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发表于:03-09
秘制私房菜【茄汁排骨】排骨控的最爱,手残党的福音,春天也可以美美哒吃肉肉,浓香汤汁搭配米饭,嗯......,这味道也没谁了!用料排骨400g彩椒150g葱适量姜适量番茄酱70g料酒10g生抽10g糖20g醋(柠...
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发表于:03-08
在年前,那个还不用戴口罩的时候,夕山肴美食群就在讨论肥肠了,咱们的线下(吃肠)活动搁置了,但线上讨论没有停止过,忍不住啊。菜市场恢复后,我去了好几次,都没有找到合适的原材料,味道不错的酸菜倒...
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发表于:03-16
番薯原产南美洲,由西班牙人携至菲律宾等国栽种,明朝后期开始传入中国。潮汕作为国内较早种植番薯的地区,番薯的食用方法也是多种多样。用番薯磨浆晒干变成粉状,然后加工而成粉条,潮汕人就叫...
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发表于:10-06
我特别喜欢吃豆乳盒子,驴打滚,黄豆粉是必不可少的,今天尝试自己做黄豆粉,果然比买的好吃😋。用料黄豆适量白砂糖少量熟黄豆粉再也不用买了的做法将洗净晾干的黄豆,在锅里用小火炒至微黄,大概...
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发表于:02-22
作为沿海城市天津的一份子,最爱吃也最经常吃的就是海鲜了,尤其是螃蟹,真真是从小吃到大的。我们这里有一种叫做海虹的螃蟹,学名叫做赤甲红,胸甲呈横卵圆形,甲壳坚硬,双螯粗壮,肉质细嫩,味道非常...
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发表于:07-16
用料土豆1或2个茄子1个葱,小米辣,蒜蚝油2勺生抽2勺老抽1勺黄豆酱1勺清水半碗十三香半勺无敌下饭的土豆炖茄子,妈妈再也不用担心我不爱吃饭了的做法准备好土豆,茄子。土豆因为还有一个小的,...
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发表于:02-22
本人资深全职妈妈一枚,六年工龄。给孩子们做饭成了世界难题,每天睁开眼,孩子们就等着吃,所以成就了今天的我。我的原则是辅料提味,调料种类尽可能少,保留食物最原始的味道,所以大家看到我的菜...
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发表于:09-04
来,跟着我,一步一步创造美味吧用料蒜三株小米椒少许(依个人口味酌量增减)蒜瓣少许老干妈豆豉辣酱少许尖椒三个五花肉300g回锅肉,再也不用下馆子啦的做法将配料表中的蔬菜洗净,蒜分蒜叶和蒜梗...
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发表于:05-07
用料鳜鱼一条青红辣椒若干个洋葱一个姜片若干片香菜三两根花椒一小撮粒桂皮一块不用下馆子也能吃的——干锅鳜鱼的做法鳜鱼洗好,正反各开三刀,然后用盐,料酒,姜片,腌制。腌制期间,把洋葱,青红...
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发表于:01-05
正宗老家传统老式炒面!是妈妈和奶奶那一辈的良心厨师才能做出的味道。靠油、蔬菜、鸡蛋的香味,以及面片的劲道撑起来的一碗炒面!和外面卖的那种靠味精鸡精大量油脂糖盐调味的炒面完全不是...
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发表于:11-12
家有爱吃面的两父子,很多时候晚餐父子俩都会点餐要吃面条,家里各种各样的面条也特别多(全麦面条,荞麦面条,刀削面挂面,碱水面,还有湖北特产油面等等数不清的面条),我都是轮流着做。这个红烧牛肉...
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发表于:03-12
钟爱芋泥的味道,所以做了芋泥馅,做了千层饼,做了香芋餐包,今天就来做一个香芋丸子,经常出去买香芋地瓜丸,今天我是家里没有地瓜了,所以直接做的,就没有放地瓜,颜色是黄色的,是因为我用的大黄米面...
