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发表于：04-26
满屋飘香用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母2克黄油25克盐2克糖30克牛奶120克（可根据面粉吸水量做调整）榴莲适量（干尧榴莲比金枕头榴莲更香）榴莲面包（低温发酵）的做法面粉、鸡蛋、糖、牛奶、盐（酵...
![低温发酵-天然酵种50%全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵-天然酵种50%全麦欧包方法]( "低温发酵-天然酵种50%全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵-天然酵种50%全麦欧包方法")
发表于：02-05
总粉量400g，二发结束后面团总重量740g左右，分成六等份。用料天然酵种（100%水份比例）200g高筋面粉100g全麦粉200g盐10g水170g橄榄油20g蜂蜜30g面包调味：有盐黄油60g大蒜4瓣低温发酵-天然酵种...
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发表于：12-18
自己做个减脂餐试试，就留个食谱而已用料黑麦粉200克酵母6克粉盐3克鸡蛋1个（50克）牛奶240克橄榄油10克亚麻籽粉30克葵花籽30克谷元粉15克免揉低温发酵全黑麦面包的做法鸡蛋，橄榄油，粉盐，亚麻...
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发表于：05-08
杂粮和坚果经过低温发酵芳香更加迷人！用料酵头：天然酵种（100%水粉比例）100g黑麦粉50g主面团：高筋面粉175g黑麦粉50g全麦粉50g天然酵种（100%水粉比例）50g鸡蛋103g（2个）香蕉139g鲜奶油50g黑芝麻核...
![低温冷藏发酵佛卡夏面包食谱大全及做法，烹饪好吃的低温冷藏发酵佛卡夏面包方法]( "低温冷藏发酵佛卡夏面包食谱大全及做法，烹饪好吃的低温冷藏发酵佛卡夏面包方法")
发表于：02-01
用料高粉250克酵母5克糖8克水170克盐5克可以高粉200克+50克全麦粉油浸迷迭香橄榄油30克迷迭香少量小番茄适量低温冷藏发酵佛卡夏面包的做法水，糖，酵母，30秒/3速度，混合。加入面粉，盐，30秒/3...
![红枣红糖燕麦小面包（低温发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣红糖燕麦小面包（低温发酵法）方法]( "红枣红糖燕麦小面包（低温发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣红糖燕麦小面包（低温发酵法）方法")
发表于：06-21
搜了，下厨房没有这个名字的食谱。那我建立一个。根据孟老师小面包那本书改的方子这个甜味小面包香香的，也很有营养，两三口吃一个，是便于携带补充能量的小点心。用料高筋面粉250克红糖35-45...
![免揉低温发酵面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "免揉低温发酵面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-17
吃过的朋友都说很好吃。很方便。晚上睡觉前放进冰箱，第二天上午就可以拿出来成形，再发酵，烤制。我借鉴了网友的配方和做法_不过我加了核桃、提子和一点迷迭香用料普通面粉100%盐2%干酵母0...
![面包机制作吐司，柏翠面包机➕低温发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机制作吐司，柏翠面包机➕低温发酵方法]( "面包机制作吐司，柏翠面包机➕低温发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机制作吐司，柏翠面包机➕低温发酵方法")
发表于：06-29
用料水150ml鸡蛋1只盐2克糖26克高筋面粉290克酵母2－3克黄油26克葡萄干若干植物油刷面若干面包机制作吐司，柏翠面包机➕低温发酵的做法将材料，水，鸡蛋，盐，糖依次加入面包桶，再筛入面粉，最后在面...
![（低温发酵）传统法式手揉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的（低温发酵）传统法式手揉面包方法]( "（低温发酵）传统法式手揉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的（低温发酵）传统法式手揉面包方法")
发表于：02-09
新入手《纯手揉的法式欧包》这本书，今天实践了一下，口感和风味果然很不一样，麦香味非常浓郁！面包也很Q弹，好好吃～用料原方：见图一我的配方：伯爵T65面粉250克黑麦粉100克王后高筋粉200克水350克...
![低温中种发酵面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "低温中种发酵面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-04
什么是中种法制作面包？中种法是经过两次搅拌两次发酵的面包生产方法，第一次搅拌的称为“种面团”第二次搅拌的称为“主面团”。种面团只有面粉，酵母，水。种面团一般只需要搅拌均匀即可，不需...
![乡村面包（低温长时发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村面包（低温长时发酵）方法]( "乡村面包（低温长时发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的乡村面包（低温长时发酵）方法")
发表于：07-28
这款需要用到鲁邦种，没有的话可以用液种代替，但风味有所不同。配方中用了四种面粉，风味更佳，气孔没有纯T65的大（我觉得面包是食物）。没有的话可以全部用T65代替。下面的配方是500g面团2个的...
![一次性发酵榴莲面包㊙️食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵榴莲面包㊙️方法]( "一次性发酵榴莲面包㊙️食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵榴莲面包㊙️方法")
发表于：03-31
美味香甜的榴莲面包，一次性发酵超方便、快捷！😀用料高筋面粉（面包粉）350克耐高糖酵母4克细砂糖60克黄油30克盐2克牛奶200克鸡蛋1个红色素少许馅：味好美榴莲酱1瓶一次性发酵榴莲面包㊙️的做法...
![香葱面包（20小时低温发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱面包（20小时低温发酵法）方法]( "香葱面包（20小时低温发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱面包（20小时低温发酵法）方法")
发表于：11-29
面包用的低温发酵法，让酵母在低温中充分的发酵。做出的面包风味更棒，口感更加松软！最关键还是节省时间。用料高粉200克低粉50克黄油25克糖20克盐4克酵母3克水130克葱花馅葱50克盐3克全蛋1...
