-
发表于:04-10
用料鲩鱼适量片鲩鱼尾的做法鱼剖腹去黑膜,洗净鱼尾处切到鱼骨处,不切断斜刀,把这侧鱼骨上的鱼肉,片下来另侧同样处理片到头端可以直接切鱼尾须须切掉切鱼尾,剁鱼骨切切切片下来的大鱼肉,先把...
-
发表于:04-11
用料鲩鱼尾500g番茄1个芹菜1株葱1株酸梅1个老姜一块盐四茶勺料酒1勺筷子1双酱油1汤勺白糖4茶勺油少许番茄梅汁鲩鱼尾的做法1.鲩鱼尾500g,沿着鱼骨对开2.洗干净鱼鳞,沥干水分3.用刀尖开在...
-
发表于:10-04
从小长在农村,家里还有两个鱼塘,每次网鱼网到有鲩鱼妈妈都会给我们加入冬菇去清蒸,好怀念呢…今天逛市场看见有很大条的鲩鱼尾巴,俗话说:鳙鱼头,鲩鱼尾!今天就来个一鱼两吃…用料香菇适量姜...
-
发表于:07-04
鳙鱼头(即是大头鱼)🐟鲩鱼尾(亦叫草鱼),塘虱中间,田鸡肶(即是青蛙腿)🐸,说的就是大头鱼要数好吃的是鱼头,鲩鱼就是鱼尾,塘虱要吃中间,青蛙则是吃腿为上。咱们广东人喜欢熬老火汤,今天推出一款...
-
发表于:03-01
用料鲩鱼尾红萝卜花生眉豆红枣姜花生眉豆煲鲩鱼尾汤的做法把眉豆和花生浸泡其他材料准备好洗干净煎鱼(煲鱼汤一定要先煎一下)放入适量水大火烧开10分钟后转小火1小时即可饮用煲完汤的鱼...
-
发表于:08-01
用料鲩鱼片500g姜蒜小红辣椒葱段红烧鲩鱼片的做法鲩鱼片洗干净,盐腌,15分钟锅中倒入油,烧至七成热,倒入鱼片,将两面煎黄,沥油用碗盛起,将葱姜蒜,豆瓣酱,酱油醋,放入锅中剩下的油中炒出香味加入少...
-
发表于:11-25
吃腻了蒸鱼,煎鱼,葱焖鱼?(≧∇≦)那就试试快手酱焖鱼吧!在这个分秒必争的时代,这样只需炒个青菜时间的下饭菜真真快手一锅端又好吃。用料鲩鱼尾一条姜切片四至五片蒜头二小颗料酒一汤勺盐四...
-
发表于:03-15
喜欢吃鱼呀!从小就有:大鱼头,鲩鱼尾!用料大鲩鱼鱼1尾姜适量料酒适量胡椒粉适量蒜适量油适量豆酱适量葱和香莱适量豆酱蒸鲩鱼尾的做法鱼尾分3块,在肉厚的地方划一刀放姜丝,蒜蓉,胡椒粉,料酒各适...
-
发表于:05-23
鸦片鱼,肉感细腻鲜美,原来都用蒸锅蒸的。现在发现用微波炉制作非常方便,口感和蒸的没什么区别。用料鱼尾1个鸦片鱼尾的做法洗净鱼🐟,在鱼背上破几道(入味,受热均匀),然后放入微波炉盒,最好是有...
-
发表于:06-21
用料大米1杯鲩鱼适量葱2根姜5片胡椒粉少许盐少许芝麻油少许鲩鱼鱼片粥的做法葱切葱花姜切丝鱼片放芝麻油胡椒粉盐腌制把调味料拌均匀把米洗干净倒进电饭煲一直煲煲到开始滚就放姜丝煲...
-
发表于:02-22
2018.6.15最近广州台风袭击又係落雨丝湿祛湿汤一定走唔甩啦个人总觉得又累又湿气重孕妇要注意,此汤有薏米用料鲩鱼尾500克眉豆30克薏米30克扁豆30克陈皮一块姜片三片油适量鲩鱼尾眉豆祛...
-
发表于:06-06
人生第一次做成的鱼用料鲩鱼(草鱼)2斤左右一条红椒青椒随意,配着好看姜蒜随意烧鲩鱼的做法买一条两斤左右的鲩鱼,开背。推荐去头去尾,不然锅小了放不下。处理好的鱼带回家,洗干净,用料酒、盐...