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发表于:08-08
不知道从何时开始,全城刮起了一阵牛蛙旋风,馋嘴牛蛙、牛蛙面、烤牛蛙、牛蛙火锅、双层牛蛙炭火锅……以致于菜场里的牛蛙价格直接翻倍。但无论牛蛙的单价再贵,爱吃的人还是会对它不离不弃...
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发表于:08-15
一直都不理解为什么饭店里的手撕干锅包菜可以随便卖个¥28、¥38讲真晚晚买了一个2.9的包菜团,才用了三分之一不到的样子。还用了自己特调的半碗酱料,5分钟就做好了。真的是物美价廉的蔬菜典...
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发表于:07-04
也是一道吃过就看不起馆子做的我妈私房菜!连超市水煮鱼料包也看不上了!做法很简单,用料也不复杂,就是有点多😁用料龙利鱼你爱吃的垫菜花椒花椒粉(灵魂)葱、姜、蒜辣豆瓣酱黄豆酱老干妈蕃茄酱...
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发表于:02-14
疫情快结束啦(*^▽^*)这两个月宅在家都快厨子了这不在盒马买了两斤花甲拿到之后从处理到上桌大概用了2个小时非常的快手方便但是却只用了十来分钟便吃光光了...下面给大家分享一个炒花...
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发表于:11-23
这款曲奇饼干真的是堪称比蓝罐曲奇都好吃的配方,试过多次比例,这款配方必须学起来!用料黄油250克高筋面粉180克低筋面粉100克杏仁粉40克糖粉90克抹茶粉15克鸡蛋清2个再也不用买蓝罐曲奇了...
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发表于:07-12
日常美食记录06:回锅肉刺激味蕾滋滋冒油不要太香更多美食欢迎关注公众号:奔跑的桃夭夭用料五花肉克蒜苗料酒、酱油郫县豆瓣酱勺干辣椒、桂皮、香叶、八角、冰糖不用下馆子也能吃回锅肉...
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发表于:04-23
做这道菜单纯是因为在外吃烧烤烤茄子太贵了都在15元一根以上疫情后在外吃饭都涨价了能在家做的绝不外食。原本我还是一个连菜都不会切的小白疫情期间过年宅家把自己逼成了小胖厨。用料...
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发表于:09-03
在家制作卫生,想吃啥配料就放啥,完完全全按照你的心情!用料草鱼姜、蒜豆瓣酱辣椒酱(可有可无)喜欢吃的配菜白芝麻、香油、葱烤鱼(再也不用去饭馆吃了)的做法买回来的草鱼处理好,不要切断了,鱼背...
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发表于:02-18
第一次做,成功了记录下来,没有技术含量哟。⭐️油温控制好,分分钟吃到美味薯片用料土豆1个薯片,再也不用买了的做法土豆切薄片,差不多薄就可以,我这次是用水果刀话的,还挺薄的切好的土豆片,泡出...
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发表于:01-08
从不夸人的毕总说,太好吃啦!我们连汤都舍不得扔掉!用料羊蝎子800克葱白10cm姜8片枸杞20粒料酒2勺(白瓷汤勺)老抽1勺生抽2勺盐1勺加3分之一勺干辣椒4个小红辣椒4个花椒20粒白胡椒适量桂皮1...
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发表于:06-15
有时候,我多么希望能有一双睿智的眼睛能够看穿我,能够明白了解我的一切,包括所有的斑斓和荒芜。那双眼眸能够穿透我的最为本质的灵魂,直抵我心灵深处那个真实的自己,她的话语能解决我所有的...
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发表于:03-22
用料膏蟹2只老姜10来片香油适量料酒适量小葱3根学会了再也不去餐馆吃的香煎螃蟹的做法膏蟹用从屁股穿到嘴巴穿出来这样螃蟹会快速失去知觉这样放个三五分钟螃蟹就不动弹了,然后刷干净对...
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发表于:12-29
这道菜作为广式菜谱家常菜,难度一般,学会这道菜,又让你招待亲朋好友多了一道硬菜。用料猪肚1个鸡1只盐5克枸杞20粒白胡椒粉2克姜4片党参15克红枣5颗莲子10颗沙参10克料酒2勺广式猪肚鸡汤(...