![软式法国面包 冰箱低温发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的软式法国面包 冰箱低温发酵法方法]( "软式法国面包 冰箱低温发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的软式法国面包 冰箱低温发酵法方法")
发表于：03-15
表皮酥脆，中间有嚼劲的软式法国面包，可以品尝到用冰箱低温发酵，慢慢酝酿而成的面包风味，是一个很易操作的面包底子，发酵一晚后，第二天起床随意造型，随意加料，能够尝到多种风味的面包用料高筋面...
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发表于：03-07
低温发酵，三天内随用随取，给孩子做早餐或晚餐，都很方便。儿子最喜欢我做的红糖发面饼，一次至少吃三个。用料鸡蛋2个牛奶一袋内蒙河套面粉约750克酵母5克绵白糖30克盐2克奶粉30克色拉油15克...
![珐琅铸铁锅低温发酵面包食谱大全及做法，烹饪好吃的珐琅铸铁锅低温发酵面包方法]( "珐琅铸铁锅低温发酵面包食谱大全及做法，烹饪好吃的珐琅铸铁锅低温发酵面包方法")
发表于：02-07
掘田诚《铸铁珐琅锅的烘培生活》自用菜谱用料面粉（中筋，没有的话高筋也行）300克干酵母0.6克盐5.4克水240克珐琅铸铁锅低温发酵面包的做法所有材料混合在一个大于1升的容器中，大约1.2升就差...
![发面饼~低温冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的发面饼~低温冷藏发酵方法]( "发面饼~低温冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的发面饼~低温冷藏发酵方法")
发表于：07-04
这款饼是我理想中的早餐，少糖、少油也能口感好，并且简单方便。配方出自君之，我已关注他多年，在此表示感谢！🌹记录过程，如果你也喜欢那就试试吧！配方是6个饼的量，差不多每个是70克的面团。这是...
![低温发酵法面包Low Temperature Fermmentative Bread食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵法面包Low Temperature Fermmentative Bread方法]( "低温发酵法面包Low Temperature Fermmentative Bread食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵法面包Low Temperature Fermmentative Bread方法")
发表于：05-15
用料高筋面粉200克酵母1.5克盐3克糖6克水120克低温发酵法面包LowTemperatureFermmentativeBread的做法190度15分钟4人份...
![低温发酵法之肉松面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵法之肉松面包卷方法]( "低温发酵法之肉松面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵法之肉松面包卷方法")
发表于：10-06
以黄油卷的基础上，加一层肉松卷，搜了一下下厨房整个的条目，没有一个肉松面包卷和这个一样，所以我就建立条目。最近几次用面团用低温发酵法做面包，看了一本书台湾陈女士的《私享-面包书》，很...
![低温长时间发酵--乌梅核桃面包食谱大全及做法，烹饪好吃的低温长时间发酵--乌梅核桃面包方法]( "低温长时间发酵--乌梅核桃面包食谱大全及做法，烹饪好吃的低温长时间发酵--乌梅核桃面包方法")
发表于：08-26
低糖低油的软欧包，加入了大量抗氧化的乌梅肉，搭配着烤香的核桃。一发在冰箱冷藏室中通过长时间的发酵，非常有风味又韧性十足的一款。以下粉量适用于28*28金盘，面包280克/个，共2个。用料王后...
![燕麦面包（低温发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦面包（低温发酵）方法]( "燕麦面包（低温发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦面包（低温发酵）方法")
发表于：03-07
用料牛奶（水也可以）120克普通面粉270克酵母4克鸡蛋1个盐4克糖20克植物油（可有可无）20克麦片（熟）一把南瓜子（熟）一把燕麦面包（低温发酵）的做法面粉倒入盆中中空个小洞洞盐，糖，油倒进盆里（不是洞洞里）...
![（爆浆榴莲芝士）小餐包 低糖软乎乎 一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的（爆浆榴莲芝士）小餐包 低糖软乎乎 一次发酵方法]( "（爆浆榴莲芝士）小餐包 低糖软乎乎 一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的（爆浆榴莲芝士）小餐包 低糖软乎乎 一次发酵方法")
发表于：04-05
昨天被水果店的榴莲香味吸引到了，便买了回来！队友说可以做榴莲包，于是便有此作！😄刚出炉热乎的，咬上一口满满的榴莲芝士香，瞬间幸福感爆棚，当然这是对于喜欢榴莲的小伙伴，对于不喜欢的就是灾难...
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发表于：06-09
用料高筋面粉450克水300克盐8g蜂蜜5g天然酵种（100%水粉比例）100g无盐黄油10g南瓜子100g低温发酵-天然酵种南瓜子欧包的做法高筋面粉450g+水300g+蜂蜜5g+天然酵种100g，KA厨师机勾型头2档慢...
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发表于：08-25
今天的这个全麦面包的方子是三年前在某一论坛无意间看到，出自谁手也已经记不清了，前阵子又做过两次，都是零失败，跟大家分享一下。这款面包是完全的全麦面包，口感却是松软的。有一次加入了适...
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发表于：02-10
用的是君之的配方用料高筋面粉150克牛奶75克鸡蛋20克盐1克酵母3克细砂糖（我加了家里的绵白糖）15克（君之20g）食用油忘记辽（君之是黄油38g）适量全蛋液抹面包表面伪司康真面包（低油低糖）低温发酵...
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