-
发表于:04-23
用料鱼尾巴条1只盐1克孜然粉少量辣椒粉适量烤鸦片鱼尾的做法鱼尾洗干净,刮干净鱼鳞,刀划两刀烤箱预热200度10分钟鱼身上撒微微少的盐,倒油涂抹均匀,锡纸上面也抹油中间层190度烤20分钟,最后...
-
发表于:12-20
用料粉葛300g新会陈皮1/3个鲩鱼尾500g赤小豆50g莲子50g姜3片盐适量鲩鱼尾煲粉葛的做法赤小豆,莲子以及新会陈皮先用水洗净,然后泡约一小时左右备用粉葛去皮,切成然成片状备用鲩鱼尾洗净后...
-
发表于:08-14
用料草鱼片姜调料:料酒、生粉;蚝油蚝油酱鱼片(脆肉鲩)的做法鱼片先用料酒、生粉抓匀;锅中热油爆香姜片,放入鱼片翻炒变色;调入蚝油,混合均匀,即可。小贴士*无需再放盐,因为蚝油的咸鲜度都有了;*图...
-
发表于:10-30
脆肉鲩鱼的肉质脆爽,特别适合火锅和炒吃。用料脆肉鲩鱼肉500g生姜50g蒜头4粒青尖椒1只香葱150g芫荽菜适量料酒2匙鱼肉腌渍调料:生油1匙生抽2匙生粉1匙砂糖少量胡椒粉少量鸡汁少量姜葱爆...
-
发表于:09-25
我们家经常都喝这款汤,加上鱼很鲜甜,汤也不会有鱼的腥味喔,可以加点核桃下去也行。怕鱼尾多骨也可以用上半身加鱼头来煲也行…黑芝麻能抑制胆固醇、脂肪的吸收,防止高血压、动脉硬化等心血...
-
发表于:06-04
广东人喜欢喝汤,每一顿饭必须要有汤。仅用于记录自己喜欢的汤。用料草鱼尾1条西红柿3个姜3片葱1根盐适量油适量蕃茄鲩鱼尾汤的做法鲩鱼尾洗干净,热油下锅加姜片,煎至两面皮金黄装入汤袋(...
-
发表于:07-18
大师说,蔬果瓜菜要吃时令的,不要背道而持,老黄瓜(也叫金山瓜)正合时宜。用料猪骨400克老黄瓜1根鲩鱼尾1条江瑶柱1把淡菜1把赤小豆1把老黄瓜鲩鱼尾猪骨汤的做法以上食材洗净,猪骨焯水洗去血沫...
-
发表于:10-02
来自南方卫视的城事特搜的“特搜靓汤”(2015-07-23)。此汤功效:健脾益胃,清肺润燥。消暑清热,消食开胃,是暑热天气的消暑养生靓汤。男女老少皆宜。用料苦瓜400克鲩鱼肉250克葱花少许生姜4片...
-
发表于:12-20
用料鲩鱼尾500g姜丝适量陈皮丝适量葱花适量油适量盐适量油盐水浸鲩鱼尾的做法鲩鱼尾洗净,抹干水份,切成两段。(也可不切,我用的锅小,不切放不下)锅中下一点油,下姜丝,陈皮丝炒香把鲩鱼尾下锅稍...
-
发表于:09-22
用料鲩鱼尾一尾眉豆一小把番木瓜一个红枣几粒姜片几片番木瓜眉豆煲鲩鱼尾汤的做法新鲜鲩鱼尾洗干净抹干身,用盐腌半小时。加蛋浆裹身煎两面金黄。眉豆一小把加姜片加水,提前放到汤煲煲一...
-
发表于:07-21
用料鲩鱼尾1条牛大力约500克猪骨约400克黄豆100克北芪适量红枣适量枸杞适量陈皮数片姜数片盐适量牛大力鲩鱼尾汤的做法猪骨焯水,鱼尾略煎,红枣去核,然后所有材料煲约两个小时,最后放盐调味...
-
发表于:04-12
为了做给不吃鱼的儿子吃,就想了这个方子,给儿子吃只用鱼腩部分,只有腩骨不怕被刺到,这样儿子也喜欢吃用料姜适量料酒适量生抽适量盐适量鲩鱼适量淀粉适量蛋白适量油适量香煎鲩鱼片的做法先...
-
发表于:07-14
用料木瓜1个鲩鱼尾姜、白胡椒粉鲩鱼尾木瓜汤的做法鲩鱼(草鱼)尾用盐腌一下,放油锅,两边煎一下,加开水大火煮开,放姜丝放木瓜(切片),加白胡椒粉,煮至鱼肉刚熟,加盐,关火。吃肉吃木瓜,喝汤...