
发表于：01-23
健康的食材，简单的做法！用料面团1全麦粉300克水300克面团2高筋粉（新良日式吐司粉）300克盐6克代糖/红糖/白糖任选其一20克鸡蛋2个酵母粉6克冰水30克以上量是2个450克吐司。50%全麦无油无糖...
![柔软全麦麻薯坚果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软全麦麻薯坚果软欧方法]( "柔软全麦麻薯坚果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软全麦麻薯坚果软欧方法")
发表于：12-21
用料全麦面粉200克水150克赤藓糖醇20克盐1克魔芋粉6克鲜酵母12克烫种面团：全麦粉50克开水50克麻薯：牛奶200克木薯淀粉25克赤藓糖醇10克柔软全麦麻薯坚果软欧的做法麻薯材料一起放入锅内，...
![松软健康50%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的松软健康50%全麦面包方法]( "松软健康50%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的松软健康50%全麦面包方法")
发表于：09-30
给家人做健康的全麦面包，先从50%全麦粉练起。练出了松软细腻，组织理想的吐司，记录一下。本作品仅作为自己保存方子记录。操作方法参考美丽女神经老师方子。用料全麦粉100克t150高筋面粉14...
![26.全麦吐司（全麦含量50%，较柔软、不粗糙、好入口）食谱大全及做法，烹饪好吃的26.全麦吐司（全麦含量50%，较柔软、不粗糙、好入口）方法]( "26.全麦吐司（全麦含量50%，较柔软、不粗糙、好入口）食谱大全及做法，烹饪好吃的26.全麦吐司（全麦含量50%，较柔软、不粗糙、好入口）方法")
发表于：12-26
（原配方是哈奇老师的）第三次做，前面几次太贪心，又是加椰子面粉又是加藜麦，本来面筋弱，不太适合折腾。配方为两个450g吐司量用料液种🐽全麦粉260克（黑麦粉）液种🐽水260克液种🐽鲜酵母3主面团🐷...
![🍞低卡50%全麦吐司面包｜烫种法｜柔软拉丝｜减肥减脂必看食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞低卡50%全麦吐司面包｜烫种法｜柔软拉丝｜减肥减脂必看方法]( "🍞低卡50%全麦吐司面包｜烫种法｜柔软拉丝｜减肥减脂必看食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞低卡50%全麦吐司面包｜烫种法｜柔软拉丝｜减肥减脂必看方法")
发表于：11-12
❗️本配方可以做1条450克的吐司～我翻倍做了2条～❗️高筋面粉ADM大包20斤装，细全麦粉王后大包50斤装～粗全麦粉更吸水可能要加水～也可以换黑全麦粉～❗️湖南今日温度21度，空气湿度88%❗️采用了烫面的...
![棉花糖般柔软的50%黑全麦坚果吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花糖般柔软的50%黑全麦坚果吐司（中种）方法]( "棉花糖般柔软的50%黑全麦坚果吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花糖般柔软的50%黑全麦坚果吐司（中种）方法")
发表于：06-19
50%的黑全麦粉，但是口感却像棉花糖般柔软，秘诀就是中种。长时间低温发酵使坚硬的麦麸充分软化，并充分释放浓郁麦香。中种增加了面团的爆发力，从而形成完美的山形！且放三天自然柔软，完全不硬！...
![柔软拉丝的50%全麦橙香吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软拉丝的50%全麦橙香吐司（波兰种）方法]( "柔软拉丝的50%全麦橙香吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软拉丝的50%全麦橙香吐司（波兰种）方法")
发表于：06-28
麦香混合清香的橙香，不要太满足！这次同样使用了波兰种，全麦吐司真的太适合用波兰种了，可以解决发酵难的问题，还可以让面包更加柔软风味更好。这是挑战全麦吐司的第N次，一些小白心得可以参见...
![超柔软全麦吐司（50%全麦）-冷藏中种法-来自妃娟食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软全麦吐司（50%全麦）-冷藏中种法-来自妃娟方法]( "超柔软全麦吐司（50%全麦）-冷藏中种法-来自妃娟食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软全麦吐司（50%全麦）-冷藏中种法-来自妃娟方法")
发表于：05-25
妃娟老师的配方之一-配方简单，低温发酵、松软可口、麦香浓郁。最近喜欢上中种法的方子，虽然持续的时间长，但对于上班族来说是真的很友好。每一个步骤都可以有足够的时间。配方可以做450g...
![50%全麦馒头～超软食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦馒头～超软方法]( "50%全麦馒头～超软食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦馒头～超软方法")
发表于：12-29
加了糖和油的全麦馒头口感更好，一次发酵法，省了很多时间～～加入了一半全麦粉，既营养健康，还兼顾了口感，成品松软麦香浓郁～～配方用了将全麦粉提前浸泡的的方法，能更好的软化麸质，不粗糙～～🌸划重点：也可...
![全麦吐司（50%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（50%全麦）方法]( "全麦吐司（50%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（50%全麦）方法")
发表于：05-02
做过很多全麦吐司，各种比例都试过，最终还是更爱50%全麦的。说到全麦就联想到健康，于是就想着，那就尽量健康些吧，这两年基本做的就是这个配方，低油低糖，无蛋无奶，我个人是很喜欢，空口吃就很棒。...
![柔软低糖50%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软低糖50%全麦吐司方法]( "柔软低糖50%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软低糖50%全麦吐司方法")
发表于：04-09
参考抖音上为珊妮做面包的视频，柔软低糖50%全麦吐司，实用好操作，记录450克吐司模具配方备用。用料全麦粉240克水240克高筋面粉240克盐8克红糖16克奶粉25克鸡蛋液80克冰水48克干酵母5克无...
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