吃过一次这个菜，一看到毛豆就想起来，并且咸肉是自己腌制的，感觉很有成就感。
用料
咸肉毛豆的做法
咸肉洗净切片，毛豆剥壳洗掉膜备用。
起锅烧油，菜籽油。下入咸肉煸炒变透明，放水没过肉片。接着放入毛豆，加鸡精，盖盖子。
待毛豆已熟，汤水发白，加入一勺白糖，淋入水淀粉勾芡，出锅。
出锅装盘。
小贴士
豆子变绿后可以尝尝，喜欢火大的可以多焖一会儿。
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